臨泉縣生姜栽培具有悠久的歷史，面積大，年栽培面積超過10萬畝，產量高，是安徽省長江以北主要的生姜產區(qū)。但是，由于受傳統(tǒng)農業(yè)的影響，姜農單純追求產量，盲目施肥，造成土壤養(yǎng)分失衡，導致生姜品質下降，病蟲害加劇等。針對這種狀況，從1998年開始，我們進行了大面積的生姜測土施肥試驗，總結出我縣生姜測土平衡施肥方法，現(xiàn)介紹如下：

　　一、土壤養(yǎng)分及施肥現(xiàn)狀

　　1、生姜產區(qū)土壤養(yǎng)分狀況。通過對我縣4個生姜主產區(qū)36個有代表性土壤養(yǎng)分測定結果表明，有機質平均含量為1.40%，屬四級低水平；全氮平均含量0.101%，堿解氮70毫克/千克，屬三級水平；速效磷含量10毫克/千克，屬四級低水平；速效鉀含量140毫克/千克，屬三級水平。微量元素鋅、硼處于臨界值上下。

　　2、群眾習慣施肥存在的問題。調查發(fā)現(xiàn)，有80%的姜農施肥配比不當，其中只施氮、磷肥的占43.1%，未施鉀肥的占56.9%，而氮、磷、鉀配施的不足30%，施微肥的只占6%。由此看出，有些姜農只重視氮、磷的施用，忽視了鉀肥和微量元素，導致土壤養(yǎng)分失調，這是影響生姜高產優(yōu)質的主要障礙因素。

　　二、測土平衡施肥技術及其應用

　　1、施肥指標。依據(jù)我縣多年多點的小區(qū)試驗和大區(qū)示范配方施肥結果，畝產4000千克的姜園，較適宜的氮、磷、鉀用量和配合比例為每畝純氮20-25千克，五氧化二磷4-6千克，氧化鉀10-20千克（鋅肥和硼肥各1千克），氮、五氧化二磷、氧化鉀之比為1:0.3:1.2。而適宜的配方比例與生姜產量和土壤氮、磷、鉀養(yǎng)分含量有關。因此，應根據(jù)不同的產量水平和土壤供肥能力，確定各種肥料的適宜用量。

　　2、施肥方法。依據(jù)肥料特點及生姜需肥規(guī)律，結合方便操作原則，確定基肥、追肥的比例。一般情況下，有機肥、磷肥、微肥和80%的鉀肥、30%的氮肥混勻后作基肥，其余70%氮肥和20%的鉀肥作追肥（倒溝時追2/3，立秋前后追1/3）。

　　三、平衡施肥中應注意的幾個問題

　　1、要重視有機肥的投入。生姜栽培應重視有機肥的投入。一般情況下，每畝施用優(yōu)質有機肥5000千克左右。

　　2、對姜園施肥實行"對癥下藥"。根據(jù)土壤養(yǎng)分測定值，按照不同姜園產量水平進行科學施肥，一般應控制氮肥用量，以防硝酸鹽和亞硝酸鹽含量超標。對土壤缺鉀（速效鉀＜100毫克/千克的姜園，應加大鉀素投入。對土壤速效磷含量低（＜13毫克/千克＝的姜園，適當加大磷肥用量；速效磷含量＞20毫克/千克的姜園應減少磷肥投入，因過量施磷會加速土壤中其他養(yǎng)分的失衡，抑制生姜對鋅元素的吸收利用。另外，在合理施用大量元素的同時，補施一定量的微量元素，可增強生姜的抗逆性，改善生姜品質，提高產量。