1、擇優(yōu)品種。選用抗病、耐寒、高產(chǎn)且耐貯藏的中晚熟品種。主要優(yōu)良品種有：北京新3號(hào)、金秋王、山東5號(hào)、豐抗85等。

　　2、適期播種。大白菜根系較淺，吸收能力較弱，發(fā)葉速度快而生長量大，蒸騰水量多，宜肥沃、疏松、保水、保肥的中性或微酸性粉沙壤土、壤土和輕粘壤土。我地適宜播期為立秋前后2--5天。

　　3、合理密植。種植密度因品種、地力和氣候條件而異。同一個(gè)品種，氣候條件適宜、肥水條件好，密度可稍小;反之，密度宜稍大些。大白菜不能連作，也不能與其它十字花科蔬菜輪作，這是預(yù)防病蟲害的重要措施之一。5-10厘米深的溝，先順溝澆水，水滲透后，將種子均勻撒在溝內(nèi)，并撒蓋0.8-1厘米厚的細(xì)土，每畝用種量0.5千克左右。植株田間布局的方式也影響大白菜的生長。為便于田間操作，一般是行距略大于株距，我地適宜株行距為40*60厘米。