在塑料大棚或日光溫室內(nèi)栽培的秋冬茬芹菜采取劈葉收獲，比用常規(guī)法收獲的秋冬和越冬茬芹菜的產(chǎn)量增加40%，從而提高了保護(hù)地設(shè)施栽培的經(jīng)濟(jì)效益。

　　一、適時(shí)劈葉當(dāng)植株長(zhǎng)到70厘米高時(shí)即可進(jìn)行。一次劈外葉1-3片，留2-3片成葉。注意一次劈葉不能過多，劈葉時(shí)不要損傷留下的葉片，以免影響芹菜正常生長(zhǎng)。就一株而言，每15-20天劈葉1次，就整田而言，可連續(xù)不斷地劈葉上市。整個(gè)收獲期，每株芹菜可劈葉3-5次，采收期長(zhǎng)達(dá)100天，2月底至3月初不再劈葉收獲時(shí)，可一次性挖收整株。

　　二、劈葉后管理控制花薹生長(zhǎng)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。劈葉后，用75%的百菌清可濕性粉劑600倍液噴施1次，以防病菌從傷口侵入。劈葉后7天左右，棚室內(nèi)溫度要提高5℃-8℃，并澆水1次，以促進(jìn)傷口愈合和根系再生。然后每畝追施稀薄糞水1000公斤或用磷酸二銨1公斤，對(duì)水100公斤澆施。如果菜地土質(zhì)好、基肥足、植株長(zhǎng)勢(shì)旺，也可以不追肥，待第二次劈葉后再追肥。