一、茼蒿對(duì)環(huán)境條件的要求
茼蒿原產(chǎn)于我國(guó)，屬于半耐寒性蔬菜，喜歡冷涼濕潤(rùn)的氣候條件，全國(guó)各地均可以大棚種植。
1溫度。茼蒿的適應(yīng)性廣，生性喜歡冷涼環(huán)境，不耐高溫。生長(zhǎng)最適宜的溫度為17—20℃，12℃以下生長(zhǎng)緩慢，29℃以上生長(zhǎng)不良，但能耐受短期零度低溫，種子在10℃以上即可萌發(fā)，但15—0℃發(fā)芽最快。
2光照。茼蒿對(duì)光照要求不嚴(yán)格，一般在較弱光照條件下生長(zhǎng)良好，長(zhǎng)日照條件下，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)不充分。
3水分。茼蒿對(duì)水肥要求不嚴(yán)格，只要經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，如果水分過(guò)多會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育而減產(chǎn)。
4土壤。茼蒿對(duì)土壤的適應(yīng)范圍廣，要求也不嚴(yán)格，但以疏松肥沃的微酸性沙壤土最好。
二、茼蒿栽培品種選擇
茼蒿依據(jù)葉片的大小分為大葉茼蒿和小葉茼蒿兩類。小葉茼蒿比較耐寒，香味濃郁，嫩枝細(xì)，生長(zhǎng)快，成熟早，生長(zhǎng)期40—50天，缺點(diǎn)是產(chǎn)量低。大葉茼蒿又稱板葉茼蒿，葉片寬大，產(chǎn)量較高，嫩枝短而粗，纖維少，品質(zhì)好，缺點(diǎn)是生長(zhǎng)慢，成熟期較晚?，F(xiàn)在一般選擇栽培大葉茼蒿，因?yàn)榇笕~茼蒿不但好看而且市場(chǎng)價(jià)格也較高。
三、茼蒿栽培技術(shù)流程
1選地整地
地塊要選擇土層深厚、疏松濕潤(rùn)、有機(jī)質(zhì)豐富、排灌方便、保水保肥力良好的中性或微酸性土壤為宜。播種前先施基肥，每畝施復(fù)合肥50—60千克，或者每畝施有機(jī)肥2000千克。也可以每畝施尿素15千克，加磷酸二銨25千克，硫酸鉀5—10千克，將肥料與土壤充分混合均勻。
2做畦
做畦時(shí)，一般要求畦寬1.5—1.8米左右，長(zhǎng)度可以根據(jù)大棚實(shí)際情況靈活掌握。用耙將土整細(xì)，耙平。然后即可以播種。
3浸種催芽
茼蒿種子在植物學(xué)上稱為瘦果，有棱角。播種前的3—4天進(jìn)行催芽，將種子放入30℃的溫水中浸泡24小時(shí)，然后再淘洗晾干，置于25℃的條件下催芽，每天要淘洗一次，種子3—4天后萌芽即可以播種。
4播種
由于茼蒿的植株小，生長(zhǎng)期短，可以與其他的蔬菜間套作。生產(chǎn)上采用直播、撒播、條播均可。撒播一般每畝的用種量為3-4千克。條播每畝的用種量1.5—2千克，比較節(jié)約用種量。條播時(shí)行距控制在10厘米左右即可。如間苗移栽，種子可以撒的密一些，不移栽要稀播，以免浪費(fèi)時(shí)間和種子。
播種完成后要在種子上覆蓋一層1厘米厚的土，用平耙耙平，然后要澆一次透水。以后冬天隔10天澆水一次，夏天隔7天澆水一次。
5間苗
茼蒿在播后一周左右即可以出苗，在幼苗長(zhǎng)到2—3片真葉時(shí)，應(yīng)該進(jìn)行間苗，間苗時(shí)注意不能使用鐮刀，直接用手間苗，將密度大的幼苗拔起，留下的幼苗株行距保持在4-6厘米左右，注意不能太稀，否則會(huì)影響產(chǎn)量。
6移栽
實(shí)踐證明，移栽是栽培茼蒿的好方法。移栽苗比直播苗長(zhǎng)得快，植株大，大概20—25天左右就能采收。移栽時(shí)要用鐮刀起苗，放入準(zhǔn)備好的盆里。然后移栽到整好的地里，株行距為4—6厘米左右，移栽以后要澆一次透水，移栽后的20天施一次氮肥。
7水分管理
冬春由于氣溫較低，出苗以后應(yīng)該適當(dāng)?shù)目刂茲菜苑棱У共『退共“l(fā)生。要根據(jù)苗情澆水，一般7-8天澆水一次。
8追肥
一般當(dāng)苗長(zhǎng)到10—12厘米左右時(shí)需要追肥一次。以后每采收一次追一次肥。追肥一般采用隨水追肥，將肥料均勻的撒在進(jìn)水口，和水一起直接灌溉，肥料不可以直接撒地里，以免燒傷茼蒿葉子。生長(zhǎng)期間，隨水追1—2次速效氮肥，每次每畝用尿素15—20千克。
9病蟲害防治
茼蒿易發(fā)生炭疽病和霜霉病，如果發(fā)生時(shí)，可用72%的普立克1000倍液噴霧防治。如果有蚜蟲發(fā)生時(shí)，要噴施10%的吡蟲啉1200—1500倍液防治。
10采收
當(dāng)茼蒿的株高達(dá)20厘米左右，具有12—13片真葉時(shí)開始收割，收割不宜太晚，以免影響品質(zhì)。收獲時(shí)可以用刀在莖的基部留2—3片葉割下，然后摘去黃葉，將茼蒿扎成小把出售。一般20—25天可以收獲一次，每茬可收割2—3次。
