大蒜進(jìn)入生長(zhǎng)中期后，蒜頭陸續(xù)膨大，要重點(diǎn)做好以下幾項(xiàng)管理工作：

　　清溝理墑 大蒜生長(zhǎng)中后期雨水增多，在一些溝系不配套的地塊極易發(fā)生漬澇災(zāi)害，影響大蒜生長(zhǎng)。因此要做好蒜田清溝理墑工作，確保“三溝”配套，做到旱能灌、澇能排，雨止田干，防止雨澇漬害發(fā)生。

　　水分管理 進(jìn)入春季以后，氣溫升高，大風(fēng)天氣增多，大蒜對(duì)水分的需求加大，各地要重視大蒜水分管理，普遍灌一次蒜頭膨大水。

　　補(bǔ)充肥料 大蒜吸收肥料的關(guān)鍵時(shí)期為蒜薹伸長(zhǎng)至蒜頭膨大期。應(yīng)根據(jù)蒜苗長(zhǎng)勢(shì)，采取相應(yīng)的補(bǔ)肥措施：一是結(jié)合灌水施肥，每畝施尿素15-20公斤；二是噴施0.5%的尿素溶液、0.3%的磷酸二氫鉀溶液或其他有機(jī)葉面肥；三是在蒜頭膨大初期噴灑大蒜膨大素，每畝用200毫升加水40-50公斤噴霧。

　　防治病蟲 大蒜生長(zhǎng)中后期易發(fā)生軟腐病、葉枯病、銹病等多種葉部病害，應(yīng)及早進(jìn)行防治。

　　適時(shí)采收 一是及時(shí)采收蒜薹。一般在蒜薹長(zhǎng)15-18厘米，顏色由綠轉(zhuǎn)白時(shí)采收。二是適時(shí)收獲蒜頭。以收獲干蒜頭為目的的，在植株基部葉片干枯，假莖松軟，用力向一邊壓倒尚有韌性時(shí)采收，一般在采薹后20天左右。