一、基肥

　　秋菠菜每畝施有機(jī)肥4000－5000公斤，過磷酸鈣25－30公斤，深翻地20－25厘米，宜平畦（北方宜平畦，南方宜高畦）。越冬菠菜選擇土層深厚、土質(zhì)肥沃、腐殖質(zhì)含量高、保肥蓄水性能好的土壤，還應(yīng)比其他季節(jié)多施有機(jī)肥，每畝可撒施腐熟有機(jī)肥5000公斤，過磷酸鈣25－30公斤，深翻地20－25厘米，使土肥充分混勻，疏松土壤，促進(jìn)幼苗出土和根系發(fā)育。

　　二、追肥

　　秋菠菜幼苗出土后，長(zhǎng)到4－5片真葉時(shí)，應(yīng)分期追施2－3次速效性氮肥。每畝順?biāo)肥┝蛩徜@20－25公斤或尿素10－12公斤，促進(jìn)葉片加厚生長(zhǎng)，增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)。越冬菠菜因生育期較長(zhǎng)故應(yīng)分階段施肥，可分冬前、越冬和早春3個(gè)階段進(jìn)行。

　?。?、冬前生長(zhǎng)期約50－60天，結(jié)合灌水追1次肥，每畝順?biāo)┝蛩徜@10－15公斤。澆“凍水”時(shí)再施入稀糞水1000－1500公斤。

　?。病⒃蕉Ｖ股L(zhǎng)期不需追肥。早春生長(zhǎng)期30－40天，當(dāng)菠菜葉片發(fā)綠，心葉開始生長(zhǎng)，可澆1次小水。

　?。场⒉げ诉M(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期后，應(yīng)及時(shí)追肥，結(jié)合澆水每畝施硫酸銨10－15公斤。此期供給充足的肥水，能延遲抽薹，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)。