根據(jù)茄子的生長周期和結(jié)果規(guī)律，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員探索出一套新的栽培方法——茄子“雙倍”種植。這種方法的最大特點在于充分利用茄子生產(chǎn)周期長和茄子的結(jié)果規(guī)律，在定植時比常規(guī)栽培多栽一倍秧苗，在門茄長成采摘后，立即剪除多栽的那一倍茄秧，使同一面積地塊增收近一倍的門茄，且門茄果實肥大、品質(zhì)好、上市早、價格高，從而提高產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。下面介紹這種栽培方法和技術(shù)措施：

　　增施基肥。茄子喜光喜溫，喜大肥大水，要選擇無樹蔭、土壤肥沃的地塊，基肥由常規(guī)栽培畝施農(nóng)家肥5000～6000公斤增加到10000～12000公斤、過鱗酸鈣從15～20公斤增加到30～40公斤，充分混合后均勻撒于地表，深耕耙平。

　　品種及定植。品種應(yīng)選擇二苠、七葉茄、六葉茄等。按常規(guī)栽培，茄子畝定植密度在2200～2300株，行距50厘米、株距60厘米，此法定植行距仍按50厘米，但株距縮短為30厘米。具體的操作是在整好的田里按50厘米的行距開溝，溝深12～15厘米，然后在開好的溝內(nèi)按30厘米的株距刨坑，使畝定植數(shù)由常規(guī)的2200～2300株增加到4500棵左右，栽苗后覆土踩實澆頭水，過3～5天再澆一次水。緩苗后，即進(jìn)行中耕，頭一次用大鋤，以后再用小鋤鋤3～4次，進(jìn)行蹲苗，促使根系發(fā)達(dá)，植株健壯。等到門茄坐住（即茄子小棗大?。r，將隔棵門茄以上的花蕾抹去，打掉頂尖。隨即開溝覆土起壟，這時茄秧由定植時的溝變?yōu)楣。缓蟀疵慨€5～10公斤尿素追肥澆大水，以促使門茄迅速膨大。

　　采收。當(dāng)門茄長成（一般長到1～1.5公斤）時，就要根據(jù)市場行情及時采摘上市，門茄采收后立即剪除已經(jīng)抹掉花蕾、打掉頂尖多栽的那一倍茄秧，并撿出田外，使茄子恢復(fù)到常規(guī)定植的2200～2300棵的密度水平。隨后進(jìn)行中耕除草，并再每畝施入尿素5～10公斤，澆水并隨水灌入已泡好的香油渣或者大糞稀等有機(jī)肥，促使茄子恢復(fù)快長，以后的管理與常規(guī)栽培相同。