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甘薯冷害的發(fā)生與防治
2015-08-21   來源:   

 

  冷害多發(fā)生在甘薯收獲前后和冬季貯藏期間。收獲不及時或收獲后當(dāng)天不能入窖,如遇到~2℃以下低溫時,細胞間隙結(jié)冰,使組織受到破壞,入窖后則發(fā)生腐爛。

  入窖后的冷害多發(fā)生在貯藏中期,此時華北地區(qū)正值嚴(yán)冬,氣溫常處在0℃以下,如果保溫不好,致使窖內(nèi)溫度下降到9℃以下,時間長了就會影響薯塊的生命活動,進而發(fā)生冷害。甘薯受凍后頭尾發(fā)生腐爛,斷面缺少乳汁液,維管束變成褐色或黑色,煮熟后有硬心,或局部或大部分有硬塊,且有異味。由于甘薯受凍,其抗病能力較弱,易發(fā)生腐爛病。

  1.當(dāng)氣溫穩(wěn)定在15℃時即可開始收獲,在不低于10℃時收獲結(jié)束。華北地區(qū)以霜降前收獲最好,并應(yīng)做到當(dāng)天收獲當(dāng)天入窖。

  2.在貯藏中期(大約入窖后20~30天至立冬前后),窖溫應(yīng)保持在11℃~13℃,最高不超過16℃,如低于10℃,則有受冷害的可能。當(dāng)日平均溫度下降到0℃以下時,應(yīng)增厚覆蓋物,并將窖口封嚴(yán),以利保溫。

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標(biāo)簽:防治 發(fā)生 冷害 甘薯

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