1、　栽培地選擇

　　馬蘭周年有機(jī)栽培的目的，就是在人工栽培技術(shù)條件下達(dá)到野生馬蘭的品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)馬蘭周年生產(chǎn)和周年供應(yīng)，提高產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。因此，栽培地應(yīng)選擇在生態(tài)環(huán)境良好、空氣清新、水質(zhì)清純，并具有保持可持續(xù)生產(chǎn)和發(fā)展能力的區(qū)域。具體而言，要注意以下幾點(diǎn)：一是遠(yuǎn)離廢水、廢氣和廢渣等工業(yè)污染區(qū)，特別要遠(yuǎn)離污染的水源，或者做到不用無(wú)污染的水灌溉；二是土壤要肥沃，且土壤中的重金屬含量、硝酸鹽含量、農(nóng)藥殘留不超標(biāo)無(wú)污染；三是交通要方便、排灌水要方便、通風(fēng)要良好；四是不要使用化肥、垃圾肥、未腐熟人畜糞便和醫(yī)院里的糞便。

　　2、　大棚搭建

　　保護(hù)地栽培是馬蘭周年栽培技術(shù)中提高產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵?？蛇x用毛竹大棚或鋼架大棚。鋼架大棚一般規(guī)格為長(zhǎng)30 米、寬6米、高2.8米；毛竹大棚的規(guī)格可參照鋼架大棚來(lái)搭建，或者按長(zhǎng)30米、寬5米、高2.2米（可覆蓋1.2米×9.5米左右的畦9畦）的規(guī)格建棚?？傊笈锎罱ㄒ笞龅奖匦阅芎?，田間管理方便，有利于馬蘭生長(zhǎng)，同時(shí)要做到靈活實(shí)用，因地制宜。按長(zhǎng)30米、寬5米、高2.2米規(guī)格搭建一個(gè)毛竹大棚，成本在520元左右，實(shí)際可栽培面積的成本5元/米2左右，而鋼架大棚的成本是其5倍。但鋼架大棚牢固耐用，使用年限比毛竹大棚長(zhǎng)，因此從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看其年成本跟毛竹大棚不相上下。

　　3、　整地施肥

　　馬蘭對(duì)土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)，但生長(zhǎng)在肥沃、濕潤(rùn)、疏松的土壤中其產(chǎn)量高、品質(zhì)好。因此，馬蘭周年栽培一定要施足基肥，為今后持久旺盛生長(zhǎng)和提高馬蘭的產(chǎn)品質(zhì)量打下基礎(chǔ)。種前1個(gè)月翻耕曬土，并結(jié)合整地每畝施入雞糞、鴨糞、牛糞、豬糞或廢菌棒等腐熟有機(jī)肥3000～5000公斤。畦的寬度和長(zhǎng)度根據(jù)田塊大小和大棚的實(shí)際尺寸而定，一般以方便管理和提高土地利用率為原則。

　　4、　繁殖方法

　　馬蘭繁殖方法有種子繁殖、根莖繁殖、分株繁殖、扦插繁殖四種。目前生產(chǎn)上用得較多的是根莖繁殖和分株繁殖，由于馬蘭種子采集困難且發(fā)芽率低繁殖并不多見(jiàn)

　　種子繁殖：當(dāng)日均氣溫穩(wěn)定在20～25℃左右是播種的最佳時(shí)機(jī)，麗水地區(qū)在4月、9月下旬和10月上旬最適合播種，播種后7天左右開(kāi)始出苗，20天左右基本出苗完畢，其他季節(jié)播種出苗時(shí)間要12～50天左右。為了提高馬蘭種子的發(fā)芽率，保證出苗整齊，播種前用溫水浸種8～12小時(shí)，然后將種子瀝干放入冰箱冷藏格中低溫催芽7～10天，有部分種子開(kāi)始吐綠時(shí)，可將種子與干細(xì)土或干細(xì)沙混合拌勻，拌勻的泥土一定要松散，不可結(jié)塊成團(tuán)。播種時(shí)，撒播或條播均可，條播行距20厘米，開(kāi)淺溝約1厘米，撒播時(shí)種子要分布均勻，播后稍加鎮(zhèn)壓并澆透水。麗水地區(qū)在11月、12月、1月、2月、3月播種后要蓋膜保溫保濕，以利提早出苗，縮短第一次采收的時(shí)間。

　　根莖繁殖：可以周年繁殖，但以春秋繁殖為主。到野外采集馬蘭的地下根莖或挖掘預(yù)留種苗的地下根莖，越粗越好，并剪成10厘米長(zhǎng)帶有3～4個(gè)芽的種根備用。在畦面上按行距10～20厘米開(kāi)好繁殖溝，再把種根放入溝內(nèi)，種根的芽要朝上，須根要舒展，同一段繁殖溝內(nèi)要放入2－3條種根，以保證成活率和根莖的繁殖數(shù)量。種根放好后馬上覆土2～3厘米，然后澆透水。低溫繁殖時(shí)要蓋膜保溫，高溫繁殖時(shí)要蓋網(wǎng)遮陽(yáng)。

　　分株繁殖：可以周年繁殖，但以春秋繁殖為主，2、3月份繁殖最有利于提早封壟。繁殖前，到野外或人工留種地選取生長(zhǎng)健壯的植株連根挖起，按地上主莖2～3株為一叢分掰成種苗。每叢種苗地下根莖長(zhǎng)5厘米左右，地上莖留2～5張葉片，多余部分的剪去。按株行距15厘米×20厘米或10厘米×10厘米進(jìn)行繁殖，然后及時(shí)澆水。低溫繁殖時(shí)要搭建小拱棚保溫，高溫繁殖時(shí)利用遮陽(yáng)網(wǎng)降溫。

　　5、　田間管理

　　除草松土：繁殖后至封壟前，株行空隙大，極易滋生雜草，是除草松土的關(guān)鍵時(shí)期。每隔一段時(shí)間要除草或松土一次，做到除早、除小、除了，對(duì)革命草、馬齒莧等惡性雜草要連根拔除。種子繁殖的，在前幾次除草的時(shí)候還要做好間苗、補(bǔ)苗工作。利用根莖繁殖和分株繁殖的，除草、松土要勤，以減少雜草滋生，加快馬蘭地下根莖的生長(zhǎng)，縮短封壟時(shí)間。

　　肥水管理：科學(xué)的肥水管理是提高馬蘭鮮嫩品質(zhì)，確保馬蘭高產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一。因此，馬蘭栽植后要視土壤墑情和植株長(zhǎng)勢(shì)，及時(shí)澆水施肥。澆水選擇早上和傍晚進(jìn)行，使土壤經(jīng)常保持濕潤(rùn)狀態(tài)。施肥堅(jiān)持用腐熟的豬糞、雞糞、牛糞和人糞尿等有機(jī)肥，不用化肥，以提高馬蘭的品質(zhì)，保持馬蘭的“野性”。“封壟”肥：在植株封壟前幼苗開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)進(jìn)行，施稀薄人糞尿肥1～3次，以促使植株健壯生長(zhǎng)，加快地下莖的擴(kuò)展。“豐產(chǎn)”肥：在第一次或以后幾次采收之后，在畦面上均勻地施一層腐熟的豬糞、雞糞等有機(jī)肥，用量2～5kg/米2，第一次采收后要及時(shí)施肥，以后幾次視植株長(zhǎng)勢(shì)而定，巧施“豐產(chǎn)”肥可提高馬蘭的產(chǎn)量和品質(zhì)，而且還能達(dá)到復(fù)壯效果。

　　病蟲(chóng)防治：野生馬蘭實(shí)行人工密植、片植以后，通常病蟲(chóng)害會(huì)加劇。常見(jiàn)的蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)和蛾類(lèi)，病害有霜霉病、根腐病。防治蚜蟲(chóng)、蛾類(lèi)等蟲(chóng)害首先應(yīng)選用生物農(nóng)藥防治，如用蘇云氏桿菌可有效防治青蟲(chóng)、夜蛾，也可用低毒低殘留的農(nóng)藥進(jìn)行防治，如用0.5%衛(wèi)士高滲乳油750倍液連續(xù)防治2～3次也有明顯效果，但嚴(yán)禁使用高毒、高殘留的農(nóng)藥。出現(xiàn)霜霉病、根腐病等病害，應(yīng)首先通風(fēng)排濕，包括降低土壤中的水分，霜霉病用地菌凈800～1000液噴治2～3次、根腐病用多菌靈600～800液灌根2～3次均有顯著效果。苗期噴灑小蘇打溶液，可防治病菌浸入，促進(jìn)馬蘭生長(zhǎng)，提高產(chǎn)品產(chǎn)量。小蘇打溶液按100kg清水加入20g小蘇打配制。

　　6、　商品采收

　　適時(shí)采收是確保產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)量，降低采收成本的重要一環(huán)。當(dāng)馬蘭嫩莖長(zhǎng)到8～15厘米左右，莖的顏色還是白（淡綠）的時(shí)候，是采收的最佳時(shí)機(jī)。此時(shí)，馬蘭鮮嫩，味道濃，產(chǎn)量高，商品性能好。如太早采收產(chǎn)量低，經(jīng)濟(jì)效益差；太遲采收嫩莖抽長(zhǎng)變老，影響產(chǎn)品質(zhì)量，而且還大大增加采收成本，經(jīng)濟(jì)效益同樣不好。采收時(shí)用鐮刀從泥面處將馬蘭大大小小整株割下，注意留在泥面上的莖越短越好，越齊越好，但不要傷及剛從地面長(zhǎng)出的嫩苗。這樣采收一次后所有植株將長(zhǎng)得整整齊齊，從而可以提高采收速度，減少采收成本。

　　根據(jù)市場(chǎng)銷(xiāo)售情況，還可一次性采收或分批采收。在市場(chǎng)銷(xiāo)量不大的地方，分批采收可有效地錯(cuò)開(kāi)產(chǎn)品上市時(shí)間，避免產(chǎn)品積壓，做到產(chǎn)品連續(xù)不間斷的上市。

　　7、　種子采收

　　同一植株馬蘭的花期、結(jié)果期不相同，因此，采收盛花期結(jié)成的種子可以提高產(chǎn)量。據(jù)觀察，麗水地區(qū)馬蘭盛花期在10月份前后的低溫期后，11月份果實(shí)成熟，成熟時(shí)瘦果顏色變?yōu)楹诤稚@時(shí)種子也已成熟，要抓緊采收。采收時(shí)，選擇天晴上午，將馬蘭整株割下堆放在墊有塑料薄膜的地上曬5～7天左右，再分幾次將植株上的種子抖落下來(lái)，最后去雜、揚(yáng)凈、保存種子。曬種時(shí)，注意不要把植株堆放得過(guò)厚，以免在陰雨天引起植株發(fā)熱，造成爛種。人工栽培的馬蘭，每畝可采收種子15公斤左右。