如何種好菜，以最少的投入取得最好的效益，筆者結合平時調研的一些蔬菜規(guī)模種植戶情況，提供以下建議：

　　規(guī)模要適度，不宜盲目貪大。盲目貪大造成資金短缺，其他技術、設施、冷鏈、加工、銷售等沒有及時跟上，往往出現(xiàn)種得越多虧得越多的情況。因此，種菜大戶應量力而行，適度發(fā)展。

　　技術要過硬，經(jīng)常進行技術更新。規(guī)模種植不像散戶，收成如何關系不大。某蔬菜基地的技術人員說，有時候技術人員一句話可減少上千元損失。筆者見過不少因為栽培管理不到位造成損失的例子，有的因為越冬育苗保溫管理沒做好，一夜霜雪秧苗全部凍死；有的因為肥料施多了燒壞苗。因此，規(guī)模種菜一定要有過硬的技術，經(jīng)常進行技術更新。

　　要找準市場以銷定產(chǎn)，不宜盲目生產(chǎn)后再找市場。湖南省益陽市赫山區(qū)蘆花江村的李亮軍長期在長沙做餐飲生意，看到藕帶價格高，在長沙聯(lián)系幾家連鎖餐飲店后，回家鄉(xiāng)建設藕帶基地300畝，平均價格達30多元一公斤，產(chǎn)品一直供不應求。

　　要講究采后處理包裝和品牌。有蔬菜批發(fā)市場的負責人講，同樣的大白菜，有的基地是用翻斗車散裝運到市場，像倒垃圾一樣倒，搬運費倒是省了，價格也便宜，可就是沒人要。而有人賣大白菜，一件六包，用纖維袋包裝好，每件數(shù)量差不多，雖然價格要高些，但深受菜販歡迎。