土壤中不能承受之輕：對過量使用化肥危害的思考

    我國已是世界上最大的化肥生產(chǎn)國。盡管耕地面積還不到全世界總量的10%，但我國的化肥施用量卻接近世界總量的1/3，使用量居全球第四。過量使用化肥給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、人體健康和自然環(huán)境都造成了很大的危害。

過量使用化肥，到底有哪些危害？

過量使用化肥不僅使土壤養(yǎng)分單一、肥力迅速下降，嚴(yán)重影響作物品質(zhì)，而且污染物流失，破壞了生態(tài)環(huán)境，因化學(xué)物殘留，危害人體健康，同時(shí)，還進(jìn)一步加劇了我國能源的短缺問題。

1、給農(nóng)民帶來嚴(yán)重的收入損失

    據(jù)抽樣調(diào)查，我國80%的農(nóng)戶習(xí)慣憑傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)施肥，不考慮各種肥料特性，盲目采用“以水沖肥”、“一炮轟”等簡單的施肥方法。全國有1/3農(nóng)戶對作物過量施肥，導(dǎo)致農(nóng)民種地投入不斷增加，雖然糧食產(chǎn)量增加，但增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象越來越嚴(yán)重，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降。

由于農(nóng)田大量施用單元素化肥，其養(yǎng)分不能被作物有效地吸收利用。氮、磷、鉀等一些化學(xué)物質(zhì)易被土壤固結(jié)，使各種鹽分在土壤中積累，造成土壤養(yǎng)分失調(diào)，部分地塊的有害重金屬含量和有害病菌量超標(biāo)，導(dǎo)致土壤性狀惡化，作物體內(nèi)部分物質(zhì)轉(zhuǎn)化合成受阻，使農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)降低。超量使用化肥使果蔬生長性狀低劣，并且容易腐爛，不易存放。

2、導(dǎo)致糧食和農(nóng)產(chǎn)品安全受到威脅

    過量使用化肥極易使莊稼倒伏，而一旦出現(xiàn)倒伏，就必然導(dǎo)致糧食減產(chǎn)，威脅中國的糧食安全；過量使用化肥還容易發(fā)生病蟲害。比如使用過量的氮肥，會(huì)使莊稼抗病蟲害能力減弱，易遭病蟲的侵染，繼而會(huì)增加防蟲害的農(nóng)藥用量，直接威脅食品的安全性。

3、加劇環(huán)境污染

過量使用化肥，當(dāng)肥料量超過土壤的保持能力時(shí)，就會(huì)遷移至周圍的土壤中，形成農(nóng)業(yè)面源污染，使河流、湖泊水體呈富營養(yǎng)化，導(dǎo)致藻類滋生，出現(xiàn)部分河流、湖泊的魚蝦發(fā)生死亡的現(xiàn)象。

過量的化肥還會(huì)滲入20m以內(nèi)的淺層地下水中，使地下水硝酸鹽含量增加，若長期飲用此類水源就會(huì)危害人類的身體健康。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國每年因不合理施肥造成1000多萬噸的氮素流失到農(nóng)田之外，直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)300億元。

4、浪費(fèi)大量緊缺資源

     化肥成本之所以居高不下，是因?yàn)樯a(chǎn)原料緊缺。如氮肥主要以石油為原料，現(xiàn)在則以煤和天然氣為主，這些都是我國緊缺的資源。而且每年化肥生產(chǎn)還要消耗大量高品質(zhì)的磷礦石，而磷礦石也已被列入國土資源部2010年后的緊缺資源之列。

有數(shù)據(jù)表明，2004年我國化肥生產(chǎn)消耗約1億噸標(biāo)準(zhǔn)煤，超過國家能源消耗比重5%；每年化肥生產(chǎn)消耗的高品位磷礦石超過1億噸；并消耗了我國72%的硫資源。目前，我國每年生產(chǎn)和消費(fèi)的化肥量超過4500萬噸，而全國氮肥利用率僅有30%左右。

過量使用化肥的原因

     過量使用化肥，使蔬菜、水果的口感和品質(zhì)變差，而且在土壤和水體中還會(huì)殘留有害物質(zhì)。在很多地方，即使增加化肥的投入量，收成也不會(huì)提高。調(diào)查表明，過量施肥可能與農(nóng)技推廣、受教育程度、化肥質(zhì)量、自然災(zāi)害等有直接的聯(lián)系。造成農(nóng)民過量施肥的原因，主要有以下方面：

1、科技推廣工作不到位

    農(nóng)民種田需要科技指導(dǎo)，就需要有農(nóng)業(yè)科技人員來傳播科技知識在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。但農(nóng)村的許多科技人員先后轉(zhuǎn)行離開了農(nóng)技推廣一線，繼續(xù)從事農(nóng)技推廣工作的部分人員知識更新較慢，仍存在“多施肥多收成”的老觀念；另有一些農(nóng)技推廣工作者兼負(fù)農(nóng)資任務(wù)，因而忽視了實(shí)際的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而注重農(nóng)資銷售，無形中促使了化肥的過量施用。

2、農(nóng)民對“高投入高產(chǎn)出”的盲目信任

     傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)使農(nóng)民一直深信“高投入高產(chǎn)出”的技術(shù)理念，從而造成不合理的施用化肥現(xiàn)象。一方面，因?yàn)楦鞯氐耐寥婪柿Σ煌?，農(nóng)民對適用的農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)用量和使用時(shí)間不明；另一方面，盡管國家經(jīng)常開展土壤普查工作，但普查數(shù)據(jù)多用于科研，很少反饋給基層農(nóng)民，所以大部分農(nóng)民不了解施用化肥量對土地肥力的影響，只知道多施肥、多增產(chǎn)，不可避免地出現(xiàn)超量施用化肥的問題。

3、氮肥行業(yè)補(bǔ)貼政策加劇了化肥的過量施用

出于糧食及補(bǔ)貼農(nóng)業(yè)的考慮，政府長期對化肥企業(yè)的生產(chǎn)、運(yùn)輸、稅收等提供全方位的政策扶持。有資料表明，僅免收增殖稅一項(xiàng)，就相當(dāng)于1噸尿素（氮肥的主要品種）獲得56元左右的補(bǔ)貼收入，再加上運(yùn)價(jià)、電價(jià)、氣價(jià)等的補(bǔ)貼政策，尿素肥平均補(bǔ)貼160元/噸左右。這在一定程度上鼓勵(lì)了農(nóng)民無節(jié)制施用氮肥的狀況，國家的財(cái)政補(bǔ)貼也使得大量化肥企業(yè)得以生存。

其實(shí)，我國目前氮肥產(chǎn)量已經(jīng)嚴(yán)重過剩。有資料顯示，截至2008年底，全國尿素年產(chǎn)已達(dá)5 900萬噸，過剩900萬噸左右。

以上綜述，用化肥代替綠肥、人和動(dòng)物的糞肥，不能使人和動(dòng)物消耗完農(nóng)作物以后的營養(yǎng)再返回土壤形成有機(jī)循環(huán)，使農(nóng)作物對化肥的依賴性越來越強(qiáng)。這種農(nóng)業(yè)是沒有可持續(xù)性的，而其對自然環(huán)境的破壞是永久性的。

     可持續(xù)的農(nóng)業(yè)，其核心是使農(nóng)業(yè)適應(yīng)大自然的規(guī)律，與大自然保持可持續(xù)性的循環(huán)。作為消費(fèi)者，如果我們能夠盡量選擇施用傳統(tǒng)肥料的生態(tài)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，支持遵循自然規(guī)律的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，那么我們就不僅僅是給自己的健康加了一分，也是為保護(hù)地球的生態(tài)環(huán)境盡了一份心力。

新型肥料服務(wù)平臺觀點(diǎn)

2015年，農(nóng)業(yè)部連續(xù)下發(fā)文件，為化肥“零增長”指明方向。1月16日，農(nóng)業(yè)部制定并下發(fā)的《2015年種植業(yè)工作要點(diǎn)》中提出，要實(shí)行化肥減量控害節(jié)本增效，推進(jìn)測土配方施肥，推廣新肥料新技術(shù)。1月28日，農(nóng)業(yè)部審議并原則通過《化肥使用量零增長行動(dòng)方案》，提出在化肥方面，要大力推廣測土配方施肥、機(jī)械化施肥等。2月1日下發(fā)的2015年中央一號文件提出“實(shí)施耕地質(zhì)量保護(hù)與提升行動(dòng)”。

面對日益惡化的土壤耕地及環(huán)境質(zhì)量，“減施增效”成為發(fā)自每一位農(nóng)資人最心底的聲音。但是，“減肥”政策不能空喊號子，需要找準(zhǔn)突破口。