擔(dān)心果樹(shù)種不好,擔(dān)心果子沒(méi)銷量?果園選種啥果樹(shù),要堅(jiān)持四個(gè)原則。
適應(yīng)性原則——因地制宜
北方地區(qū)對(duì)于想要種植熱帶水果的,筆者的回答是慎重。若真要錯(cuò)開(kāi)大眾水果上市時(shí)間,搞大棚種植,可以考慮油桃、葡萄、櫻桃、草莓等落葉果樹(shù)。
當(dāng)然,隨著全球氣候的變暖,原來(lái)處于邊緣的樹(shù)種、品種,農(nóng)民的地塊如果小氣候條件好,可以嘗試種一些稀有水果。但是要盡量采取避寒措施,減少損失。在空間上,應(yīng)該把抗寒性差的樹(shù)種、品種栽在山上。種植蘋(píng)果、梨多年的農(nóng)民有這方面的經(jīng)驗(yàn),也就是“霜打洼”,因?yàn)槔淇諝饷芏却?,容易在低洼的地方積聚,所以洼地栽樹(shù)必須栽植抗寒樹(shù)種。另外,未結(jié)果的幼樹(shù)抗寒力強(qiáng),成齡樹(shù),果樹(shù)負(fù)載量過(guò)重,營(yíng)養(yǎng)消耗大,抗寒力降低。為了避免果樹(shù)被凍,應(yīng)該在預(yù)計(jì)大凍害的年份控制產(chǎn)量。
高效的原則——效益優(yōu)先
目前地產(chǎn)果品為什么效益下降?其中一個(gè)重要原因是人工費(fèi)用增長(zhǎng)很快,水果管理又比大田費(fèi)工。以采摘為例,1人1天能摘500斤蘋(píng)果,1天的工資是80~120元,所以每斤果采摘的成本就是0.2元錢(qián)左右。加上修剪、打藥、除草、施肥的費(fèi)用,每斤果的成本就要0.4~0.5元。所以,果樹(shù)品種也要更新?lián)Q代,以后栽植的果樹(shù),要選擇省工易管理、賣(mài)價(jià)高的。
前瞻性原則——市場(chǎng)前景
栽植果樹(shù)早的也要3~4年結(jié)果,所以定植時(shí)應(yīng)該考察這種水果市場(chǎng)需求量怎樣,品種貨架期幾天,是否耐貯運(yùn),如果鮮食賣(mài)不了是否有加工的可能,還要考慮到目標(biāo)市場(chǎng)(是要賣(mài)給當(dāng)?shù)剞r(nóng)村,還是城市)的消費(fèi)水平。
集中經(jīng)營(yíng)原則——規(guī)模生產(chǎn)
現(xiàn)在商家采購(gòu)都是貨車(chē)上門(mén),一家一戶農(nóng)民小規(guī)模種植的水果收獲不夠一車(chē),就賣(mài)不出去,所以要集中連片發(fā)展,實(shí)現(xiàn)商品化大生產(chǎn)。
規(guī)模生產(chǎn)過(guò)程中需要注意兩個(gè)問(wèn)題,一個(gè)是要有地方特色:一村一品、一鄉(xiāng)一品沒(méi)有特色就沒(méi)有生命力。
二是注意倒茬:一種樹(shù)在一個(gè)地方栽植過(guò)一次后,把喜歡的營(yíng)養(yǎng)都消耗了,而且會(huì)殘留很多病菌、毒素,總栽一種果樹(shù),肯定長(zhǎng)不好了。