編者按
調整種植業(yè)結構，是增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益和農(nóng)民收入、轉變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的重要路徑。據(jù)調研，經(jīng)濟作物化肥用量比重大，零增長的潛力也最大。目前在三大糧食作物和主要經(jīng)濟作物方面，國家已推出很多減肥增效措施，但對于經(jīng)濟效益好、種植面積小的小宗經(jīng)濟作物，減肥增效還有很大優(yōu)化空間。今天，本版針對9種小宗經(jīng)濟作物的施肥情況，特別奉上根據(jù)實際調研得來的田間操作建議。
針對近年經(jīng)濟效益較高、小區(qū)域種植相對集中的檸檬、柚子、橙子、辣椒、香蕉、獼猴桃、石榴、荔枝、蓮藕等9種經(jīng)濟作物，近期湖北新洋豐新型肥料研發(fā)中心的調研人員在浙江、福建、廣西、云南、貴州、河南、陜西、湖南、江西、四川、重慶、湖北12省26縣主要產(chǎn)區(qū)，對農(nóng)民選施肥存在的問題、生產(chǎn)限制因素等進行了尋訪式調研。
農(nóng)民選肥：
對配方模糊對價格清楚
調研中發(fā)現(xiàn)，大部分農(nóng)民選購肥料時對配方不關心、不清楚，卻對價格特別敏感。
陜西眉縣齊鎮(zhèn)調研獼猴桃時，問：“程大哥，獼猴桃膨果期你用的什么配方肥料？”程大哥：“喲，這不記得了，只是記得買的時候一袋花了160元。”旁邊程大哥媳婦說：“誰記得哪個配方啊，只記得包裝上畫了獼猴桃的圖案，就買了”。河南滎陽市高村鄉(xiāng)劉溝村調研石榴的時候，問：“你7月份給石榴追肥時用的什么配方肥料？”姜大姐說：“不知道什么配方啊，就是上面畫著兩個高塔，不信我找肥料袋子你看。”說著從各式各樣的肥料包裝袋中找出一個高塔工藝生產(chǎn)的硝硫基復合肥包裝袋說：“就是這個，200多元一袋呢。”我們訪問了對石榴的種植技術比較了解的村黨支書，他說：“石榴在春季用高氮肥，在膨果期用高鉀肥。”老書記雖然對石榴的養(yǎng)分需求規(guī)律有所了解，但當問到他選的配方中鉀含量多少才能滿足石榴的需求，他卻答不上來。
農(nóng)民的這種選肥心理，一方面可能會導致作物養(yǎng)分失衡，肥料不足或者浪費。另外一方面，也容易讓銷售商借機把低成本肥料賣出高價格。
農(nóng)民用肥：
小宗作物缺乏科學施肥技術
種植面積小的作物，科研機構研究和關注相對較少，技術來源就相對較少。
1.多數(shù)產(chǎn)區(qū)農(nóng)民施肥以撒施為主，肥料流失嚴重，利用率低。在四川資陽市安岳縣檸檬種植區(qū)，農(nóng)戶譚學敏說：“我家檸檬樹施肥不僅追肥是撒施，底肥也是撒施，已經(jīng)有幾年沒翻地了。前幾年檸檬價格好的時候效益很好，但是今年檸檬價格低，我家檸檬由于個頭較小，價格更低了，不虧本就不錯。”
2.不科學施肥現(xiàn)象普遍，其中重視大量元素肥料、輕視中微量元素肥料，造成養(yǎng)分不均衡、缺素癥狀的現(xiàn)象隨處可見。四川會理縣石榴種植區(qū)的劉大哥，種植3000株石榴。他反映，每年因為畸形果、裂果造成的產(chǎn)量損失大約有3000斤。通過分析，出現(xiàn)畸形果、裂果主要原因是中微量元素鈣、硼缺乏，而他在石榴種植過程中沒有補充過任何中微量元素肥料。
3.農(nóng)戶不重視追肥，很大程度上導致作物后期脫肥。在貴州六盤水市猴場鄉(xiāng)調研獼猴桃，農(nóng)戶楊勇在施肥方式上也是采取撒施方式，且只追施一次肥料，出現(xiàn)了后期脫肥問題。楊勇說：“個頭大的紅心獼猴桃價格在20元/斤左右，但是我家園子能夠賣上這個價格的僅占40%，60%的價格比較低，因為個頭小。”在湖北漢川市種植蓮藕的產(chǎn)區(qū)，種植400畝的陳老板最苦惱的是他蓮藕種植產(chǎn)量比較低。通過了解他的施肥習慣，以及挖出池塘中的蓮藕觀察，發(fā)現(xiàn)分支蓮藕膨大不充分，是影響他產(chǎn)量的主要因素，原因是后期脫肥影響產(chǎn)量。本應該兩次追肥，他合并為一次施肥。
農(nóng)民購肥：
平衡型復合肥不等于“
萬能肥”
雖然肥料市場產(chǎn)品多，但是通用型的平衡配方是市場主流產(chǎn)品。在很多地區(qū)，整個作物生長期都選用平衡型配方。
重慶市梁平縣龍?zhí)洞逄拼蟾绺嬖V我們：“我種植了20多年的柚子，一直都用平衡型的配方，產(chǎn)量還可以，就是柚子甜度不夠。”經(jīng)分析，主要原因是后期鉀肥不足。
辣椒是茄果類作物，廣東雷州市將大哥種植50畝的鮮食辣椒，每采收一次，他都補充一次平衡型的17—17—17肥料，但實際上本期辣椒對磷的需求量小，對氮肥、鉀肥的需求量高，這樣施肥會造成磷肥投入過量，而氮鉀投入相對不足。在貴州遵義市喇叭鎮(zhèn)調研遇到了同樣問題，王叔種植了12畝的泡椒，由于平衡型配方投入量大，無形中增加了投入成本，加上今年收購價低，種植辣椒收益小。他說：“明年對辣椒的施肥采納你們的意見，在保障辣椒產(chǎn)量的同時，畝成本也能降低100元。”
在湖北漢川市蓮藕種植區(qū)，農(nóng)民選用的肥料主要是平衡配方與單質肥尿素搭配。韓集鎮(zhèn)的農(nóng)戶劉老板種植130畝蓮藕，今年在購買325袋14—16—15肥料的同時購買了130袋大顆粒尿素。他說這樣施肥比較苦惱：“有兩方面問題，一是一次施肥要撒施兩遍，增加了人工成本，二是撒施單質肥尿素粘到荷葉，容易燒壞荷葉。”
在貴州六盤水市，農(nóng)民主要采用18—18—18平衡型配方種植獼猴桃，當詢問猴場鄉(xiāng)種植戶黃大哥原因時，他竟然回答：“十幾年前農(nóng)民剛種植獼猴桃時，都選用平衡型配方，用了這么多年了，改變配方害怕影響效果。”
過多施用平衡型配方，會造成養(yǎng)分的浪費，增加不必要成本投入不說，另外一方面容易造成某些養(yǎng)分供應不足，這主要與作物對氮磷鉀的需求量有關。
