一、基本概念

肥料：人們用以調(diào)節(jié)植物營(yíng)養(yǎng)與培肥改土的一類(lèi)化學(xué)物質(zhì)。有“植物的糧食”之稱(chēng)。

基肥：播種前或移植前施入土壤的肥料。基肥的作用主要是供給作物整個(gè)生長(zhǎng)期所需養(yǎng)分。為改良土壤而施用的肥料一般也作基肥施下。

種肥：在播種同時(shí)施下或與種子拌混的肥料。種肥的作用主要是供給幼苗對(duì)養(yǎng)分的需要。因?yàn)榉柿暇驮诜N子附近，幼苗根系很快能吸收到養(yǎng)分。

追肥：在作物生長(zhǎng)過(guò)程中加施的肥料。追肥的作用主要是為了供應(yīng)作物某個(gè)時(shí)期對(duì)養(yǎng)分的大量需要，或者補(bǔ)充基肥的不足。生產(chǎn)上通常是基肥、種肥和追肥相結(jié)合，一般是以基肥為主，追肥為輔。

肥料利用率：指當(dāng)季作物從所施肥料中吸收的養(yǎng)分占肥料中該種養(yǎng)分總量的百分?jǐn)?shù)。在目前栽培技術(shù)管理水平下，化肥的利用率大致在以下范圍：氮肥為30—50%，磷肥10—15%，鉀肥40—70%。

生理酸性肥料：某些化學(xué)肥料施到土壤中后離解成陽(yáng)離子和陰離子，由于作物吸收其中的陽(yáng)離子多于陰離子，使殘留在土壤中的酸根離子較多，從而使土壤（或土壤溶液）的酸度提高，這種通過(guò)作物吸收養(yǎng)分后使土壤酸度提高的肥料就叫生理酸性肥料。所以硫銨、氯化銨等都是生理酸性肥料。

生理堿性肥料：某些肥料由于作物吸收其中陰離子多于陽(yáng)離子而在土壤中殘留較多的陽(yáng)離子，使到土壤堿性提高，這種通過(guò)作物吸收養(yǎng)分后使土壤堿性提高的肥料，叫做生理堿性肥料。所以硝酸鈉屬于生理堿性肥料。

生理中性肥料：指肥料中的陰陽(yáng)離子都是作物吸收的主要養(yǎng)分，而且兩者被吸收的數(shù)量基本相等，經(jīng)作物吸收養(yǎng)分后不改變土壤酸堿度的那些肥料，如

硝酸銨。碳酸氫銨雖然其中的銨離子被作物吸收多于碳酸氫根（HCO3-），土壤殘留較多的碳酸氫根，它與作物交換出來(lái)H+結(jié)合成碳酸（H2CO3），按理講碳銨是生理酸性肥料，但由于碳酸不穩(wěn)定，它分解為水和二氧化碳，且碳酸的酸性很弱，所以碳銨一般也屬生理中性肥料。

肥料的生理反應(yīng)對(duì)土壤性質(zhì)及肥效有一定影響，因此，酸性土最好選施生理堿性肥料，石灰性土或堿性土最好選施生理酸性肥料。我們還可以利用生理酸性肥料的生理酸性溶解一些非水溶性的肥料以提高其肥效，如將鈣鎂磷肥或磷礦粉與生理酸性肥料混施，可提高磷肥的肥效。

二、肥料的分類(lèi)

肥料的種類(lèi)繁多，分類(lèi)的方法也沒(méi)有嚴(yán)格規(guī)范和統(tǒng)一的分類(lèi)與命名。現(xiàn)將長(zhǎng)期習(xí)慣的分類(lèi)方法與命名作簡(jiǎn)要介紹：

1、按肥料來(lái)源與組分的主要性質(zhì)可分為：化學(xué)肥料、有機(jī)肥料、生物肥料、綠肥。

2、按所含營(yíng)養(yǎng)元素成分可分為：氮肥、磷肥、鉀肥、鎂肥、硼肥、鋅肥等等。有時(shí)將這些肥料按植物需要量分為大量營(yíng)養(yǎng)元素肥料和微量營(yíng)養(yǎng)元素肥料。

3、按營(yíng)養(yǎng)成分種類(lèi)多少可分為：?jiǎn)钨|(zhì)肥料、復(fù)合肥料和復(fù)混肥料。

4、按肥料狀態(tài)可分為：固體肥料（包括粒狀和粉狀肥料）與液體肥料。

5、按肥料中養(yǎng)分的有效性或供應(yīng)速率可分為：速效肥料、緩效肥料、長(zhǎng)效肥料。

6、按肥料中養(yǎng)分的形態(tài)或溶解性可分為：銨態(tài)氮肥、硝態(tài)氮肥、酰胺態(tài)氮肥等，或水溶性肥料、弱酸溶性肥料、難溶性肥料。

7、按肥料酸堿性質(zhì)可分為：酸性肥料、中性肥料、堿性肥料。

8、按積攢方法可分為：堆肥、漚肥、沼氣發(fā)酵肥等。

三、氮肥

氮肥按其氮素化合物的形態(tài)分為銨態(tài)氮肥、硝態(tài)氮肥和酰胺態(tài)氮肥三類(lèi)。

1、銨態(tài)氮肥

凡氮肥中的氮素以NH4+或NH3形態(tài)存在的均屬銨態(tài)氮肥。包括液氨、氨水、碳酸氫銨（簡(jiǎn)稱(chēng)碳銨）、硫酸銨（簡(jiǎn)稱(chēng)硫銨）、氯化銨（簡(jiǎn)稱(chēng)氯銨）。

液氨：呈堿性反應(yīng)，宜于秋冬季作基肥。要深施覆土。

氨水：呈堿性反應(yīng)，可作基肥、追肥，但不能作種肥。要深施覆土。

碳銨：水溶液呈堿性，可作基肥、追肥，但不能作種肥。要深施覆土。

硫酸銨：水溶液呈酸性，可作基肥、追肥和種肥。要深施覆土。長(zhǎng)期施用，有使土壤酸化趨勢(shì)，屬生理酸性肥料。

氯化銨：水溶液呈酸性，可作基肥、追肥，但不能作種肥。要深施覆土。長(zhǎng)期施用，有使土壤酸化趨勢(shì)，屬生理酸性肥料。

2、硝態(tài)氮肥 凡氮肥中的氮素以NO3-

形態(tài)存在的均屬硝態(tài)氮肥。包括硝酸鈣、硝酸鈉、硝酸銨（簡(jiǎn)稱(chēng)硝銨）等。

硝銨：水溶液呈酸性，宜作追肥，一般不作基肥，且不能作種肥。硝銨一般不用于水稻田。

3、酰胺態(tài)氮肥

氮素以酰胺（CO—NH2）形態(tài)存在的氮肥，屬酰胺態(tài)氮肥，如尿素。

尿素：水溶液呈中性，適宜于各種土壤和作物，可作基肥、追肥，一般不作種肥。不論在那種土壤上施用，都應(yīng)適當(dāng)深施或施用后立即灌水。

四、磷肥

磷肥按其水溶性可分為水溶性磷肥、弱酸溶性磷肥和難溶性磷肥。

1、水溶性磷肥

包括普通過(guò)磷酸鈣和重過(guò)磷酸鈣。它們的共同特點(diǎn)是肥料中所含磷酸鹽均以一水磷酸一鈣[Ca（H2PO4）2·H2O]形態(tài)存在，易溶于水，可被植物直接吸收，為速效性磷肥。

過(guò)磷酸鈣：簡(jiǎn)稱(chēng)普鈣，呈酸性，可作基肥、種肥和追肥。應(yīng)集中施用和深施。

重過(guò)磷酸鈣：是一種高濃度磷肥，由于其有效磷含量是普鈣的2—3倍，因此習(xí)慣上也稱(chēng)三料磷肥或三料過(guò)磷酸鈣，施用方法同普鈣。

2、弱酸溶性磷肥

凡所含磷成分溶于弱酸（2%檸檬酸、中性檸檬酸銨或微堿性檸檬酸銨）的磷肥，統(tǒng)稱(chēng)為弱酸溶性磷肥。包括鈣鎂磷肥、鋼渣磷肥、沉淀磷肥和脫氟磷肥等。

鈣鎂磷肥：水溶液呈堿性，其在酸性土壤上的肥效相當(dāng)或超過(guò)過(guò)磷酸鈣，而在石灰性土壤上的肥效低于過(guò)磷酸鈣。宜撒施作基肥，酸性土壤也可作種肥或蘸秧根。

3、難溶性磷肥

凡所含磷成分只能溶于強(qiáng)酸的磷肥均稱(chēng)為難溶性磷肥。包括磷礦粉、鳥(niǎo)糞磷礦粉和骨粉等。

五、鉀肥

1、氯化鉀：為化學(xué)中性、生理酸性肥料，可作基肥和追肥。一般不宜用于甜菜、葡萄、甘蔗、馬鈴薯、西瓜、茶樹(shù)、煙草、柑橘等忌氯作物。若必須施用時(shí)，應(yīng)控制用量或提早施用，使氯隨雨水或灌溉水流失。

2、硫酸鉀：為化學(xué)中性、生理酸性肥料，可作基肥、追肥、種肥和根外追肥。

3、草木灰：鉀的形態(tài)主要為碳酸鉀，其次是硫酸鉀，氯化鉀較少，水溶液呈堿性，不宜與銨態(tài)氮肥、腐熟的有機(jī)肥和水溶性磷肥混用。適用于多種作物和土壤，可作基肥、追肥、蓋種肥和根外追肥。