水果型苤藍是我國新引進的特菜品種，以膨大的肉質球莖和嫩葉為食用部位，球莖脆嫩清香爽口，營養(yǎng)豐富，適宜涼拌鮮食；嫩葉營養(yǎng)豐富，含鈣量很高，并具有消食積、去痰的保健功能，其生育期短，病害少，種植容易。近年來春苤藍價格高于秋苤藍，因此春苤藍種植前景看好。

　　(一)選用良種：選擇耐抽薹、球莖呈扁圓形的春苤藍品種“愛德”，該品種球莖扁圓型，表皮淺黃綠色，葉片淺綠色，株型上傾，適宜密植，單球重500克左右，口感脆嫩，品質極佳，抗病性強，定植后60天左右采收。

　　(二)適時播種：天津地區(qū)春露地苤藍的適宜播種期為2月下旬至3月上旬，具體時間以選晴天的“頭”或連陰天的“尾”播種為好。提前播種，易引起未熟抽薹，影響球莖產量和品質；錯后播種，苗小，成熟晚，效益低，所以要嚴格按時播種。

　　(三)播種育苗：采用72穴或128穴的穴盤育苗，以草炭和蛭石為基質。也可采用普通苗床育苗。苗床育苗的，播種前澆足底水，要求苗床8-10厘米土層達飽和狀態(tài)。每平方米苗床播種1.5克，畝用種約60克，干籽撒播。播種后覆一層過篩細土，厚度約0.5厘米，要求全苗床覆土厚度均勻一致。

　　(四)培育壯苗：在幼苗出齊后，培土一次，厚度為0.5厘米，防止土面龜裂；子葉展開后間苗，苗距6.7厘米，間苗后再培土一次，厚度為0.5厘米，以利幼苗扎根，降低苗床溫度，防止猝倒病的發(fā)生。苗期溫度掌握白天18-22攝氏度，夜間8-10攝氏度，隨著外界氣溫的升高，要逐漸加大放風量，防止幼苗徒長。到定植前5天可揭去全部覆蓋物，進行大煉苗。苗齡30天左右，有5-6片葉時即可定植。

　　(五)整地與定植。選擇土壤肥沃，保水保肥力強的地塊，畝施優(yōu)質農家肥5000千克，復合肥30千克，深耕，土肥摻勻后耙平，做成平畦。定植株行距均為33厘米，畝保苗5500-6000株，要求帶完好土坨隨定植隨澆水，盡量少傷根，促進早緩苗、早成活。

　　(六)肥水管理：春苤藍生育期短，一般定植后60天收獲。定植緩苗后，及時中耕保墑，提高地溫，促進根系發(fā)育。注重蹲苗，不可過早追肥澆水，否則易引起植株徒長，影響球莖發(fā)育。栽培上要求在球莖膨大中后期直徑達4厘米以上時開始澆水，保持土壤濕潤，防止土壤過干過濕，干濕不勻，引起球莖開裂，同時追肥1—2次，促進球莖膨大，可一次畝施尿素或復合肥15—20千克。

　　(七)及時采收：春露地苤藍成熟期在5月下旬至6月上旬，氣溫較高，球莖達上市標準后應及時采收，供鮮食用更宜早收，否則纖維增多，品質下降。