農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司，全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，農(nóng)業(yè)部測土配方施肥專家指導(dǎo)組發(fā)布，請大家根據(jù)實際情況參考選擇。

為加強(qiáng)對秋冬季主要農(nóng)作物科學(xué)施肥指導(dǎo)，提高肥料利用效率，促進(jìn)作物增產(chǎn)、改善農(nóng)作物品質(zhì)、實現(xiàn)農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，根據(jù)秋冬季主要農(nóng)作物需肥特點，以測土配方施肥項目成果為基礎(chǔ)，結(jié)合各地實施農(nóng)業(yè)部《到2020年化肥使用量零增長行動方案》所取得的進(jìn)展，研究制定了2016年秋冬季主要農(nóng)作物科學(xué)施肥指導(dǎo)意見。

冬小麥

（一）華北平原灌溉冬小麥區(qū)。包括山東省和天津市的全部，河北省中南部，北京市中南部，河南省中北部，陜西省關(guān)中平原，山西省南部。

1.施肥原則

華北平原冬小麥氮肥過量施用比較普遍，氮磷鉀養(yǎng)分比例不平衡，基肥用量偏高，一次性施肥面積呈增加趨勢，后期氮肥供應(yīng)不足，硫鋅硼等中微量元素缺乏現(xiàn)象時有發(fā)生，土壤耕層淺、保水保肥能力差等問題，提出以下施肥原則：

（1）依據(jù)測土配方施肥結(jié)果，適當(dāng)調(diào)減氮磷肥用量；

（2）氮肥要分次施用，根據(jù)土壤肥力適當(dāng)增加生育中后期的施用比例，保持整個生育期養(yǎng)分供應(yīng)平衡；

（3）依據(jù)土壤肥力條件，高效施用磷鉀肥；

（4）秸稈粉碎還田，增施有機(jī)肥，提倡有機(jī)無機(jī)配合，提高土壤保水保肥能力；

（5）重視硫、鋅、硼、錳等中微量元素的施用；

（6）對于出現(xiàn)酸化、鹽漬化、板結(jié)等問題的土壤要進(jìn)行改良；

（7）肥料施用與高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)相結(jié)合。根據(jù)小麥品種、品質(zhì)的不同，適當(dāng)調(diào)整氮肥用量和基、追比例。強(qiáng)中筋小麥要適當(dāng)增加氮肥用量和后期追施比例。

2.施肥建議推薦配方：

15-20-12（N-P2O5-K2O）或相近配方。施肥建議：

（1）產(chǎn)量水平400-500公斤/畝，配方肥推薦用量24-30公斤/畝，起身期到拔節(jié)期結(jié)合灌水追施尿素13-16公斤/畝；

（2）產(chǎn)量水平500-600公斤/畝，配方肥推薦用量30-36公斤/畝，起身期到拔節(jié)期結(jié)合灌水追施尿素16-20公斤/畝；

（3）產(chǎn)量水平600公斤/畝以上，配方肥推薦用量36-42公斤/畝，起身期到拔節(jié)期結(jié)合灌水追施尿素20-23公斤/畝；

（4）產(chǎn)量水平400公斤/畝以下，配方肥推薦用量18-24公斤/畝，起身期到拔節(jié)期結(jié)合灌水追施尿素10-13公斤/畝。

在缺硫地區(qū)可基施硫磺2公斤/畝左右，若使用其他含硫肥料，可酌減硫磺用量；在缺鋅或缺錳地區(qū)可以基施硫酸鋅或硫酸錳1-2公斤/畝，缺硼地區(qū)可酌情基施硼砂0.5-1公斤/畝。提倡結(jié)合“一噴三防”，在小麥灌漿期噴施微量元素葉面肥或用磷酸二氫鉀150-200克加0.5-1公斤的尿素兌水50公斤進(jìn)行葉面噴灑。若基肥施用了有機(jī)肥，可酌情減少化肥用量。

蔬菜

（一）露地甘藍(lán)

1.施肥原則

針對露地甘藍(lán)生產(chǎn)中不同田塊有機(jī)肥施用量差異較大，盲目偏施氮肥現(xiàn)象嚴(yán)重，鉀肥施用量不足，“重大量元素，輕中量元素”現(xiàn)象普遍，施用時期和方式不合理，過量灌溉造成水肥浪費普遍等問題，提出以下施肥原則：

（1）合理施用有機(jī)肥，有機(jī)肥與化肥配合施用，氮磷鉀肥的施用應(yīng)遵循控氮、穩(wěn)磷、增鉀的原則；

（2）肥料分配上以基、追結(jié)合為主；追肥以氮鉀肥為主；

（3）注意在蓮座期至結(jié)球后期適當(dāng)噴施鈣、硼等中微量元素，防止“干燒心”等生理性病害的發(fā)生；

（4）蔬菜地酸化嚴(yán)重時應(yīng)適量施用石灰等土壤調(diào)理劑；

（5）與高產(chǎn)栽培技術(shù)，特別是節(jié)水灌溉技術(shù)結(jié)合，以充分發(fā)揮水肥耦合效應(yīng)，提高肥料利用率。

2.施肥建議

（1）基肥一次施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4方/畝；

（2）產(chǎn)量水平6500公斤/畝以上，氮肥（N）12-14公斤/畝，磷肥（P2O5）5-8公斤/畝，鉀肥（K2O）14-16公斤/畝；

（3）產(chǎn)量水平5500-6500公斤/畝，氮肥（N）10-12公斤/畝，磷肥（P2O5）4-5公斤/畝，鉀肥（K2O）12-14公斤/畝；

（4）產(chǎn)量水平4500-5500公斤/畝，氮肥（N）8-10公斤/畝，磷肥（P2O5）3-4公斤/畝，鉀肥（K2O）10-12公斤/畝。

對往年“干燒心”發(fā)生較嚴(yán)重的地塊，注意控氮補(bǔ)鈣，可于蓮座期至結(jié)球后期葉面噴施0.3%-0.5%的CaCl2溶液或硝酸鈣溶液2-3次；南方地區(qū)菜園土壤pH<5時，每畝需施用生石灰100-150公斤；土壤pH<4.5時，每畝需施用生石灰（宜在整地前施用）150-200公斤。對于缺硼的地塊，可基施硼砂0.5-1公斤/畝，或葉面噴施0.2%-0.3%的硼砂溶液2-3次。同時可結(jié)合噴藥噴施2-3次0.5%的磷酸二氫鉀，以提高甘藍(lán)的凈菜率和商品率。

氮鉀肥30%-40%基施，60%-70%在蓮座期和結(jié)球初期分2次追施，注意在結(jié)球初期增施鉀肥，磷肥全部作基肥條施或穴施。

（二）蘿卜

1.施肥原則

針對蘿卜生產(chǎn)中存在的重氮磷肥輕鉀肥，氮磷鉀比例失調(diào)，磷鉀肥施用時期不合理，有機(jī)肥施用明顯不足，微量元素施用的重視程度不夠等問題，提出以下施肥原則：

（1）依據(jù)土壤肥力條件和目標(biāo)產(chǎn)量，優(yōu)化氮磷鉀肥用量，特別注意適度降低氮磷肥用量，增施鉀肥；

（2）北方石灰性土壤有效錳、鋅、硼、鉬等微量元素含量較低，應(yīng)注意微量元素的補(bǔ)充；南方蔬菜地酸化嚴(yán)重時應(yīng)適量施用石灰等酸性土壤調(diào)理劑；

（3）合理施用有機(jī)肥料明顯提高蘿卜產(chǎn)量和改善品質(zhì)，忌用沒有充分腐熟的有機(jī)肥料，提倡施用商品有機(jī)肥及腐熟的農(nóng)家肥。

2.施肥建議

（1）有機(jī)肥施用量，產(chǎn)量水平在1000-1500公斤/畝的小型蘿卜（如四季蘿卜）可施有機(jī)肥0.5-1方/畝；產(chǎn)量水平在4500-5000公斤/畝的高產(chǎn)品種施有機(jī)肥3-4方/畝；

（2）產(chǎn)量水平在4000公斤/畝以上，氮肥（N）10-12公斤/畝，磷肥（P2O5）4-6公斤/畝，鉀肥（K2O）13-15公斤/畝；

（3）產(chǎn)量水平2500-4000公斤/畝，氮肥（N）6-10公斤/畝，磷肥（P2O5）3-5公斤/畝，鉀肥（K2O）8-13公斤/畝；

（4）產(chǎn)量水平1000-2500公斤/畝，氮肥（N）4-6公斤/畝，磷肥（P2O5）2-4公斤/畝，鉀肥（K2O）5-8公斤/畝。

對容易出現(xiàn)微量元素硼缺乏的地塊，或往年已表現(xiàn)有缺硼癥狀的地塊，可于播種前每畝基施硼砂1公斤，或于蘿卜生長中后期用0.1%-0.5%的硼砂或硼酸水溶液進(jìn)行葉面噴施（也可混入農(nóng)藥一起噴施），每隔5-6天噴一次，連噴2-3次。

全部有機(jī)肥作基肥施用，氮肥總量的40%作基肥、60%于蓮座期和肉質(zhì)根生長前期分2次作追肥施用；磷肥料全部作基肥施用，鉀肥以追施為主，占總量的60%以上，主要在肉質(zhì)根生長前期和膨大期追施。

（三）大白菜

1.施肥原則

針對大白菜生產(chǎn)中盲目偏施氮肥現(xiàn)象嚴(yán)重，一次施肥量過大，氮磷鉀配比不合理，盲目施用高磷復(fù)合肥料，部分地區(qū)有機(jī)肥施用量不足，蔬菜地土壤酸化嚴(yán)重等問題，提出以下施肥原則：

（1）依據(jù)土壤肥力條件和目標(biāo)產(chǎn)量，優(yōu)化氮磷鉀肥用量；

（2）以基肥為主，基肥追肥相結(jié)合。追肥以氮鉀肥為主，適當(dāng)補(bǔ)充微量元素。蓮座期之后加強(qiáng)追肥管理，包心前期需要增加一次追肥，采收前2周不宜追氮肥；

（3）北方石灰性土壤有效硼、南方酸度大的土壤有效鉬等微量元素含量較低，應(yīng)注意微量元素的補(bǔ)充；

（4）蔬菜地酸化嚴(yán)重時應(yīng)適量施用石灰等酸性土壤調(diào)理劑；

（5）忌用沒有充分腐熟的有機(jī)肥料，提倡施用商品有機(jī)肥及腐熟的農(nóng)家肥，培肥地力。

2.施肥建議

（1）產(chǎn)量水平在4500-6000公斤/畝，施有機(jī)肥4方/畝；氮肥（N）10-13公斤/畝，磷肥（P2O5）4-6公斤/畝，鉀肥（K2O）13-17公斤/畝；

（2）產(chǎn)量水平3500-4500公斤/畝，施有機(jī)肥3-4方/畝；氮肥（N）8-10公斤/畝，磷肥（P2O5）3-4公斤/畝，鉀肥（K2O）10-13公斤/畝。

對于容易出現(xiàn)微量元素硼缺乏或往年已表現(xiàn)有缺硼癥狀的地塊，可于播種前每畝基施硼砂1公斤，或于生長中后期用0.1%-0.5%的硼砂或硼酸水溶液進(jìn)行葉面噴施，每隔5-6天噴一次，連噴2-3次；大白菜為喜鈣作物，除了基施含鈣肥料（過磷酸鈣）以外，也可采取葉面補(bǔ)充的方法，噴施0.3%-0.5%的氯化鈣或硝酸鈣。南方菜地土壤pH<5時，每畝需要施用生石灰100-150公斤，可降低土壤酸度和補(bǔ)充鈣素。

全部有機(jī)肥和磷肥條施或穴施作底肥，氮肥30%作基肥，70%分別于蓮座期和結(jié)球前期結(jié)合灌溉分2次作追肥施用，注意在包心前期追施鉀肥，占總施鉀量的50%左右。

（四）萵苣

1.施肥原則

針對萵苣生產(chǎn)中有機(jī)肥施用量少，盲目偏施氮肥現(xiàn)象突出，磷鉀肥施用量不足，施肥時期和方式不合理等問題，提出以下施肥原則：

（1）增施有機(jī)肥料，控制氮肥，增施鉀肥；

（2）肥料分配方式以基、追結(jié)合為主。追肥以氮肥為主，合理配施鉀肥；

（3）酸化嚴(yán)重的菜園，應(yīng)適量施用石灰等酸性土壤調(diào)理劑；

（4）施肥與優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)特別是水分管理結(jié)合，以提高肥水利用效率。

2.施肥建議

（1）基肥一次施用腐熟農(nóng)家肥1000-1500公斤/畝；

（2）產(chǎn)量水平3500公斤/畝以上，氮肥（N）10-12公斤/畝，磷肥（P2O5）4-6公斤/畝，鉀肥（K2O）10-14公斤/畝；

（3）產(chǎn)量水平2500-3500公斤/畝，氮肥（N）6-10公斤/畝，磷肥（P2O5）3-4公斤/畝，鉀肥（K2O）8-10公斤/畝；

（4）產(chǎn)量水平1500-2500公斤/畝，氮肥（N）5-6公斤/畝，磷肥（P2O5）2-3公斤/畝，鉀肥（K2O）6-8公斤/畝。

萵苣耐酸能力差，南方地區(qū)菜園土壤pH<5時，每畝需施用生石灰150-200公斤。

氮肥全部作追肥，按照20%、30%和50%在移栽返青期、蓮座期和快速生長初期分3次追施，鉀肥40%-50%基施，其余部分在蓮座期和快速生長初期分2次追施，磷肥全部作基肥條施或穴施。

（五）設(shè)施番茄

1.施肥原則華北等北方地區(qū)多為日光溫室，華中、西南地區(qū)多為中小拱棚，針對生產(chǎn)中存在氮磷鉀化肥用量偏高，養(yǎng)分投入比例不合理，土壤氮磷鉀養(yǎng)分積累明顯，過量灌溉導(dǎo)致養(yǎng)分損失嚴(yán)重，土壤酸化現(xiàn)象普遍，土壤鈣、鎂、硼等元素供應(yīng)出現(xiàn)障礙，連作障礙等導(dǎo)致土壤質(zhì)量退化嚴(yán)重，養(yǎng)分吸收效率下降和蔬菜品質(zhì)下降等問題，提出以下施肥原則：

（1）合理施用有機(jī)肥，調(diào)整氮磷鉀化肥用量，非石灰性土壤及酸性土壤需補(bǔ)充鈣、鎂、硼等中微量元素；

（2）根據(jù)作物產(chǎn)量、茬口及土壤肥力條件合理分配化肥，大部分磷肥基施，氮鉀肥追施；生長前期不宜頻繁追肥，重視花后和中后期追肥；

（3）與滴灌施肥技術(shù)結(jié)合，采用“少量多次”的原則，合理灌溉施肥；

（4）土壤退化的老棚需進(jìn)行秸稈還田或施用高C/N比的有機(jī)肥，少施禽糞肥，增加輪作次數(shù)，達(dá)到除鹽和減輕連作障礙目的；

（5）蔬菜地酸化嚴(yán)重時應(yīng)適量施用石灰等酸性土壤調(diào)理劑。

2.施肥建議

（1）育苗肥增施腐熟有機(jī)肥，補(bǔ)施磷肥。每10平方米苗床施腐熟的禽糞60-100公斤，鈣、鎂、磷肥0.5-1公斤，硫酸鉀0.5公斤，根據(jù)苗情噴施0.05%-0.1%尿素溶液1-2次；

（2）基肥施用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4方/畝；

（3）產(chǎn)量水平8000-10000公斤/畝，氮肥（N）25-30公斤/畝，磷肥（P2O5）8-9公斤/畝，鉀肥（K2O）45-50公斤/畝；

（4）產(chǎn)量水平6000-8000公斤/畝，氮肥（N）20-25公斤/畝，磷肥（P2O5）6-8公斤/畝，鉀肥（K2O）35-45公斤/畝；

（5）產(chǎn)量水平4000-6000公斤/畝，氮肥（N）15-20公斤/畝，磷肥（P2O5）5-7公斤/畝，鉀肥（K2O）25-35公斤/畝。

菜田土壤pH<6時易出現(xiàn)鈣、鎂、硼缺乏，可基施石灰（鈣肥）50-75公斤/畝、硫酸鎂（鎂肥）4-6公斤/畝，根外補(bǔ)施2-3次0.1%硼肥。

70%以上的磷肥作基肥條（穴）施，其余隨復(fù)合肥追施，20%-30%氮鉀肥基施，70%-80%在花后至果穗膨大期間分4-8次隨水追施，每次追施氮肥（N）不超過5公斤/畝。如采用滴灌施肥技術(shù)，每次施氮（N）量可降至3公斤/畝。

（六）設(shè)施黃瓜

1.施肥原則

設(shè)施黃瓜的種植季節(jié)分為秋冬茬、越冬長茬和冬春茬，針對其生產(chǎn)中存在的過量施肥，施肥比例不合理，過量灌溉導(dǎo)致養(yǎng)分損失嚴(yán)重，施用的有機(jī)肥多以畜禽糞為主導(dǎo)致養(yǎng)分比例失調(diào)和土壤生物活性降低，連作障礙等導(dǎo)致土壤質(zhì)量退化嚴(yán)重，養(yǎng)分吸收效率下降，蔬菜品質(zhì)下降等問題，提出以下施肥原則：

（1）合理施用有機(jī)肥，提倡施用優(yōu)質(zhì)有機(jī)堆肥，老菜棚注意多施高碳氮比外源秸稈或有機(jī)肥，少施禽糞肥；

（2）依據(jù)土壤肥力條件和有機(jī)肥的施用量，綜合考慮土壤養(yǎng)分供應(yīng)，適當(dāng)調(diào)整氮磷鉀化肥用量；

（3）采用合理的灌溉施肥技術(shù)，遵循少量多次的灌溉施肥原則；

（4）氮肥和鉀肥主要作追肥，少量多次施用，避免追施磷含量高的復(fù)合肥，苗期不宜頻繁追肥，重視中后期追肥；

（5）蔬菜地酸化嚴(yán)重時應(yīng)適量施用石灰等酸性土壤調(diào)理劑。

2.施肥建議

（1）育苗肥增施腐熟有機(jī)肥，補(bǔ)施磷肥，每10平方米苗床施用腐熟的有機(jī)肥60-100公斤，鈣鎂磷肥0.5-1公斤，硫酸鉀0.5公斤，根據(jù)苗情噴施0.05%-0.1%尿素溶液1-2次；

（2）基肥施用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4方/畝；

（3）產(chǎn)量水平14000-16000公斤/畝，氮肥（N）40-45公斤/畝，磷肥（P2O5）13-18公斤/畝，鉀肥（K2O）50-55公斤/畝；

（4）產(chǎn)量水平11000-14000公斤/畝，氮肥（N）35-40公斤/畝，磷肥（P2O5）11-13公斤/畝，鉀肥（K2O）40-50公斤/畝；

（5）產(chǎn)量水平7000-11000公斤/畝，氮肥（N）28-35公斤/畝，磷肥（P2O5）8-11公斤/畝，鉀肥（K2O）30-40公斤/畝；

（6）產(chǎn)量水平4000-7000公斤/畝，氮肥（N）20-28公斤/畝，磷肥（P2O5）5-8公斤/畝，鉀肥（K2O）25-30公斤/畝。

如果采用滴灌施肥技術(shù)，可減少20%的化肥施用量，如果大水漫灌，每次施肥則需要增加20%的肥料數(shù)量。

設(shè)施黃瓜全部有機(jī)肥和磷肥作基肥施用，初花期以控為主，全部的氮肥和鉀肥按生育期養(yǎng)分需求定期分6-8次追施；每次追施氮肥數(shù)量不超過5公斤/畝；秋冬茬和冬春茬的氮鉀肥分6-7次追肥，越冬長茬的氮鉀肥分8-11次追肥。如果采用滴灌施肥技術(shù)，可采取少量多次的原則，灌溉施肥次數(shù)在15次左右。