一、蔬菜缺磷癥狀

　　初期老葉葉色暗綠，無光澤或呈紫紅色，從下部葉開始，葉緣逐漸變黃，然后死亡脫落，有些蔬菜缺磷時，下部葉片和莖基部呈紫紅色，在幼苗期較明顯，中后期有所緩解，嚴(yán)重缺磷時，葉片枯死脫落。莖細(xì)小，多木質(zhì)。根和根毛長度增加、根半徑減少，次生根極少，有的蔬菜缺磷時能分泌出有機(jī)酸，使根際土壤酸化，溶解更多的難溶性磷，提高土壤磷素的有效性，缺磷易引起根系相對生長速度加快，根冠比增加，從而提高根對磷素的吸收和利用?；ㄉ伲?，果實遲熟，種子小而不飽滿，千粒重下降。缺磷也會引起蔬菜體內(nèi)硝酸鹽的積累，造成品質(zhì)下降。幾種蔬菜缺磷癥狀如下：

　　1、大白菜缺磷生長不旺盛。植株矮化，葉小，呈暗綠色。莖細(xì)，根部發(fā)育細(xì)弱。

　　2、茄子缺磷葉呈深紫色，莖稈細(xì)長，纖維發(fā)達(dá)?；ㄑ糠只舆t，結(jié)實延遲。

　　3、蘿卜缺磷葉背呈現(xiàn)紅紫色，根系發(fā)育不良，植株生長矮小，葉小而皺縮。

　　4、番茄缺磷早期葉背呈現(xiàn)紅紫色。葉肉組織初呈斑點狀，后擴(kuò)展到整個葉片，葉脈逐漸變?yōu)榧t紫色，葉簇最后呈紫色。莖細(xì)長，富含纖維。葉片很小，植株矮小，老葉黃化，有紫褐斑，在果實成熟前脫落，結(jié)果延遲，后期呈卷葉。

　　5、黃瓜缺磷葉色暗綠，隨葉齡增加，顏色更加暗淡，逐漸變褐干枯。植株矮小，細(xì)弱。葉脈間變褐壞死。雌花數(shù)量減少。果實畸形，暗銅綠色。

　　6、洋蔥缺磷多在生長后期生長緩慢，老葉干枯或葉尖端死亡，有時葉片有黃綠、褐綠相間的花斑。

　　7、萵苣缺磷葉色暗綠，紅褐或紫色，老葉死亡，生長矮小，葉球形成不良，結(jié)球遲，莖頂端呈蓮座葉狀。

　　8、芹菜缺磷葉色暗紫，葉柄細(xì)小，根系發(fā)育不良，植株停留在葉簇生長期。

　　9、胡蘿卜缺磷葉色暗綠帶紫，老葉死亡，葉柄向上生長。

　　10、結(jié)球甘藍(lán)缺磷葉小而硬，葉緣枯死。

　　二、蔬菜過量施磷癥狀

　　磷素過多，植株葉片肥厚而密集，葉色濃綠，分生小株多，葉類蔬菜纖維素含量增多，食用品質(zhì)降低，整齊度差。因繁殖器官早熟而導(dǎo)致營養(yǎng)體小，莖葉生長受抑制，植株早衰。根系發(fā)達(dá)，根數(shù)量極多且極短粗。因磷素過多而引起的病癥，通常以缺鋅、缺鎂、缺鐵等失綠癥表現(xiàn)出來。豆科作物籽粒蛋白質(zhì)含量低，易引起鋅、鐵錳、哇的缺素癥，收獲時間不一致。

　　三、適于蔬菜的磷肥種類及施用方法

　　1、過磷酸鈣簡稱普鈣，為水溶性磷肥。五氧化二磷含量為12-20%，為深灰色、灰白色、淡黃色等疏松粉末狀物或顆粒。呈酸性，具腐蝕性。在潮濕的條件下貯存，吸濕后會轉(zhuǎn)化為難溶性的磷酸鐵、硫酸鋁、降低肥料的有效性。故應(yīng)防潮，且貯存時間不能過長。過磷酸鈣還可提供鈣和硫，鈣、硫分別占肥料總重量的12%和9%?？蓮V泛適用于各種土壤和作物，特別適用于堿性土壤或缺硫、鈣的土壤和需鈣、硫較多的作物。(1)集中施用：可作基肥、種肥和追肥，以基肥、種肥的效果較好。作基肥時，開溝或開穴，將肥料集中施于根系附近。作種肥時，可與腐熟糞肥混合拌種，也可單獨拌種施用，單獨拌種時應(yīng)先用10%的草木灰或5%的石灰石粉中酸性，拌種后立即播種。(2)與有機(jī)肥料混合施用可提高肥效。(3)制成顆粒狀肥：將磷肥單元獨制成顆粒狀，或與腐熟有機(jī)肥混合后制成有機(jī)、無機(jī)顆粒，或與氮鉀肥一起帛成顆粒狀復(fù)混肥。顆粒磷肥的粒徑以3-5毫米為宜。(4)根外追肥：蔬菜生育后期，根系吸肥能力減弱，可采用根外追施。施前要先用水稀釋10倍，充分?jǐn)嚢琛３吻搴笕∩锨逡?，稀釋成濃度?-3%的溶液進(jìn)行噴施，噴施量為每畝50-100公斤，宜在早晨無露水時或傍晚前后進(jìn)行噴施。母液底層沉淀物可作基肥或倒入有機(jī)肥中混用。

　　2、重過磷酸鈣簡稱重鈣，五氧化二磷含量為36-54%，為深灰色粉末或粒狀，吸濕性和腐蝕性較強，易結(jié)塊，多帛成顆粒狀，易溶于水，呈弱酸性，貯存時注意防潮。不宜與堿性物質(zhì)混合，施用方法和技術(shù)同過磷酸鈣，但用量減半，適用于各種土壤和各類作物。由于不含硫，故用于豆科、十字花科及馬鈴薯，其肥效不如過磷酸鈣。

　　3、鈣鎂磷肥為灰白色、灰綠色粉末，五氧化二磷含量為14-18%，還含有40%的二氧化硅、25-30%的氧化鈣、10-25%的氧經(jīng)鎂，是一種以磷為主的多成公肥料，呈堿性，不深于水，不潮解，不結(jié)塊，無腐蝕性，貯運方便。適合豆科、十字花科等作物，最適合于酸性土壤，特別是缺磷的酸性土，在石灰性土壤中，肥效低于酸性土壤，肥效慢，但有后鏟。在蔬菜栽培中，不可單獨施用鈣鎂磷肥，應(yīng)與普鈣或重鈣配合施用，并同時施用新鮮有機(jī)肥。(1)作基肥：作基肥應(yīng)提早施用，每畝215-300公斤，施用時宜將大部分施于10-15厘米根系密集的土層。在旱地可開溝或開穴施用，水田可在耙田時撒施時。(2)作種肥：作種肥時，注意不與種子直接接觸，每畝10－25公斤。(3）與有機(jī)肥料混合堆漚后施用：預(yù)先和豬、牛糞、廄肥等共同堆漚1－2個月后施用，可提高肥效。(4）配合本性酸性和生理酸性肥料施用：將鈣鎂磷肥和氯化鉀、硫酸鉀等混合施用，可提高肥效。但不宜與銨態(tài)氮肥混。