科學施肥就是綜合運用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技成果，根據(jù)不同的土壤肥力，不同作物的需肥特點以及它們在不同生長期（生長發(fā)育期、開花期、結果期、果實生長期）對養(yǎng)分的不同需求，選擇使用合適的肥料與用量，真正達到平衡施肥，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，改善農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。因此，施肥環(huán)節(jié)的“五部曲”成為科學施肥技術具體應用的重要舉措。
追求一個目標
實現(xiàn)“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”的總體目標，既是科學施肥要追求的理想效果，也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的根本要求。
轉變兩種觀念
（一）肥料用量越多越好的觀念。肥料應以“適量、適度、適當”為原則，超過了一定限度，可能會引起負面效應。
?。ǘ┓柿橡B(yǎng)分越高越好的觀念。養(yǎng)分是作物生長必需的營養(yǎng)元素，作物攝取肥料養(yǎng)分的多少，取決于肥料利用率（當季利用率和累計利用率）的高低，而并非肥料養(yǎng)分含量的高低。因此，在購買、施肥過程中，應該把同等條件下肥料利用率高的產(chǎn)品列為首選，而不是標注養(yǎng)分含量高的產(chǎn)品。
遵循三個規(guī)律
?。ㄒ唬┳钚○B(yǎng)分律。植物對必需營養(yǎng)元素的需要量有多有少，決定產(chǎn)量的是相對于植物最需要，而土壤中含量最少的有效養(yǎng)分。只有針對性地補充最小養(yǎng)分才能獲得高產(chǎn)。最小養(yǎng)分隨作物產(chǎn)量和施肥水平等條件的改變而變化。
（二）報酬遞減律。在其他技術條件相對穩(wěn)定的條件下，在一定施肥量范圍內(nèi)，植物產(chǎn)量隨著施肥量的逐漸增加而增加，但單位施肥量的增產(chǎn)量卻呈遞減趨勢。施肥量超過一定限度后將不再增產(chǎn)，甚至造成減產(chǎn)。
（三）因子綜合作用律。植物生長受水分、養(yǎng)分、光照、溫度、空氣、品種以及土壤、耕作條件等多種因子制約。施肥僅是植物增產(chǎn)的措施之一，應與其他增產(chǎn)措施結合才能取得更好的效果。
堅持四項原則
?。ㄒ唬┯袡C肥料與無機肥料相結合。有機肥料養(yǎng)分含量低，釋放緩慢，應與無機速效肥料配合使用，長短互補、緩急相濟，充分發(fā)揮其效益，實現(xiàn)用地與養(yǎng)地相結合的目的。
?。ǘ┐罅吭嘏c中量元素、微量元素相結合。每種必需元素均有其特定的生理功能，相互之間同等重要，不可替代。
?。ㄈ┗逝c追肥相結合；基肥也稱為底肥，應在農(nóng)作物播種前或者移植前施入土壤，其作用是供給作物整個生長期所需的養(yǎng)分；追肥要在作物生長過程中根據(jù)作物的養(yǎng)分需要追加施用，其作用是為了供應作物某個時期對養(yǎng)分的大量需要，或者補充基肥養(yǎng)分的不足。因此，基肥與追肥有機結合，才能滿足作物不同生長期對養(yǎng)分的需求。
（四）施肥與其他措施相結合。農(nóng)作物能否達到“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、環(huán)保、生態(tài)”的目標要求，施肥僅僅是重要的環(huán)節(jié)之一，要想實現(xiàn)目標要求，必須與良種良法、有效灌溉、田間管理等措施有機結合，才能取得理想的效果。
選好五個肥種
（一）速效型。能夠在短時間內(nèi)釋放養(yǎng)分供植物快速吸收利用的肥料，稱之為速效肥。如：含有硝態(tài)氮、銨態(tài)氮的各種肥料。
?。ǘ┲行?。能夠在一段時間內(nèi)釋放養(yǎng)分供植物吸收利用的肥料，稱之為中效肥。如：傳統(tǒng)的磷酸一銨、磷酸二銨以及硫包衣尿素等肥料。
?。ㄈ╅L效型。能在一定時期內(nèi)緩慢釋放養(yǎng)分供植物持續(xù)吸收利用的肥料，稱之為長效肥。如：添加了脲酶抑制劑、硝化抑制劑的穩(wěn)定性肥料，或者脲甲醛緩釋肥以及樹脂包衣的緩釋肥料等。
(四) 特效型。能夠針對性地解決某一類問題（抗病、抗旱、抗病蟲害、抗重茬、固定或釋放無機養(yǎng)分）的肥料，稱之為特效肥。如：含有根瘤菌、硅酸鹽菌、芽孢桿菌等有益微生物的肥料。
?。ㄎ澹┰鲂?。能夠促進作物生長，或者改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的肥料，稱之為增效肥。如：含有腐殖酸、氨基酸的各種肥料、含有多肽金屬蛋白酶的肥料以及含有硅、硒、鎳等有益元素的肥料。
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