有機(jī)肥并不是施用越多越好，過量施用有機(jī)肥也會(huì)影響土壤的理化性狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)使土壤鹽分累積，影響作物生長。而且過量施用有機(jī)肥也會(huì)導(dǎo)致硝酸鹽在蔬菜體內(nèi)累積，不符合蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的要求。菜園在施用有機(jī)肥時(shí)應(yīng)注意以下三點(diǎn)：
一、注意選擇優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥
優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥是蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)，因此，生產(chǎn)中一定要選用優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，選用商品有機(jī)肥時(shí)最好選用正規(guī)大廠生產(chǎn)的。劣質(zhì)有機(jī)肥施入土壤后，效果適得其反。
二、嚴(yán)格控制施肥量
一般情況下，每畝菜地以施入純雞糞15～20立方米。茄果類蔬菜需肥量較大，可取其上限；葉菜類需肥量稍小一些，可取其下限。
三、配合生物肥施用效果好　
有機(jī)肥無論基施和沖施，最好配合生物肥施用。因?yàn)橛袡C(jī)肥在與生物肥配合施用后，生物肥中的生物菌能加速有機(jī)肥中有機(jī)質(zhì)的分解，使其更有利于作物吸收，同時(shí)能將有機(jī)肥中的一些有害物質(zhì)分解轉(zhuǎn)化，避免其對蔬菜造成傷害。