1.需肥特性芹菜屬綠葉類速生蔬菜，適應(yīng)性強(qiáng)，栽培面積大，在蔬菜生產(chǎn)和市場供應(yīng)上占有重要的地位。芹菜在生長過程中對養(yǎng)分的吸收量與生長量的增加是一致的。不同養(yǎng)分的吸收量雖不同，但吸收動態(tài)是一樣的，均呈“S”形曲線，即隨著生長量的增加，養(yǎng)分吸收量由小增大。每生產(chǎn)1噸芹菜其養(yǎng)分吸收量為：N2.55千克、P2O51.36千克、K2O3.67千克，其吸收比例為1:0.5:1.4。實踐證明，秋播芹菜出苗后2個月左右是肥水管理的關(guān)鍵時期。此外，芹菜需硼較多，缺硼或由于高溫、低溫、干旱等原因使吸硼量受到抑制時，葉柄易發(fā)生“劈裂”，出現(xiàn)莖折病，因此，生產(chǎn)上應(yīng)補(bǔ)施硼肥或葉面噴施多元微肥。

　　2.施肥技術(shù)要點在綠葉菜中，芹菜的生長期較長，所以應(yīng)重視基肥的施用?；蕬?yīng)以有機(jī)肥為主，般要求定植前公頃施優(yōu)質(zhì)廄肥75000千克左右，結(jié)合整地撒施翻入土中?；手幸部蛇m當(dāng)配施少量化肥，特別是磷、鉀肥。

　　定植前施足基肥以后，為了促進(jìn)芹菜緩苗后的生長，定植時還應(yīng)追施少量氮肥，每公頃尿素75-105千克。芹菜緩苗初期，生長緩慢，吸肥量少，一般可不必施肥?？稍陂_始旺盛生長時，再追施1次氮肥，一般每公頃施尿素150-225千克。追肥方法為結(jié)合灌溉施入。此次追肥后芹菜生長更旺盛迅速。秋芹菜80％以上的產(chǎn)量是此后形成的，所需養(yǎng)分的84％以上也是在此生長期間吸收的。因此，施肥15-20天后應(yīng)再追施1次，追肥的種類、數(shù)量和方法與上一次追肥相同。

　　芹菜定植后30-60天期間是產(chǎn)品器官形成期，也是養(yǎng)分吸收的高峰期。在土壤追肥的基礎(chǔ)上，還應(yīng)進(jìn)行2-3次葉面追肥。一般可噴施0.5％尿素或磷酸二銨溶液。若土壤中鈣、硼不足，可分別噴施0.3％氯化鈣和0.1％硼酸溶液，以改善芹菜的營養(yǎng)條件，對提高芹菜產(chǎn)量和獲得優(yōu)質(zhì)商品菜有一定的作用。