蔬菜要增產(chǎn)，從定植到成長(zhǎng)都離不開肥料，但施什么肥？怎么正確施肥？這里面大有學(xué)問，弄不好則事倍功半，造成成本增加，蔬菜減少。為解決這一問題，本報(bào)結(jié)合兩個(gè)不正確的施肥案例，請(qǐng)專家進(jìn)行深入淺出的評(píng)析，教給大家合理施用尿素及有機(jī)肥的方法以充分發(fā)揮二者的肥效。
  目前，正是南方地區(qū)蔬菜生產(chǎn)的旺季，在廣東、云南等地看到廣大農(nóng)田中，有的白蘿卜已經(jīng)成熟可以上市了，也有的芥菜地幼苗正在定植，還有馬鈴薯地的秧苗正在團(tuán)棵期。蔬菜定植前都要施肥。至于施什么肥料和怎樣施肥的問題，
  問：請(qǐng)您分析一下合理施肥方法？
  專家：首先說，在剛定植幼苗的菜畦中將大量顆粒尿素撒在地表的施肥方法是不合理的。這要從尿素的特性講起，尿素是一種含氮量高達(dá)46%的酰胺態(tài)氮肥。雖然是水溶性的速效氮肥，但是目前冬季南方的溫度較低，雨水也不多，顆粒尿素施在地表難以迅速溶化。而如果長(zhǎng)期暴露于大氣中，隨著顆粒尿素緩慢地被地表潮濕溶化，在地表土壤脲酶作用下會(huì)分解成碳酸銨。眾所周知，碳酸銨的性狀比“氣兒肥”——碳酸氫銨還不穩(wěn)定，更容易分解產(chǎn)生氨氣而揮發(fā)。尤其在較為干燥的地表，風(fēng)吹雨淋可直接造成氨的揮發(fā)損失。這種揮發(fā)量的大小，與施肥量、地表溫度、大氣風(fēng)速和土壤PH值成正相關(guān)，而與地表濕度成反相關(guān)。大量模擬試驗(yàn)已經(jīng)證明，這種施肥方法造成氨的揮發(fā)損失率在30%～50%之多。另外，在設(shè)施大棚菜地，當(dāng)施肥量很大時(shí)氨的揮發(fā)嚴(yán)重，同時(shí)又通氣不良時(shí)，可直接造成氨氣熏燒幼苗葉片。也有時(shí)地表水熱條件促使尿素迅速分解，形成表層土壤高濃度銨，而導(dǎo)致幼苗燒根的問題。那些揮發(fā)走的氨，農(nóng)民朋友難以肉眼看見，但是等菜苗長(zhǎng)大需要大量用肥的時(shí)候，肥勁卻小了，這時(shí)不得不又重新施肥了。這就是高濃度尿素利用率低的重要原因。
  專家：在菜畦上堆碎秸稈做有機(jī)肥基肥用。還未完全腐解秸稈直接翻壓到土壤中，由于秸稈的碳/氮比過寬，其分解速度會(huì)比較慢的。而如果將撒在地表的尿素與秸稈混合后，再翻壓到土壤中，那樣由于混合材料的碳/氮比合適，秸稈就會(huì)加快分解，成為腐熟的合格有機(jī)肥。以上說明，將尿素表施改為將尿素混到秸稈中，作基肥深施的施用方法是科學(xué)而合理的。既有利于秸稈的腐解，又可提高尿素的肥效。因?yàn)槟蛩剡m宜深施肥，施入土壤中既有利于尿素的轉(zhuǎn)化又可減少尿素轉(zhuǎn)成碳酸銨后的揮發(fā)損失。