云南屬低緯高原,立體氣候明顯,多數(shù)地區(qū)冬季不太嚴(yán)寒,溫室大棚利用時(shí)間不長(zhǎng),以滇中的昆明為例,一般的喜溫蔬菜覆蓋時(shí)間在11月至翌年3月上旬,其中最低溫主要出現(xiàn)在12月~1月,3月的“倒春寒”也時(shí)有發(fā)生。正由于這種特殊的氣候,在冬春季的溫度管理上稍有疏忽就會(huì)前功盡棄。
一、大棚的溫度變化大棚內(nèi)的溫度上午日出后隨著外溫的升高而升高,11~12點(diǎn)最快,13~14點(diǎn)最高,16點(diǎn)開始下降,20點(diǎn)下降最快,次日6~7點(diǎn)最低。這種變化表現(xiàn)晴天大、陰天小,在晴天大棚內(nèi)外最高溫相差15~20℃,而陰天只差5~6℃,有時(shí)棚內(nèi)氣溫高達(dá)30~40℃,甚至還會(huì)出現(xiàn)棚內(nèi)最低溫低于棚外的逆溫現(xiàn)象。這對(duì)許多蔬菜生長(zhǎng)都是不利的,要加以防范。其次大棚內(nèi)的地溫變化與氣溫相似,但其變幅比氣溫小,在一定程度上地溫比氣溫更重要,因?yàn)榈販刂苯佑绊懼参锏母瞪L(zhǎng)進(jìn)而影響地上部分的生長(zhǎng)。不論晴天或陰天棚內(nèi)地溫要高于棚外地溫,因?yàn)橥寥佬罘e白天太陽(yáng)輻射的熱,而夜間又慢慢釋放,這對(duì)植物生長(zhǎng)是有利的,但要指出在大棚內(nèi)不同位置的地溫是有差別的,一般中間高兩邊低,尤其靠近門邊,角落處最低,開啟時(shí)要注意密封。
二、棚內(nèi)溫度的調(diào)節(jié)(一)大棚的設(shè)置及維修:1.大棚或溫室要選地勢(shì)開闊,但又要背風(fēng)向陽(yáng)的地方,避免在遮陰及風(fēng)口處。2.注意方位。北方高緯度地區(qū),為了充分利用太陽(yáng)能,多為坐北朝南。云南屬低緯度地區(qū)冬春日照充足,對(duì)大棚方位要求不嚴(yán),主要考慮地形及風(fēng)向。由于云南盛行西南風(fēng),地勢(shì)方位以南偏東為好,如受地形限制,東西向也可以。3.棚體大小。溫室、大棚面積越大,緩沖性能及保溫效果也越好,但棚越大,建設(shè)難度也大,成本也高。一般中棚以200~300平米為佳。4.增施有機(jī)肥。冬季嚴(yán)寒的地區(qū),大棚建好后,應(yīng)增施有機(jī)肥或作物秸稈,有機(jī)物在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生熱量,提高棚內(nèi)地溫,增加二氧化碳,有利于光合作用。5.選用耐老化的長(zhǎng)壽膜及無(wú)滴膜,延長(zhǎng)使用壽命,增加透光率。6.夏季開放門窗、側(cè)膜上卷捆扎結(jié)實(shí)以防風(fēng)毀;冬春使用時(shí),修補(bǔ)破洞、嚴(yán)密覆蓋,以防冷風(fēng)侵入,熱量外溢。(二)大棚的管理:1.白天、晴天充分利用太陽(yáng)能,使大棚聚積更多熱量,高溫時(shí)適當(dāng)通風(fēng)降溫,下午及早關(guān)棚,以防熱量喪失。2.陰天或霜、雪天僅靠一層棚膜是不夠的,應(yīng)多層覆蓋,一般三層覆蓋即可達(dá)到防凍目的,即地膜小拱棚膜及大棚膜,或地膜加小拱棚膜再加蓋草席,這樣即使外溫到零度,棚內(nèi)仍可保持在10℃以上。3.在滇東北或滇西北高海拔地區(qū),可在大棚或溫室外四周設(shè)防寒溝及圍裙,棚內(nèi)再設(shè)二道幕或在棚外加草簾、草苫。4.適時(shí)加溫,在特殊情況下也可以臨時(shí)加溫,如用爐火加溫、電熱加溫等,但要注意安全。