為了解我國(guó)葵花籽、花生、綠豆、黑豆、豌豆、紅小豆、蕓豆、高粱、大麥、蕎麥、谷子、春小麥、青貯玉米等農(nóng)作物2016年的市場(chǎng)運(yùn)行特點(diǎn)，并預(yù)判2017年的市場(chǎng)走勢(shì)，調(diào)研組進(jìn)行了對(duì)以上農(nóng)作物主產(chǎn)區(qū)黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、山西、山西、河北、寧夏、甘肅、河南、山東等省份的調(diào)研。調(diào)研組對(duì)種植戶(hù)、貿(mào)易商、下游加工企業(yè)等全產(chǎn)業(yè)鏈上的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了深入調(diào)研，采取實(shí)地走訪和電話調(diào)研的方式，共計(jì)調(diào)研了3000余個(gè)樣本。根據(jù)此次調(diào)研了解到的市場(chǎng)情況，結(jié)合我們對(duì)于相關(guān)農(nóng)作物常年的市場(chǎng)跟蹤經(jīng)驗(yàn)，我們得出以下結(jié)論：

　　2016年13個(gè)調(diào)研作物全國(guó)種植面積約16943萬(wàn)畝，較2015年增544萬(wàn)畝，增幅3.32%;總產(chǎn)量約9164萬(wàn)噸，增幅27.33%。全國(guó)總需求量呈微幅增加態(tài)勢(shì)，其中紅小豆、蕓豆、豌豆、黑豆、花生、青貯玉米需求穩(wěn)中有增，高粱、谷子、大麥、綠豆、葵花籽、春小麥、蕎麥需求量小幅下滑。進(jìn)口方面，受政策影響，高粱、大麥的進(jìn)口量同比降幅明顯，達(dá)到40%左右。出口方面，高粱同比增加213%左右，蕓豆同比增加24%左右，蕎麥同比下降40%左右,紅小豆同比下降14%左右，綠豆同比下降16%左右，其他品種變化不大。從調(diào)研情況來(lái)看，相較于玉米品種，雜糧雜豆的比較收益仍占優(yōu)勢(shì)，因此多數(shù)產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)2017年種植意向保持穩(wěn)中有升趨勢(shì)。預(yù)計(jì)2017年除了葵花籽和豌豆外，其他作物種植面積均會(huì)有所增加，總體產(chǎn)量也將呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。受新季度供應(yīng)量增加影響，調(diào)研范圍內(nèi)13個(gè)品種中，70%的品種市場(chǎng)價(jià)格處于下滑預(yù)期。

　　一、2016年市場(chǎng)運(yùn)行特點(diǎn)

　　受近幾年售糧價(jià)格和種植收益相對(duì)較高影響，所調(diào)研的13個(gè)品種種植面積多有所增加，其中高粱、蕎麥、綠豆、紅小豆、黑豆、花生、葵花籽、青貯玉米同比增加;谷子、大麥、春小麥、蕓豆、豌豆種植面積同比減少。市場(chǎng)價(jià)格方面，2016年漲跌品種數(shù)量各占50%，上漲的品種中，漲幅較明顯的有谷子、蕓豆，幅度均在30%以上;下跌的品種中，跌幅較明顯的有紅小豆、蕎麥、葵花籽、綠豆、黑豆，跌幅均在10%以上。在以下分析中，本著從糧、豆品種名稱(chēng)進(jìn)行大致分類(lèi)的原則進(jìn)行了簡(jiǎn)單分類(lèi)，將高粱、大麥、蕎麥、谷子、春小麥五個(gè)品種歸于雜糧類(lèi)，將綠豆、紅小豆、黑豆、蕓豆、豌豆五個(gè)品種歸于雜豆類(lèi)，將花生、葵花籽歸于油料作物，將青貯玉米單獨(dú)做為一類(lèi)。

　　（一）雜糧五個(gè)產(chǎn)品種類(lèi)中，面積兩增兩降一平，收益分化

　　因2015年種植收益樂(lè)觀，2016年高粱、蕎麥種植面積有所增加，增幅分別在8.51%和58%。谷子、大麥種植面積下降，降幅超20%;春小麥基本穩(wěn)定，種植面積下降不到1個(gè)百分點(diǎn)。種植收益方面，五個(gè)品種出現(xiàn)分化，其中高粱、大麥、蕎麥(內(nèi)蒙古)理論種植收益下降，幅度分別達(dá)到30.74%、40.17%、57.91%;谷子、春小麥(黑龍江)理論種植受益上升70.32%和362%。由于部分品種地域間存在差別，有的地區(qū)種植收益上升，有的地區(qū)種植收益下降。如蕎麥在陜西與內(nèi)蒙地區(qū)收益一增一降，春小麥在黑龍江與新疆也是呈現(xiàn)一增一降局面。

　　（二）雜豆五個(gè)品種種植收益全線下滑，個(gè)別品種出現(xiàn)虧損

　　由于2016年春季干旱、秋季多雨影響，雜豆單產(chǎn)降幅較大，直接導(dǎo)致種植收益下滑。其中綠豆種植收益降幅42.13%;紅小豆種植收益降幅39.36%;蕓豆(奶花)種植收益呈現(xiàn)虧損，達(dá)到10.32元/畝(租地);豌豆種植收益降幅1.05%-16.8%(地區(qū)與品種差別導(dǎo)致幅度不同);黑豆種植收益降幅22.51%-29.17%(地區(qū)與品種差別導(dǎo)致幅度不同)。從面積方面來(lái)看，2016年雜豆五個(gè)品種的種植面積呈現(xiàn)“三升兩降”，其中綠豆、紅小豆、黑豆種植面積增加幅度比較明顯，同比分別達(dá)到12.75%、41.64%、97.33%;而蕓豆、豌豆種植面積出現(xiàn)下滑，幅度分別為20.70%、1.25%。

　?。ㄈ┯土献魑锘ㄉ鷿q跌劇烈、葵花籽品質(zhì)下降出現(xiàn)滯銷(xiāo)

　　2016年全國(guó)花生市場(chǎng)較往年出現(xiàn)較大漲跌幅度，上半年因貨少導(dǎo)致拉漲明顯，漲幅達(dá)到36%(遼寧為例)，新季上市后，價(jià)格出現(xiàn)“跳水”，從最高點(diǎn)跌到低谷，跌幅達(dá)到21%(遼寧為例)。但從全年來(lái)看，受畝產(chǎn)量增加帶動(dòng)，花生種植戶(hù)仍呈現(xiàn)收益增加趨勢(shì)。2016年葵花籽單產(chǎn)量與品質(zhì)均下滑，市場(chǎng)貿(mào)易商收貨意愿低，同比往年來(lái)看，今年貨源積壓在種植戶(hù)處較為普遍。由于貨源品質(zhì)不佳，加上市場(chǎng)價(jià)格低位，部分產(chǎn)區(qū)種植戶(hù)一度出現(xiàn)滯銷(xiāo)現(xiàn)象。從種植面積來(lái)看，2016年全國(guó)花生、葵花籽種植面積均增加，增幅分別在1.4%和6.81%。

　　此外，青貯玉米受政策刺激，種植面積和產(chǎn)量明顯增加，增幅分別在40.97%和47.83%。2016年專(zhuān)業(yè)青貯玉米(優(yōu)良青貯品種)種植量增加，品種優(yōu)勢(shì)帶動(dòng)下，行業(yè)種植收益呈現(xiàn)上升態(tài)勢(shì)。