2007鰻年度我國的活鰻已經(jīng)出池12萬噸，近期可以出池的數(shù)量不多。廣東地區(qū)在本鰻年度計劃出池活鰻4.5萬噸，受暖冬影響，實際出池5萬噸，下半年可以上市的活鰻較去年同期少。福建及江西地區(qū)由于歐洲鰻用藥頻率下降，死亡率上升，再加上1-2季度活鰻大量上市，可以出池的活鰻很少。

    根據(jù)福建省水產(chǎn)飼料同業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計，2006年5月份生產(chǎn)鰻魚飼料11081噸，6月份生產(chǎn)9523噸，2007年同期產(chǎn)量分別下降到8681噸和8852噸，7月份下降的幅度更大，說明目前鰻魚的存池量比去年同期少。

    通過幾年的宣傳促銷，國內(nèi)鰻魚消費量逐年增加，估計我國的年消費達到3-4萬噸。國慶和春節(jié)前后是活鰻的銷售高峰，而烤鰻則成為元旦和春節(jié)的送禮佳品，沿海地區(qū)出現(xiàn)了婚嫁、入學吃鰻魚的風俗。廣東菜鰻每年上市1-1.5萬噸，價格持續(xù)堅挺，500克規(guī)格的收購價達到5.5萬元/噸，600克的達到5.8萬元/噸。香港在2006鰻年度（9-6月）受孔雀石綠問題的影響，僅進口活鰻20噸，2007鰻年度同期恢復到726噸。

    開辟國外的新市場初見成效，去年我國出口日本以外地區(qū)的凍鰻達兩千噸、活鰻近兩千噸、烤鰻七千多噸（折活鰻1.2萬噸），合計1.6萬噸，對俄羅斯的烤鰻出口量連年上升，輸往歐洲的凍鰻數(shù)量快速增長。

    代表們一致認為：今年8-11月活鰻價格將保持相對穩(wěn)定，沒有下降的空間。

    2、明年上半年鰻魚價格穩(wěn)中有升：

    我國2007鰻年度的日本苗入池量只有26.5噸，歐洲苗60噸，只能生產(chǎn)活鰻5-6萬噸，鰻魚的國際市場將逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橘u方市場。

    2008鰻年度中國大陸和臺灣的鰻魚將大幅度減產(chǎn)，預計廣東可以出池的活鰻只有2.5-3萬噸。今年11月至明年6月，日本和臺灣的活鰻存池量極少，日本市場的鰻魚主要依賴從中國進口。

    福建及江西的歐洲鰻存池量不多：①2005鰻年度入池的80噸歐洲苗，已經(jīng)出池80%，剩下的都是三類苗，其中只有一半可以上市。②2006鰻年度歐洲苗入池45噸，按養(yǎng)殖增重450-500倍計算，只能生產(chǎn)成鰻兩萬多噸，其中在2008鰻年度出池的占80%左右。③2007鰻年度入池的歐洲鰻生長情況欠佳，商品率只有65-70%，三類苗比例增加；生長周期延長，往年的投餌率達到1.5-2%，目前只有0.8-0.9%，在明年8月份前無法上市。

    大家認為，由于養(yǎng)殖成本高，鰻苗出成率低，明年上半年活鰻價格穩(wěn)中有升，極有可能在高位上運行。

    3、養(yǎng)殖者切不可恐慌拋售

    2008鰻年度的不利因素是媒體的惡意宣傳導致日本消費者對中國鰻魚敬而遠之。但是，由于今年日本鰻苗大幅度減產(chǎn)，歐洲將對鰻苗出口設限，對國際市場鰻魚價格產(chǎn)生了強烈的拉升作用。大家一致認為：鰻魚價格穩(wěn)定符合中國養(yǎng)殖者、烤鰻廠和日本進口商的利益，如果鰻魚價格下跌，日本、中國大陸和臺灣的鰻業(yè)界都會受到損失，呼吁大家要保持平穩(wěn)的心態(tài)，切不可恐慌拋售。