據(jù)對北京蔬菜批發(fā)市場行情的監(jiān)測顯示:受12月上旬市場價格躥升較快的吸引,全國商品菜基地的蔬菜紛紛來京銷售。海南、廣西、湖北、四川、安徽、河南、山東、河北、內(nèi)蒙古的蔬菜占市場份額較大。海南、廣西產(chǎn)的架扁豆、尖椒;湖北、四川產(chǎn)的紫菜心、棒菜、苤藍(lán)、鮮榨菜頭;安徽、河南產(chǎn)的盤菜;山東、河北產(chǎn)的黃瓜、絲瓜、圓茄、長茄;河北、內(nèi)蒙古產(chǎn)的土豆等大批量疊加進(jìn)入市場,市場價格穩(wěn)中趨降。
從目前的價格運(yùn)行趨勢分析,蔬菜總體價格水平比去年同期微漲0.6%。有些蔬菜價格低于去年同期水平,例如尖椒、胡蘿卜、白蘿卜的價格不但低于去年而且低于11月份的平均價格。棒菜、苤藍(lán)、鮮榨菜頭的價格比去年初的市場價格還低。
從蔬菜品種的價格排列顯示:根莖類、花菜類、瓜類、豆類的價格與前期相比都有不同程度的下降。
雖然本期市場價格微降,但后期市場價格仍趨于漲勢,主要原因有:
一、市場飽和、供大于求。多元化的菜源渠道,使在市蔬菜處于飽和狀態(tài),市場運(yùn)行較慢,菜商競相壓價給后期價格上漲預(yù)留了大空間。
二、寒冬天氣加劇蔬菜銷售運(yùn)行難度。蔬菜含水分大,極易受凍。入冬后菜損現(xiàn)象時有發(fā)生。幾萬斤菜爛在市場的事也屢見不鮮,實(shí)力小的菜商都避開冬季。冬季菜商較少,一般是有規(guī)模運(yùn)作能力的菜商,對市場的掌控能力也比較強(qiáng),所以人為拉動價格的現(xiàn)象較為普遍。
三、天氣變化的不特定性對市場影響也較大。強(qiáng)降溫天氣、大霧天氣、降雪天氣對在途運(yùn)輸、在市銷售的蔬菜都影響較大。極易出現(xiàn)車輛滯留市場,蔬菜壓市的窘境。
綜上所述,12月下旬的蔬菜市場隨著圣誕、元旦消費(fèi)高潮在即,蔬菜銷售將創(chuàng)新高。隨著新品優(yōu)質(zhì)蔬菜的上市,市場價格又將沖高。
從目前的價格運(yùn)行趨勢分析,蔬菜總體價格水平比去年同期微漲0.6%。有些蔬菜價格低于去年同期水平,例如尖椒、胡蘿卜、白蘿卜的價格不但低于去年而且低于11月份的平均價格。棒菜、苤藍(lán)、鮮榨菜頭的價格比去年初的市場價格還低。
從蔬菜品種的價格排列顯示:根莖類、花菜類、瓜類、豆類的價格與前期相比都有不同程度的下降。
雖然本期市場價格微降,但后期市場價格仍趨于漲勢,主要原因有:
一、市場飽和、供大于求。多元化的菜源渠道,使在市蔬菜處于飽和狀態(tài),市場運(yùn)行較慢,菜商競相壓價給后期價格上漲預(yù)留了大空間。
二、寒冬天氣加劇蔬菜銷售運(yùn)行難度。蔬菜含水分大,極易受凍。入冬后菜損現(xiàn)象時有發(fā)生。幾萬斤菜爛在市場的事也屢見不鮮,實(shí)力小的菜商都避開冬季。冬季菜商較少,一般是有規(guī)模運(yùn)作能力的菜商,對市場的掌控能力也比較強(qiáng),所以人為拉動價格的現(xiàn)象較為普遍。
三、天氣變化的不特定性對市場影響也較大。強(qiáng)降溫天氣、大霧天氣、降雪天氣對在途運(yùn)輸、在市銷售的蔬菜都影響較大。極易出現(xiàn)車輛滯留市場,蔬菜壓市的窘境。
綜上所述,12月下旬的蔬菜市場隨著圣誕、元旦消費(fèi)高潮在即,蔬菜銷售將創(chuàng)新高。隨著新品優(yōu)質(zhì)蔬菜的上市,市場價格又將沖高。