蒼蠅是傳播疾病的害蟲，然而，如今人們卻要“養(yǎng)殖蒼蠅，變害為寶。”天津南開大學(xué)杜榮騫教授經(jīng)過(guò)多年研究，從野生蒼蠅中馴化出一種適合人工養(yǎng)殖的，稱之為“工程蠅”。中央電視臺(tái)《走近科學(xué)》欄目在2005年元月曾多次播出，引起眾多養(yǎng)殖戶強(qiáng)烈反響。
    蒼蠅終身在臟亂的廁所、垃圾堆等細(xì)菌繁殖的場(chǎng)所生活，卻不染病，并能“家族興旺”地生存下來(lái)，它是怎樣抵抗各種病菌的呢？
    科學(xué)家在蒼蠅身上發(fā)現(xiàn)了一種抗菌活性蛋白――抗菌肽?？咕闹灰腥f(wàn)分之一濃度就足以殺滅各種病菌。在浩如煙海的動(dòng)植物種群中，蒼蠅的生長(zhǎng)速度極快，其干物質(zhì)積累只需9.8分鐘即可增加一倍，在沒有受外因干擾的情況下，一對(duì)蒼蠅一個(gè)夏天可繁育2660億個(gè)，可生產(chǎn)蛋白質(zhì)600噸以上，生產(chǎn)潛力大，周期短，迄今人們還沒有什么辦法可以人工生產(chǎn)如此多的動(dòng)物蛋白。 　
    養(yǎng)殖蒼蠅有以下特點(diǎn)：①生產(chǎn)原料易得。當(dāng)今人們生產(chǎn)的一切蛋白質(zhì)都是依靠土地、糧食轉(zhuǎn)化。而蠅蛆生產(chǎn)的原料，主要是工農(nóng)業(yè)有機(jī)廢料，來(lái)源豐富，價(jià)格低廉。②不污染環(huán)境。養(yǎng)殖蒼蠅不需要任何防疫措施，不需要現(xiàn)代化廠房，不產(chǎn)生有毒物質(zhì)，不出現(xiàn)臭味。③飼養(yǎng)簡(jiǎn)單，投入低。一家一戶養(yǎng)殖蒼蠅，最好與傳統(tǒng)養(yǎng)殖或特種養(yǎng)殖結(jié)合，發(fā)展鏈?zhǔn)睫r(nóng)業(yè)。廣大農(nóng)村大量廢棄的農(nóng)作物秸稈及人糞尿、豬牛糞、雞糞……人們只要自己動(dòng)手花上百元投入，稍作建設(shè)即可飼養(yǎng)野生蒼蠅。蠅蛆將自動(dòng)聚攏，收集非常方便。用蠅蛆飼養(yǎng)豬、雞、鴨、魚等動(dòng)物可替代骨粉、魚粉，在飼料中不需添加其他微量元素即可保證飼養(yǎng)動(dòng)物生長(zhǎng)快，不發(fā)病。飼養(yǎng)蒼蠅的原料在加入自己配制的EM菌種后沒有臭味，可反復(fù)飼養(yǎng)，最后成為上佳的有機(jī)肥還田或肥魚池?；\養(yǎng)蒼蠅在自家庭院或空屋進(jìn)行。飼料只是低廉的麥麩、米糠及少量紅糖，一年四季均可養(yǎng)殖。