我國養(yǎng)鴨歷史悠久，鴨的品種資源豐富，養(yǎng)鴨數(shù)量居世界之首。然而，我國傳統(tǒng)的養(yǎng)鴨一直與稻米生產(chǎn)相結(jié)合，以千家萬戶分散的小規(guī)模粗放飼養(yǎng)為主，生產(chǎn)依附性較強(qiáng)，生產(chǎn)水平低下，飼料報(bào)酬、勞動(dòng)生產(chǎn)率不高。而且對鴨的品種缺乏系統(tǒng)的開發(fā)研究，對肉鴨片面追求生長速度，污忽視鴨肉品質(zhì)的提高，不能適應(yīng)人們對高品質(zhì)鴨肉消費(fèi)日益增長的需求及我國巴加大wto所帶來的挑戰(zhàn)。為此，要使我國養(yǎng)鴨業(yè)逐步走上持續(xù)健康發(fā)展的軌道，就必須大力推廣高效益集約化養(yǎng)鴨技術(shù)，加快對鴨品種更新改良的步伐，積極開發(fā)符合市場要求與人們消費(fèi)需求的優(yōu)質(zhì)鴨品種，促進(jìn)養(yǎng)鴨生產(chǎn)由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，由粗放型向集約化轉(zhuǎn)變，由生產(chǎn)型向效益型轉(zhuǎn)變。
騾鴨又稱半番鴨，是用棲鴨屬的公番鴨與河鴨屬的母家鴨雜交產(chǎn)生的后代(屬間雜種)。騾鴨克服了純番鴨公母體型懸殊大、生長周期長的缺陷，表現(xiàn)出較強(qiáng)的雜交優(yōu)勢。具有耐粗易養(yǎng)、生活力強(qiáng)、生長快、體型大、肉質(zhì)好、營養(yǎng)價(jià)值高、適合于填肥生產(chǎn)肥肝等特點(diǎn)。近年來，為適應(yīng)不同市場需求，騾鴨在羽色選育上已形成了花羽、白羽為主的各類型品種。馭鴨在國內(nèi)外的市場已逐步顯示其優(yōu)勢，成為受到世界普遍重視的優(yōu)質(zhì) 肉用型鴨。
一、經(jīng)濟(jì)效益分析
當(dāng)前在國內(nèi)外市場上優(yōu)質(zhì)騾鴨比普通肉鴨競爭力強(qiáng)，商品價(jià)格高。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)分析，騾鴨料肉比按2.7-2.9:1，8周上市話重為3.0-3.6公斤，活鴨國內(nèi)市場平均單價(jià)為7.0元/公斤，則在相同飼養(yǎng)周期內(nèi)飼養(yǎng)一只騾鴨比普通肉鴨能多嫌1.5-2.25元。農(nóng)戶如年飼養(yǎng)2萬只商品騾鴨可凈增3-4.5萬元效益。在國際市場上，近年來用騾鴨加工成的凍鴨、胸脯肉、腿肉及白條鴨等已出口到日本、韓國、新加坡等東南亞國家和歐洲等地，騾鴨及其加工產(chǎn)品已越來越受到國際市場的歡迎，它占國際肉鴨消費(fèi)市場的份額也逐漸加大。
二、需要探討的幾項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)
我國大部分地區(qū)騾鴨生產(chǎn)還處于起步階段。騾鴨的開發(fā)主要是運(yùn)用動(dòng)物遺傳、育種、繁殖、飼養(yǎng)等方面的基本原理，借鑒國內(nèi)外的一些成功育種經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合各地鴨的資源優(yōu)勢，選育開發(fā)出騾鴨進(jìn)行集約化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作。
1、加強(qiáng)對用作父本的番鴨和用作母本的櫻桃谷鴨、北京鴨、高郵鴨、金定鴨、紹興鴨等一些具有分布廣、適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)蛋率高、個(gè)體大、肉質(zhì)好特點(diǎn)的優(yōu)良品種的選育，大力開展雜交組合試驗(yàn)，盡可能設(shè)計(jì)出多種二元雜交和三元雜交的配套方案，努力篩選出可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效騾鴨的最佳雜交組合。
2、采用鴨人工受精技術(shù)，并積極探索馭鴨種蛋孵化的最佳環(huán)境參數(shù)，采用先迸的孵化技術(shù)，努力提高種鴨的受精率和種蛋的孵化率。鴨人工受精技術(shù)是生產(chǎn)馭鴨較為普遍的一項(xiàng)實(shí)用技術(shù)，可使受精率達(dá)80%以上，比自然交配受精率高出l懈 -15%。同時(shí)可提高父本利用率，減少公鴨飼養(yǎng)量，從而降低生產(chǎn)成本。
土通過飼養(yǎng)試驗(yàn)，找出最適合種鴨繁殖和商品馭鴨生長和保持較好肉質(zhì)的營養(yǎng)需要量標(biāo)準(zhǔn)，并篩選出最優(yōu)秀的飼料配方，努力提高商品騾鴨的生產(chǎn)速度和飼料報(bào)酬。目前我國大部分地區(qū)騾鴨生產(chǎn)還處于起步階段，飼養(yǎng)量極少，商品貨源緊缺，大力發(fā)展騾鴨養(yǎng)殖前景誘人。
騾鴨又稱半番鴨，是用棲鴨屬的公番鴨與河鴨屬的母家鴨雜交產(chǎn)生的后代(屬間雜種)。騾鴨克服了純番鴨公母體型懸殊大、生長周期長的缺陷，表現(xiàn)出較強(qiáng)的雜交優(yōu)勢。具有耐粗易養(yǎng)、生活力強(qiáng)、生長快、體型大、肉質(zhì)好、營養(yǎng)價(jià)值高、適合于填肥生產(chǎn)肥肝等特點(diǎn)。近年來，為適應(yīng)不同市場需求，騾鴨在羽色選育上已形成了花羽、白羽為主的各類型品種。馭鴨在國內(nèi)外的市場已逐步顯示其優(yōu)勢，成為受到世界普遍重視的優(yōu)質(zhì) 肉用型鴨。
一、經(jīng)濟(jì)效益分析
當(dāng)前在國內(nèi)外市場上優(yōu)質(zhì)騾鴨比普通肉鴨競爭力強(qiáng)，商品價(jià)格高。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)分析，騾鴨料肉比按2.7-2.9:1，8周上市話重為3.0-3.6公斤，活鴨國內(nèi)市場平均單價(jià)為7.0元/公斤，則在相同飼養(yǎng)周期內(nèi)飼養(yǎng)一只騾鴨比普通肉鴨能多嫌1.5-2.25元。農(nóng)戶如年飼養(yǎng)2萬只商品騾鴨可凈增3-4.5萬元效益。在國際市場上，近年來用騾鴨加工成的凍鴨、胸脯肉、腿肉及白條鴨等已出口到日本、韓國、新加坡等東南亞國家和歐洲等地，騾鴨及其加工產(chǎn)品已越來越受到國際市場的歡迎，它占國際肉鴨消費(fèi)市場的份額也逐漸加大。
二、需要探討的幾項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)
我國大部分地區(qū)騾鴨生產(chǎn)還處于起步階段。騾鴨的開發(fā)主要是運(yùn)用動(dòng)物遺傳、育種、繁殖、飼養(yǎng)等方面的基本原理，借鑒國內(nèi)外的一些成功育種經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合各地鴨的資源優(yōu)勢，選育開發(fā)出騾鴨進(jìn)行集約化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作。
1、加強(qiáng)對用作父本的番鴨和用作母本的櫻桃谷鴨、北京鴨、高郵鴨、金定鴨、紹興鴨等一些具有分布廣、適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)蛋率高、個(gè)體大、肉質(zhì)好特點(diǎn)的優(yōu)良品種的選育，大力開展雜交組合試驗(yàn)，盡可能設(shè)計(jì)出多種二元雜交和三元雜交的配套方案，努力篩選出可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效騾鴨的最佳雜交組合。
2、采用鴨人工受精技術(shù)，并積極探索馭鴨種蛋孵化的最佳環(huán)境參數(shù)，采用先迸的孵化技術(shù)，努力提高種鴨的受精率和種蛋的孵化率。鴨人工受精技術(shù)是生產(chǎn)馭鴨較為普遍的一項(xiàng)實(shí)用技術(shù)，可使受精率達(dá)80%以上，比自然交配受精率高出l懈 -15%。同時(shí)可提高父本利用率，減少公鴨飼養(yǎng)量，從而降低生產(chǎn)成本。
土通過飼養(yǎng)試驗(yàn)，找出最適合種鴨繁殖和商品馭鴨生長和保持較好肉質(zhì)的營養(yǎng)需要量標(biāo)準(zhǔn)，并篩選出最優(yōu)秀的飼料配方，努力提高商品騾鴨的生產(chǎn)速度和飼料報(bào)酬。目前我國大部分地區(qū)騾鴨生產(chǎn)還處于起步階段，飼養(yǎng)量極少，商品貨源緊缺，大力發(fā)展騾鴨養(yǎng)殖前景誘人。
