紅富士蘋果是10元/公斤、黃梨是7元/公斤、西瓜是7元/公斤……　　很多火鍋店都有個(gè)習(xí)慣:向吃火鍋的顧客贈(zèng)送一個(gè)果盤?？墒侵灰粜囊幌?，人們就會(huì)發(fā)現(xiàn)近來贈(zèng)送水果的火鍋店是越來越少了。對(duì)此，一火鍋店老板說，“今年果價(jià)噌噌往上躥，贈(zèng)送果盤的成本太高了?！?/P>

　　昨天，水西關(guān)水果批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理杜風(fēng)鳴介紹，省城大部分水果價(jià)格都出現(xiàn)了大幅上漲，漲幅在20%左右，創(chuàng)下近年來新高。特別是蘋果，與去年同期相比，價(jià)格幾乎翻了一倍，達(dá)到每箱100元，香蕉的價(jià)格也由去年同期的40元/箱漲得超過了60元/箱。

　　水果，貴?。?/P>

　　蘋果：漲價(jià)領(lǐng)頭羊

　　市場(chǎng)掃描

　　“蘋果是10元/公斤、黃梨是7元/公斤……”這是記者10日在一家超市水果攤位價(jià)格標(biāo)簽上看到的內(nèi)容。不比不知道，看一看肉價(jià)，發(fā)現(xiàn)這些尋常水果的價(jià)格趕上了標(biāo)示為10.3元/公斤的豬肉價(jià)了。

　　超市的水果價(jià)格高，街頭攤點(diǎn)的水果也不便宜。劉師傅做了近4年的水果零售商，他說，去年這個(gè)時(shí)候，色澤好一點(diǎn)的富士蘋果每公斤也就賣4-6元錢。但今年蘋果價(jià)一再往上漲，讓他覺得很無奈。

　　記者在水西關(guān)水果批發(fā)市場(chǎng)的攤位上看到，即使是個(gè)頭不大、色澤不亮的蘋果也賣到了每公斤7元。

　　追本溯源

　　是什么原因讓蘋果賣得這么貴呢 水西關(guān)水果批發(fā)市場(chǎng)業(yè)務(wù)科鄭科長(zhǎng)說，太原的蘋果絕大部分是從山東、陜西運(yùn)過來的。去年，這些地方都不同程度遭到了冰雹和病蟲害的影響，產(chǎn)量大減。由于全國(guó)性的蘋果短缺，我省晉南地區(qū)的重要蘋果產(chǎn)區(qū)，都把水果賣到了廣東、上海等價(jià)格相對(duì)較高的地區(qū)。

　　蘋果價(jià)高的另外一個(gè)原因是，我省上世紀(jì)90年代由于果樹大量雷同種植，以致出現(xiàn)果賤傷農(nóng)的現(xiàn)象，這幾年，果農(nóng)大規(guī)模壓縮種植規(guī)模，也造成了蘋果產(chǎn)量的減少。

　　水果普遍供不應(yīng)求

　　貴的并不僅僅是蘋果，市場(chǎng)上其他水果的也因?yàn)楣┎粦?yīng)求呈現(xiàn)高于往年的狀態(tài)。

　　水西關(guān)水果批發(fā)市場(chǎng)鄭科長(zhǎng)告訴記者，今春水果漲價(jià)的主要原因就是供應(yīng)趕不上需求，去年水果產(chǎn)地的減產(chǎn)造成了現(xiàn)在的貨源短缺。

　　據(jù)介紹，太原的水果基本上都來自省外，如蘋果來自山東、陜西，梨來自安徽、新疆，香蕉來自海南，蘆柑來自福建。去年以來，惡劣天氣頻襲我國(guó)水果主產(chǎn)區(qū)。山東、河北、新疆等溫帶水果產(chǎn)地，去年夏秋遭遇干旱、冰雹等惡劣天氣，產(chǎn)量銳減。在海南，春節(jié)前后的臺(tái)風(fēng)天氣也造成了香蕉減收。而且，去年產(chǎn)地水果出口量增加，今年水果上市量減少，有的產(chǎn)地水果已斷貨，價(jià)格也自然高。

　　省農(nóng)業(yè)廳果樹站的工作人員介紹，水果生產(chǎn)還有一個(gè)有趣的自然規(guī)律:一棵果樹，頭年掛果多，第二年掛果會(huì)相對(duì)減少，如此交替，稱為掛果的“大年”和“小年”。不湊巧的是，去年正好是很多溫帶水果的“小年”，果樹們歇口氣，卻引起了果品市場(chǎng)的“震動(dòng)”。

　　在水果批發(fā)市場(chǎng)，一位攤位老板告訴記者，現(xiàn)在水果在全國(guó)范圍內(nèi)價(jià)格都比較高，以蘋果為例，鄭州蘋果的批發(fā)價(jià)也賣到了4元/斤左右。

　　運(yùn)價(jià)高成本高

　　然而，造成水果價(jià)高的并非僅僅是因?yàn)楫a(chǎn)量低。還有什么因素導(dǎo)致漲價(jià)呢？記者找到了水果商販韓老板。

　　韓老板指著剛拉到太原來的一批西瓜說，“運(yùn)費(fèi)漲得太厲害了，去年一噸西瓜運(yùn)費(fèi)不到700元，今年達(dá)1000元，這25噸西瓜光運(yùn)費(fèi)就花了2.5萬元?！?/P>

　　今年以來，汽油價(jià)格連續(xù)多次上調(diào)，運(yùn)費(fèi)也跟著水漲船高。從山東煙臺(tái)運(yùn)一車(20噸)蘋果到太原，過去運(yùn)費(fèi)只要7000多元，而現(xiàn)在則要8000多元，每公斤蘋果要攤到運(yùn)費(fèi)0.40元。商務(wù)部門統(tǒng)計(jì)，每噸水果平均運(yùn)費(fèi)比去年增加三成。

　　高價(jià)帶來滯銷

　　昂貴的水果已經(jīng)帶來了滯銷，這一點(diǎn)做零售水果生意的劉師傅感受頗深。他算了一下說，現(xiàn)在一天能賺五六十元就很不錯(cuò)了，還不到他去年同期收入的一半。

　　劉師傅的水果攤設(shè)在社區(qū)里，平時(shí)來光顧的大部分是退休下來的老頭老太太。可自從今年3月份水果開始漲價(jià)后，這些來購買水果的老顧客越來越少了。劉師傅說，以前省人民醫(yī)院的一位老太太經(jīng)常中午帶著孫子過來買點(diǎn)兒蘋果、香蕉，可從上個(gè)月開始，這位老太太嘮叨了幾次水果太貴之后就再?zèng)]有來過，他的孫子倒是經(jīng)常來看看，但看看就走了。

　　記者在省城沃爾瑪、美特好等超市的水果零售攤位上也了解到，水果價(jià)格的持續(xù)走高確實(shí)導(dǎo)致銷量的下降。

　　水果銷量不如去年，除一般水果消費(fèi)者減少外，單位團(tuán)購也是大大削減。做了多年水果批發(fā)生意的王先生告訴記者，水果批發(fā)商韓老板五一前只成交了西山兩家煤礦160箱蘋果，這個(gè)數(shù)字是往年的零頭數(shù)。

　　婚宴撐起水果銷售

　　不少市民為吃不起水果而發(fā)愁，那水果市場(chǎng)靠誰支撐呢 據(jù)一些水果批發(fā)商介紹，今年扎堆結(jié)婚的人們撐起了水果的很大一部分市場(chǎng)。據(jù)水西關(guān)批發(fā)市場(chǎng)的商販們介紹，從五一以來，前來訂購婚宴水果的顧客絡(luò)繹不絕，這些人不僅選擇質(zhì)量好的品種，而且買的數(shù)量很大，一下子就買成百上千元。