甘薯是我國(guó)重要的糧食品種、工業(yè)原料和保健食品。近年來(lái)，鮮食和加工比例逐年增加，市場(chǎng)行情較好，已成為重要的高效作物。為充分利用各地光熱資源，發(fā)揮甘薯在穩(wěn)糧增收、提質(zhì)增效上的重要作用，根據(jù)自然條件和生產(chǎn)特點(diǎn)，特提出2016年甘薯生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)。

　　一、北方薯區(qū)

　?。ㄒ唬﹨^(qū)域范圍

　　本區(qū)位于淮河以北至北緯45°之間，主要包括北京、河北、山西、山東、河南、陜西等?。ㄊ校┖徒K、安徽北部，以及吉林、遼寧南部地區(qū)。

　?。ǘ┳匀粭l件

　　本區(qū)屬季風(fēng)性氣候，年平均氣溫8-15℃，無(wú)霜期150-250天，日照百分率為45%-70%，年降雨量450-1100毫米，土壤多為潮土或棕壤，平原區(qū)適合機(jī)械化作業(yè)，丘陵山地精耕細(xì)作水平高，是我國(guó)傳統(tǒng)的甘薯主產(chǎn)區(qū)，為春、夏薯種植區(qū)。

　　（三）生產(chǎn)情況

　　本區(qū)位于我國(guó)糧食主產(chǎn)區(qū)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件好，生產(chǎn)規(guī)模大，單產(chǎn)水平高，機(jī)械化應(yīng)用廣，種植面積占全國(guó)種植面積的30%左右。遼寧、吉林、北京等?。ㄊ校?，河北保定、陜西秦嶺以北和山西北部，一年一熟，主要種植春薯，5月中下旬栽植。山東全部，山西南部，江蘇、安徽和河南的淮河以北地區(qū)，陜西秦嶺以南，兩年三熟，春薯于4月下旬至5月中旬栽植，夏薯于6月中下旬栽植。全區(qū)主要種植淀粉型、鮮食型、色素提取型和食品加工用甘薯品種。甘薯在上個(gè)世紀(jì)曾是本區(qū)的主要糧食作物，近十年來(lái)隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，食用和食品加工用比例不斷提高，甘薯逐漸成為本區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)增收和保健作物。甘薯種植的規(guī)模化、機(jī)械化和集約化程度日益提高，逐步形成淀粉加工、鮮食和食品加工等支柱產(chǎn)業(yè)。

　?。ㄋ模┌l(fā)展對(duì)策

　　重點(diǎn)提高甘薯生產(chǎn)機(jī)械化和輕簡(jiǎn)化水平，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。本區(qū)淀粉用甘薯種植和加工集中度高，適宜規(guī)?；N植和大中型企業(yè)帶動(dòng)；鮮食用甘薯生產(chǎn)區(qū)位優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，亟需提高商品薯率。

　　——區(qū)域布局。山東丘陵、河北燕山南麓、豫西山地、淮河兩岸、晉南旱垣和陜西東部山區(qū)是傳統(tǒng)的淀粉型甘薯優(yōu)勢(shì)種植區(qū)域，重點(diǎn)發(fā)展淀粉型甘薯。冀中、魯中、豫北、蘇北、皖北、晉中、陜西關(guān)中等地區(qū)充分發(fā)揮區(qū)位和交通優(yōu)勢(shì)重點(diǎn)發(fā)展鮮食型甘薯。

　　——關(guān)鍵技術(shù)。示范推廣脫毒（健康種苗生產(chǎn)）、地膜覆蓋、配方施肥、化控、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝配套、丘陵薄地“一改兩增”輕簡(jiǎn)化栽培、平原旱地“兩快一省”高效輕簡(jiǎn)化栽培和“一水一膜”輕簡(jiǎn)化栽培等技術(shù)。

　　——耕作模式。主要以甘薯單作、甘薯與花生（或小麥）輪作、甘薯與烤煙（或鮮食玉米）間作套種等模式。

　　二、長(zhǎng)江流域薯區(qū)

　?。ㄒ唬﹨^(qū)域范圍

　　本區(qū)主要沿長(zhǎng)江兩岸丘陵山地，地跨東部、中部與西部各省，包括四川、重慶、貴州、湖北、湖南、江西、浙江等?。ㄊ校约霸颇媳辈?、安徽和江蘇南部地區(qū)。

　　（二）自然條件

　　本區(qū)地處長(zhǎng)江中下游兩岸北緯30°左右的中亞熱帶溫潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明、氣候溫和，光照較好，熱量充足，雨量充沛，年降水量多在1000毫米以上，全年無(wú)霜期225-310天（平均260天），年均氣溫16.6℃，秋季晝夜溫差較大適于甘薯產(chǎn)量形成與干物質(zhì)積累，是傳統(tǒng)的甘薯種植區(qū)。