?。ㄈ┥a(chǎn)情況
本區(qū)是我國(guó)糧食主產(chǎn)區(qū)，也是我國(guó)三大甘薯主產(chǎn)區(qū)之一，種植面積占全國(guó)種植面積的50%左右。長(zhǎng)江中下游甘薯主栽區(qū)大多位于沿江淺丘、低山地區(qū)，雖然農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件較好，栽培面積大，產(chǎn)量水平較高，但整地、移栽和收挖仍依賴傳統(tǒng)方式與勞動(dòng)力。本區(qū)為夏薯區(qū)，一般每年3月上旬開(kāi)始播種、種薯育苗，5月中旬開(kāi)始移栽到田間，不少地方采用甘薯和玉米間套作，10月中下旬開(kāi)始收挖。近年來(lái)本區(qū)冬季改種蔬菜和其它經(jīng)濟(jì)作物，傳統(tǒng)的麥－玉－苕間套耕作方式面臨巨大挑戰(zhàn)，其面積呈下降趨勢(shì)。根據(jù)市場(chǎng)需求，鮮銷和加工的專用甘薯品種多數(shù)集約種植，面積正在不斷提高。
?。ㄋ模┌l(fā)展對(duì)策
重點(diǎn)促進(jìn)甘薯品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，滿足市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)鮮薯與優(yōu)質(zhì)加工原料的需求。積極做好專用甘薯新品種的規(guī)劃與布局，示范推廣簡(jiǎn)便易行的低成本增產(chǎn)技術(shù)與貯藏加工技術(shù)，大力促進(jìn)甘薯就地加工轉(zhuǎn)化，提高甘薯附加值，增加農(nóng)戶收入。
——區(qū)域布局。城市周邊地區(qū)優(yōu)先發(fā)展優(yōu)質(zhì)、耐貯、專用型鮮食甘薯新品種、紫薯新品種以及優(yōu)質(zhì)菜用新品種；傳統(tǒng)甘薯主栽區(qū)重點(diǎn)發(fā)展高淀粉加工專用甘薯品種與食飼兼用高產(chǎn)新品種。
——關(guān)鍵技術(shù)。示范推廣脫毒種薯繁育、地膜覆蓋育苗、鮮食型甘薯標(biāo)準(zhǔn)化栽培、加工專用甘薯輕簡(jiǎn)化栽培、甘薯病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)預(yù)警與綠色可持續(xù)防控、安全貯藏與就地清潔化加工及廢棄物綜合利用等技術(shù)。
——耕作模式。專用甘薯凈作，傳統(tǒng)的麥－玉－苕間套耕作等模式。
三、南方薯區(qū)
?。ㄒ唬﹨^(qū)域范圍
南方薯區(qū)包含南方夏秋薯生態(tài)區(qū)和南方秋冬薯生態(tài)區(qū)。南方夏秋薯生態(tài)區(qū)指北回歸線以北、長(zhǎng)江流域薯區(qū)以南的甘薯產(chǎn)區(qū)，包括云南中部、福建、江西、湖南、廣東北部、貴州南部、廣西北部以及臺(tái)灣嘉義以北的地區(qū)。南方秋冬薯生態(tài)區(qū)指北回歸線以南的甘薯產(chǎn)區(qū)，包括海南全省和南海諸島、廣東南部、廣西、云南、臺(tái)灣南部和福建南端沿海地區(qū)。
（二）自然條件
整個(gè)南方薯區(qū)由于高溫多雨，土壤易受沖刷，有機(jī)質(zhì)缺乏，肥料易流失。南方夏秋薯生態(tài)區(qū)全年無(wú)霜期290-350天，平均氣溫18-23℃，年降水量960-2690mm，雨量充沛；甘薯多分布在紅壤、黃壤和赤紅壤的丘陵山地上，土壤偏酸性，比較貧瘠。南方秋冬薯生態(tài)區(qū)全年無(wú)霜期325-365天，平均氣溫18-25℃，年降水量1510-2060mm（平均1730mm），常有臺(tái)風(fēng)暴雨；甘薯多分布在沿海地區(qū)的沙壤土和紅壤土上，土壤偏酸性，比較貧瘠。
?。ㄈ┥a(chǎn)情況
本區(qū)甘薯種植面積占全國(guó)種植面積的20%左右。寬壟單行種植為主，種植密度較稀。本區(qū)北部以夏薯為主；南部一年四季均可種植，主要以秋薯為主，冬薯次之，再次是夏薯，春種面積較少。旱地甘薯與豆類作物輪作，水田多與水稻輪作。因田塊小、地形地勢(shì)起伏大，甘薯生產(chǎn)機(jī)械化程度較低，多以中小型機(jī)械化為主。
?。ㄋ模┌l(fā)展對(duì)策
本區(qū)現(xiàn)有品種仍然不能很好滿足生產(chǎn)對(duì)品種多樣性的需求，甘薯產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)是發(fā)展優(yōu)質(zhì)鮮薯和優(yōu)質(zhì)加工原料用甘薯。積極做好甘薯新品種的規(guī)劃與布局，南部區(qū)域提倡周年供應(yīng)，避免集中上市；適宜水旱輪作，做好種薯繁育，克服連作障礙，適當(dāng)增加種植密度；示范推廣輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)，提高加工產(chǎn)品檔次，提高甘薯附加值，增加農(nóng)戶收入。
——區(qū)域布局。本區(qū)是以鮮食為主、副食品加工為輔的甘薯優(yōu)勢(shì)區(qū)域。閩南、粵東、粵西、廣西防城港、北海和海南島等沿海地區(qū)是鮮食甘薯產(chǎn)業(yè)的集中優(yōu)勢(shì)帶。閩西北、廣西和廣東的丘陵山區(qū)是副食品加工優(yōu)勢(shì)區(qū)域。
——關(guān)鍵技術(shù)。示范推廣優(yōu)質(zhì)專用品種及其配套增產(chǎn)增效技術(shù)、安全病蟲(chóng)害（尤其是蟻蟓）的綜合防治技術(shù)、脫毒及健康種苗繁殖技術(shù)和甘薯周年生產(chǎn)技術(shù)。
——耕作模式。主要以甘薯單作、甘薯與豆類作物輪作、甘薯與水稻輪作、葉菜用甘薯平畦栽插等模式。
