中國人對食品安全的擔(dān)憂，催生了對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證的強(qiáng)大需求。綠色食品，作為中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證的“主力軍”，截至2012年底已有標(biāo)準(zhǔn)化基地1.37億畝。

　　據(jù)中國綠色食品發(fā)展中心統(tǒng)計(jì)，中國大陸經(jīng)過綠色食品認(rèn)證的產(chǎn)品數(shù)量以超過GDP增速年均20%以上的速度增加。

　　綠色食品中國國內(nèi)銷售額由1997年的240億元增加到2012年的3178.3億元，年均增長18.8%;綠色食品出口額由7050萬美元增加到28.4億美元，年均增長率27.6%。

　　“發(fā)展綠色食品，是中國在確保13億人糧食安全前提下的有益探索。”中國綠色食品發(fā)展中心副主任韓沛新說。

　　綠色食品是中國自1990年起發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證體系。按照中國綠色食品發(fā)展中心的定義，綠色食品是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。綠色食品將接受產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測、生產(chǎn)過程管理、規(guī)范包裝標(biāo)示的全流程監(jiān)管。截至2012年底，中國綠色食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)已達(dá)126項(xiàng)。

　　韓沛新說，對于人口眾多的中國來說，有機(jī)食品認(rèn)證在短期內(nèi)大面積推廣并不現(xiàn)實(shí)。而并不完全排斥使用化肥、農(nóng)藥的綠色食品，可以收到既有利于糧食安全，又有利于食品安全的效果。

　　中國綠色食品發(fā)展中心的調(diào)查顯示，中國綠色食品多年來產(chǎn)品抽檢合格率在98%以上。據(jù)悉，中國綠色食品的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌，甚至部分高于國際標(biāo)準(zhǔn)。每年會抽檢近三成的綠色產(chǎn)品。

　　目前，中國綠色食品標(biāo)志商標(biāo)已在美國、俄羅斯、法國、澳大利亞、日本、世界知識產(chǎn)權(quán)局等11個國家、地區(qū)和國際組織注冊。還有澳大利亞、加拿大、芬蘭等國的9個產(chǎn)品使用綠色食品標(biāo)志。

　　不過，經(jīng)認(rèn)證的綠色食品僅占中國食品銷售總量的3%到5%。業(yè)內(nèi)人士表示，中國的綠色農(nóng)業(yè)才剛剛起步。