利用新平臺,拓寬銷售渠道
電子商務(wù)與現(xiàn)代物流業(yè)相結(jié)合的營銷模式已成為水果銷售的新亮點,微博、微信等網(wǎng)絡(luò)媒體均為產(chǎn)銷信息對接和交易達成提供了新途徑。與田頭銷售、等客上門的傳統(tǒng)銷售模式相比,依托于現(xiàn)代信息網(wǎng)絡(luò)的電子商務(wù)部分解決了產(chǎn)銷信息不對稱的問題,并降低了流通環(huán)節(jié)的成本,間接增加了農(nóng)民收入。將電子商務(wù)與訂單農(nóng)業(yè)、專業(yè)合作社有機結(jié)合,強化品牌建設(shè),在小農(nóng)戶和大市場之間打通生產(chǎn)與銷售的通道,有助于實現(xiàn)水果的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價快速銷售。
研發(fā)新產(chǎn)品,延長產(chǎn)業(yè)鏈條
收獲期短、不耐貯存是多數(shù)時令水果的共性特點,也是導(dǎo)致滯銷賣難的一個主要原因。除了在儲藏、運輸環(huán)節(jié)做好保鮮,延長銷售期外,水果產(chǎn)后加工環(huán)節(jié)的同步發(fā)展也非常必要。罐頭、果汁、果干、果酒等深加工產(chǎn)品的研發(fā)和加工量的擴大,能及時緩解集中上市壓力,化解滯銷風(fēng)險,平衡市場供給。水果產(chǎn)業(yè)鏈條的有效延長,一方面能夠?qū)崿F(xiàn)對主產(chǎn)區(qū)水果價格的部分“托市”,促進價格穩(wěn)定;一方面可提高水果產(chǎn)品附加值,增加農(nóng)民收入。