小王聊雞爪
2015-08-31 來源：新農(nóng)資360網(wǎng)

小王聊雞爪

今年在河北梨區(qū)和客戶及果農(nóng)朋友在一起，聊得最多的就是“雞爪病”，大家對它恨之入骨，卻又無可奈何!常常是一個半斤六兩的梨，因為有一點雞爪而成了“次梨”。那么這個“雞爪病”究竟是怎么回事呢?我想和朋友們聊聊。

一：“雞爪病”癥狀

該病為果實病害，發(fā)病于果實成熟及貯運期間，具有突發(fā)性強的特點。病害主要影響果實的外觀和商品價值;

果實發(fā)病后不腐爛，病斑基本不擴展。該病圍繞果實氣孔周圍發(fā)病，開始在皮孔的周圍出現(xiàn)褐色斑點，然后沿皮孔周邊細胞向外迅速擴展，形成不規(guī)則彎曲褐色紋理，當圍繞氣孔一周時，便形成中心(即氣孔)顏色淺淡、四周濃重的不規(guī)則褐色斑;當多個病斑連在一起時，則形成較大的不規(guī)則斑塊。發(fā)病輕微或發(fā)病初期一般為不規(guī)則彎曲且類似雞爪形的褐色紋理。病斑隨時間推移，顏色由淺變深并伴隨輕微凹陷。“雞爪病”發(fā)病迅速，發(fā)病時幾乎是數(shù)個甚至數(shù)十個病斑同時在果實的不同部位發(fā)生，形成病斑大小不一、形狀不定、分布無規(guī)律的紋理、斑點和斑塊，各種紋理、斑塊只為害果皮，而果肉正常。

小王聊雞爪

二：發(fā)病規(guī)律

1：套袋果實發(fā)病率較高，不套袋的果實發(fā)病較輕。

2：發(fā)病品種主要是黃冠梨品種。除黃冠梨外大果水晶、綠寶石等綠皮梨品種也發(fā)現(xiàn)了“雞爪病”，但病果率很低，末造成為害。

3：發(fā)病時期主要集中在7月中、下旬，且每次發(fā)病均伴有大的降雨、低溫過程。

4：成熟度高、單果重大的果實病果率高，成熟度低、單果重小的果實病果率低。

5：“雞爪病”在樹上、樹下和貯運過程中，均可發(fā)病，而又突發(fā)性強，病斑擴展迅速，發(fā)病時間短。

小王聊雞爪

三：預防措施

1：平衡施肥、適當灌水，控制產(chǎn)量。多施有機肥、加大中微量元素的補充，特別是硅、鈣的補充。不用或少用氮肥，提高樹體抗性，并為果皮細胞的發(fā)育提供良好的栽培條件是減輕病害的有效途徑之一。由于目前生產(chǎn)上一般梨園單產(chǎn)都在3500公斤以上，甚至達5000公斤，比標準的2500公斤高出40%以上。由于單產(chǎn)過高，生產(chǎn)者為保證果實生長需要，盲目超量追施無機化肥，造成氮肥為主的化肥使用超量，養(yǎng)分不平衡。為此，單產(chǎn)應控制在2500公斤左右。秋季增施有機肥，多施中微量元素肥，少施氮肥。每棵樹可以施入有機肥或者菌肥2-3公斤，加沃特壯1-2公斤，加復合肥2-3公斤。進入6月中旬以后不再追施氮肥。采收前30天左右開始保持土壤水分平穩(wěn)供應，實行小水勤灌;改全園漫灌為溝灌，防治土壤水分的劇烈變化，降雨后要及時排水。

2：適度推遲套袋時間推遲套袋可增加果皮在自然環(huán)境下的暴露時間，促進果皮發(fā)育及老化，增強果皮對不良環(huán)境的適應能力。套袋時間可延后到5月底開始，6月l2日(麥收)前結(jié)束。套袋種類盡量采用通透性(透光、通氣)強，耐雨水沖刷的蠟質(zhì)袋。

3：精細修剪修剪時大小枝組分布均勻，以合理利用空間，最大限度地利用光能;調(diào)整樹體的高度和枝條的角度和密度，枝體過高的要在有分枝處落頭，過密的枝要疏除，交叉搭接和結(jié)果后衰弱的枝要及時回縮，更新復壯，使樹體通風透光，每畝枝量5萬~6萬條。

4：實行分批選摘采收，相對提早采收。由于“雞爪病”主要是在果實成熟前，遇連續(xù)降雨、低溫條件下發(fā)生，發(fā)病程度表現(xiàn)為成熟度高的大果發(fā)病率偏高，因此，實行分批采收，根據(jù)果實大小確定采收期，采收的果實重量標準為230克以上;在有客商收購的條件下，選摘達到該標準的果實出售。實行分批采收或提前采收的果園，必須增施硅鈣含量高的中微量元素肥，除秋季基肥外禁止追施純氮肥，采收前2~3周控制灌水量，采收前l(fā)周盡量不澆水?！?：減少貯存，實行鮮果銷售。黃冠梨是中早熟品種，其優(yōu)勢是早上市滿足市場需求，如果貯存，就失去了早的優(yōu)勢。在能夠銷售出去的情況下，盡量不貯存，以避免貯存期間可能發(fā)生“雞爪病”所造成的損失。

小王聊雞爪