“吐魯番的葡萄哈密的瓜，阿克蘇的蘋果人人夸”是流傳在新疆的一句歌謠。阿克蘇冰糖心蘋果有著獨(dú)特、濃郁的香味，清香宜人，沁人心脾，果肉鮮嫩、香氣濃郁、汁多味甜、酥脆爽口、酸甜適宜、皮薄無渣，口感獨(dú)特，深受喜愛。

阿克蘇冰糖心蘋果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、阿克蘇蘋果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。

2、阿克蘇蘋果還可以延緩記憶衰退、預(yù)防哮喘、糖尿病、心肌梗死和掉牙等。

3、阿克蘇蘋果具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。

4、阿克蘇蘋果還具有防止肥胖，美白牙齒(含豐富纖維素可以清除牙齒間的污垢)，排毒養(yǎng)顏：(蘋果含豐富的果膠，有助調(diào)節(jié)腸的蠕動(dòng))，美白皮膚：(蘋果中含有大量的維生素C，常吃蘋果，可幫助消除皮膚雀斑、黑斑，保持皮膚細(xì)嫩紅潤(rùn))。

阿克蘇冰糖心蘋果辨別方法

阿克蘇地處北半球的中緯度地帶，屬于暖溫帶大陸性氣候，在維吾爾語里阿克蘇意為“清澈的水”，素有“塞外江南”之美稱，這里降雨稀少，氣候干燥，但密布水系，水流量豐富，滋養(yǎng)著肥美的綠洲;光熱資源豐富，年平均太陽總輻射量130～141千卡/cm²，日照2855～2967小時(shí)，無霜期長(zhǎng)達(dá)205～219天，年均氣溫7℃—8℃。

為保證阿克蘇冰糖心蘋果的品質(zhì)，阿克蘇冰糖心蘋果采摘上市時(shí)間嚴(yán)格控制在每年的10月25日霜凍期以后，這是控制阿克蘇蘋果品質(zhì)的關(guān)鍵所在。

您可以按照以下方式鑒別：

一看，果型為特有的卵圓形，果品向陽面有斜角，果面色澤自然，果面底色為黃綠色，整個(gè)果面黃、綠、紅色自然過渡，果面有隱約的果點(diǎn)，果品切開后，果肉泛輕微的淡黃;

二聞，果品有著獨(dú)特、濃郁的香味，清香宜人，沁人心脾;

三摸，果面越擦越亮，有一層天然的蠟質(zhì)，果面光照，沒有任何的粗糙、刮手的感覺，這也是其他同類果品所不具備的;

四嘗，肉質(zhì)鮮嫩、香氣濃郁、汁多味甜、酥脆爽口、酸甜適宜、皮薄無渣的獨(dú)特口感。

阿克蘇冰糖心蘋果歷史淵源

阿克蘇地區(qū)位于塔里木河腹地，，古代絲綢之路的必經(jīng)之地。阿克蘇蘋果產(chǎn)于天山南麓中段、塔克拉瑪干沙漠北緣，栽培歷史悠久。

大約在漢唐時(shí)代，蘋果在新疆的栽培就有記載了?！洞筇莆饔蛴洝匪涊d阿耆尼國(guó)和屈支國(guó)出產(chǎn)的“柰”，就是蘋果。阿克蘇冰糖心蘋果實(shí)際就是紅富士蘋果，只不過這種紅富士蘋果品種在阿克蘇扎根以后，由于在天山腳下，用天山冰川雪水灌溉，晝夜溫差大，果糖在果品內(nèi)聚集優(yōu)異，產(chǎn)生糖分自然凝聚現(xiàn)象，剖開果品其糖分聚集處猶如蜂蜜的結(jié)晶體般。這就是獨(dú)特的品質(zhì)優(yōu)異的阿克蘇冰糖心蘋果。

堪稱世界蘋果王國(guó)的王者阿克蘇“冰糖心”蘋果，僅產(chǎn)于新疆南部天山南麓塔里木盆地地北緣，這里有特有的暖溫帶大陸性氣候，干旱少雨晝夜溫差大，全年無霜期長(zhǎng)，光照時(shí)間長(zhǎng)的氣候條件和依托天山山脈托木爾峰冰川，遠(yuǎn)離污染的地域條件，使這里成為發(fā)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的理想家園。“紅旗坡”蘋果以它果品色澤自然、表相優(yōu)良、肉質(zhì)鮮嫩、香氣濃郁、汁多味甜、酥脆爽口、皮薄無渣的獨(dú)特口感和獨(dú)一無二的內(nèi)在品質(zhì)，贏得消費(fèi)者的青睞，具有良好的產(chǎn)品認(rèn)知度和品牌美譽(yù)度，已經(jīng)成為阿克蘇乃至新疆的一張亮麗的名片。