“春種一粒粟，秋收萬顆子。”在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，化肥和農(nóng)藥可謂“戲份不小”。如今，在綠色發(fā)展理念指導(dǎo)下，中國農(nóng)業(yè)在數(shù)量與質(zhì)量之間的平衡中取得了可喜成果。在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的大背景下，通過采取物理防控、生態(tài)調(diào)控、生物防控與精準(zhǔn)施藥相結(jié)合技術(shù)，推進(jìn)農(nóng)藥減量控害，促進(jìn)農(nóng)藥減量增效的化肥、農(nóng)藥使用量零增長行動(dòng)也取得了明顯成效。這其中最離不開的就是像中國生物有機(jī)肥料界泰斗、中國富硒酵素發(fā)明的領(lǐng)先人物、神木市達(dá)沃特生物工程股份有限公司董事長楊興平這樣為國奉獻(xiàn)的高精尖生物科技領(lǐng)域人才。
楊興平，1962年出生于陜西省神木市，于1983年畢業(yè)于西北大學(xué)化學(xué)系，后于1997年在北京大學(xué)和2010年在清華大學(xué)進(jìn)行研修和深造，是我國高級(jí)工程師、PMP和中國管理科學(xué)院客座教授。
楊興平曾在神木玻璃廠、神華集團(tuán)等單位工作多年。編輯出版過《神府煤田開發(fā)建設(shè)研究》，《化學(xué)學(xué)導(dǎo)論》等著作和論文近百萬字，獲國家、省(市)多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。
他首次提出倡導(dǎo)“生態(tài)平衡農(nóng)業(yè)”新理念及酵素農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖與環(huán)保新技術(shù)，成功研發(fā)了酵素谷物、水果、蔬菜及富硒酵素種植，擁有國家技術(shù)專利十多項(xiàng)，是國家《植物酵素標(biāo)準(zhǔn)》、《農(nóng)用酵素》起草人之一。
從業(yè)幾十年來，楊教授兢兢業(yè)業(yè)，秉承“十年磨一劍”的科研精神將能夠保障農(nóng)產(chǎn)品安全和功能的富硒酵素種植技術(shù)播散在了廣袤的祖國大地，幫助擴(kuò)大了無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的區(qū)域并且提升了食品質(zhì)量，從而促進(jìn)了農(nóng)民增收。是他讓富硒酵素農(nóng)業(yè)技術(shù)成為了中國“農(nóng)業(yè)夢(mèng)”的有力實(shí)踐，為國人的舌尖安全作出了不朽的貢獻(xiàn)!
匠心攻克技術(shù)難題，綠色引領(lǐng)農(nóng)業(yè)發(fā)展
歲月匆匆,人生如夢(mèng)。雖然1962年出生的楊興平教授已經(jīng)要邁入人生的花甲之年。但是作為在新中國改革開放時(shí)代成長起來的有志青年和首批高級(jí)知識(shí)分子，楊教授卻將一腔熱血全部奉獻(xiàn)給了自己熱愛的生物科研事業(yè)，并且一堅(jiān)持就是20多年之久，他還創(chuàng)造了多項(xiàng)應(yīng)用技術(shù)和國家發(fā)明專利，其中以富硒酵素種植技術(shù)的成就最高，應(yīng)用也最為廣泛!
“我國是一個(gè)嚴(yán)重缺硒的國家，硒是人體必需的15種每日膳食營養(yǎng)元素之一。具有免疫功能、抗腫瘤、預(yù)防心腦血管疾病等作用，人體缺硒會(huì)導(dǎo)致大骨節(jié)病、克山病、機(jī)體免疫力低下，增加患眼部疾病、心血管疾病和癌癥風(fēng)險(xiǎn)。所以硒元素的補(bǔ)充對(duì)預(yù)防疾病，維持身體健康，延緩細(xì)胞衰老有著重要的意義。富硒技術(shù)不僅可以賦予農(nóng)產(chǎn)品新功能、新內(nèi)涵和新文化，使用富硒酵素種植的農(nóng)產(chǎn)品還能成為具有一定功能的、安全健康的農(nóng)產(chǎn)品。與此同時(shí)，我國的酵素產(chǎn)業(yè)剛起步?jīng)]有多久，人們對(duì)酵素的認(rèn)識(shí)以及酵素生產(chǎn)還處于朦朧的狀態(tài)，亟待我們這些科研人員探索出一種切實(shí)可行的酵素農(nóng)業(yè)技術(shù)”。提到賦能綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，楊興平對(duì)于選擇研究富硒酵素技術(shù)的原因進(jìn)行了深度的闡述。
我國的生物技術(shù)研究水平一直在國際上排名靠后，作為首次提出倡導(dǎo)“生態(tài)平衡農(nóng)業(yè)”新理念及酵素農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖與環(huán)保新技術(shù)的第一人，為了早日看到成果，楊興平于2013年注冊(cè)成立了神木市達(dá)沃特生物工程股份有限公司，建成生產(chǎn)能力酵素2000噸/年、酵素(生物)有機(jī)肥10萬噸/年生產(chǎn)線。隨后楊興平聯(lián)合專家、政府機(jī)構(gòu)以及農(nóng)業(yè)園區(qū)開展了許多重點(diǎn)區(qū)域的實(shí)驗(yàn)。堅(jiān)持在農(nóng)作物的不同生長期進(jìn)行追肥，對(duì)整個(gè)生命周期的試驗(yàn)進(jìn)行觀察和檢驗(yàn)，耗費(fèi)了大量的時(shí)間和精力。2018年，楊興平和老朋友中國芫藜之父、北京大學(xué)養(yǎng)生文化研究中心副主任焦暘、以及內(nèi)蒙古龍達(dá)智美科貿(mào)有限公司、張家口潤德生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司合作試種酵素金山黃藜和酵素靈香黃藜等酵素藜麥品種大獲成功。2019年，楊興平回到家鄉(xiāng)榆林，和榆林市果業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心的張建軍主任共同試種富硒酵素山地蘋果，還和榆林市橫山區(qū)家園種植合作社劉有平經(jīng)理合作試種植富硒酵素草莓，山地蘋果和草莓的200多項(xiàng)農(nóng)化殘留皆為零，硒含量也達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)。隨后從2020年至今，楊興平多次開展試驗(yàn)種植富硒酵素芫藜、富硒酵素谷子、富硒酵素地瓜、富硒酵素玉米和富硒酵素蕎麥等富硒酵素農(nóng)產(chǎn)品，其收獲產(chǎn)品經(jīng)檢測(cè)均達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)。“成績”的背后是楊教授攻堅(jiān)克難、忘我奉獻(xiàn)、不斷求索，凝結(jié)各方力量和團(tuán)體智慧的最終體現(xiàn)，也是我國生物技術(shù)領(lǐng)域的一次最新突破。
“我們采用微生物技術(shù)、基因工程技術(shù)對(duì)所篩菌株的誘變條件、硒轉(zhuǎn)化率、遺傳穩(wěn)定性、培養(yǎng)條件等方面進(jìn)行了深入研究，從而得到了具有高富硒能力、遺傳穩(wěn)定的目的菌株;通過對(duì)微生物生產(chǎn)、發(fā)酵工藝探究優(yōu)化，開發(fā)出的富硒酵素達(dá)到了“土壤富硒--植物富硒”的歷史性轉(zhuǎn)變。而富硒酵素的開發(fā)還可以利用大量的作物秸稈及畜禽糞便生產(chǎn)富硒有機(jī)肥，也可通過對(duì)農(nóng)業(yè)廢棄果蔬富硒菌劑發(fā)酵而得到富硒食品酵素”。楊教授分析了富硒酵素技術(shù)研發(fā)對(duì)于我國生態(tài)農(nóng)業(yè)、富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展的重大意義。
“磨礪中勇毅擔(dān)當(dāng)，實(shí)干中篤定前行”。楊興平用實(shí)際行動(dòng)面對(duì)困難挑戰(zhàn)，用攻堅(jiān)成果體現(xiàn)勇毅擔(dān)當(dāng)。如今神木市達(dá)沃特生物工程股份有限公司在他的帶領(lǐng)下成功研發(fā)了酵素谷物、水果、蔬菜及富硒酵素種植，酵素?zé)o抗動(dòng)物、水產(chǎn)養(yǎng)殖，酵素播種前除草、酵素堆肥，酵素環(huán)境治理、戶廁除臭、糞便資源化利用及酵素餐廚垃圾與農(nóng)業(yè)廢棄物利用等多項(xiàng)應(yīng)用技術(shù)，擁有國家專利10多項(xiàng)，以及自有品牌和完全自主的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。
楊興平的示范帶頭作用讓我國的生物農(nóng)藥行業(yè)發(fā)展迎來了生機(jī)蓬勃的春天。隨著小農(nóng)生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化結(jié)合的過渡形態(tài)逐漸凸顯，規(guī)?；?、集約化、精細(xì)化、科學(xué)化的農(nóng)業(yè)作業(yè)生產(chǎn)模式在長期趨勢(shì)的引導(dǎo)下，“農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富”的前景發(fā)展必將會(huì)有充足動(dòng)力!
履行社會(huì)責(zé)任，愛心幫扶基層
“周末赴張北，塞上風(fēng)光美;公會(huì)東號(hào)村，寒磣令人悲;藜麥酵素種，助民脫困危;朋輩齊奮力，夢(mèng)想定騰飛”。作為酵素農(nóng)業(yè)技術(shù)專家，楊興平曾經(jīng)感慨我國基層農(nóng)技推廣的重要性，一方面是為了產(chǎn)品的質(zhì)量，另一方面試驗(yàn)的過程也是對(duì)當(dāng)?shù)鼗鶎愚r(nóng)業(yè)做出的一份貢獻(xiàn)。
“授人以魚不如授人以漁。”在向種植大戶推廣技術(shù)的同時(shí)，楊興平主動(dòng)參與了榆林市米脂縣桃鎮(zhèn)藺寺村、榆林市橫山區(qū)高圪村的科技精準(zhǔn)扶貧工作，毫無保留地將技術(shù)成果傳授給當(dāng)?shù)氐呢毨Т?、貧困戶。協(xié)助當(dāng)?shù)卣撠毠?jiān)、定位特色農(nóng)產(chǎn)品，受到了當(dāng)?shù)卮迕竦臒崃覛g迎。尤其是在2020年疫情期間,楊興平向神木市環(huán)衛(wèi)所捐贈(zèng)2t環(huán)保酵素用于空氣凈化;捐贈(zèng)2t富硒農(nóng)用酵素及其他物資，指導(dǎo)貧困戶種植富硒酵素谷子和小雜糧等，他用自己的實(shí)際行動(dòng)踐行了一名科技工作者的初心使命。
“華北、東北、西北等大中城市都屬于缺硒地區(qū)。近年來，富硒米、富硒茶、富硒雜糧、富硒瓜果蔬菜等多種農(nóng)產(chǎn)品走俏市場(chǎng)，呈現(xiàn)出快速發(fā)展的勢(shì)態(tài)。富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)將為西北地區(qū)的發(fā)展帶來新機(jī)遇，輔助當(dāng)?shù)刈罹咛厣?、最有發(fā)展?jié)摿Φ霓r(nóng)產(chǎn)品賣出名氣，是經(jīng)濟(jì)效益良好的利農(nóng)惠農(nóng)產(chǎn)業(yè)”。楊興平在給種植戶講授技術(shù)時(shí)，鼓勵(lì)他們應(yīng)用這項(xiàng)技術(shù)，讓富硒酵素山地蘋果和富硒酵素小米成為像“米脂婆姨”一樣的受全國人民所喜愛的知名品牌。
2020年5月，楊興平受邀到內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市將富硒酵素種植技術(shù)傳授于內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市敖漢旗的農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和種植專業(yè)合作社。在內(nèi)蒙古蒙鑫農(nóng)林產(chǎn)業(yè)科技有限公司董事長高玉瓊女士的積極運(yùn)作下，示范種植富硒酵素谷子、富硒酵素地瓜、富硒酵素玉米和富硒酵素蕎麥等富硒酵素農(nóng)產(chǎn)品，賦予了敖漢旗農(nóng)產(chǎn)品新內(nèi)涵、新功能、新氣質(zhì)、新文化。
2021年4月，楊興平帶領(lǐng)全體員工，帶著愛心，帶著技術(shù)，帶著產(chǎn)品，向神木市沙峁鎮(zhèn)捐贈(zèng)了三噸價(jià)值約12多萬元的多物農(nóng)用和環(huán)保酵素，并向部分種植養(yǎng)殖戶傳授了酵素種植、養(yǎng)殖和酵素環(huán)保技術(shù)。楊興平開心分享道：“中國人的飯碗要牢牢端在中國人自己手中，半個(gè)多世紀(jì)過去了，中國的農(nóng)業(yè)發(fā)生了滄桑巨變，機(jī)械化、信息化、智能化的發(fā)展令人感慨。酵素農(nóng)業(yè)技術(shù)作為一種全新的種植養(yǎng)殖理念和生產(chǎn)管理方式將為中國人解決健康問題發(fā)揮大作用”。
楊興平是中國酵素農(nóng)業(yè)技術(shù)的拓荒者，在這片他熱愛的土地上，他通過不斷的努力，守著初心，不僅耕種出了豐碩的果實(shí)也耕種出了中國農(nóng)民和農(nóng)村的新面貌。正如科技部副部長徐南平所說：“打造具有國際影響力的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新高地、人才高地、產(chǎn)業(yè)高地。探索農(nóng)業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展路徑，就要顯著提高示范區(qū)土地產(chǎn)出率、勞動(dòng)生產(chǎn)率和綠色發(fā)展水平”。而楊興平就是最有代表的踐行者!
倡導(dǎo)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展，保障中國舌尖安全
作為食品源頭，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的健康、安全對(duì)整個(gè)食品安全鏈條具有決定性意義。農(nóng)用酵素作為新興產(chǎn)業(yè)下的新興產(chǎn)品，是在原有農(nóng)資投入品基礎(chǔ)上集合微生物發(fā)酵、植物促生、農(nóng)藥、肥料等產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，新形成的集廢棄物資源利用、農(nóng)田生態(tài)調(diào)控、作物生理生態(tài)等領(lǐng)域的關(guān)鍵技術(shù)農(nóng)用產(chǎn)業(yè)，也是純天然的綠色產(chǎn)業(yè)。
“農(nóng)用酵素在土壤中能夠起到修復(fù)土壤、分解農(nóng)化殘留、促進(jìn)植物營養(yǎng)吸收等多種功效，其作用機(jī)理是利用微生物的生命活動(dòng)及代謝產(chǎn)物，高效修復(fù)土壤、治理環(huán)境污染，改善動(dòng)植物養(yǎng)分供應(yīng)，向動(dòng)植物直接或間接提供營養(yǎng)元素、生長物質(zhì);利用外源酶系激發(fā)內(nèi)源酶系，進(jìn)而產(chǎn)生動(dòng)植物生長激素以及抗性，減輕動(dòng)植物病蟲害發(fā)生;以達(dá)到發(fā)育更好、產(chǎn)量更高、品質(zhì)更佳、更加天然、更有營養(yǎng)的目的，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代微生物技術(shù)的完美結(jié)合，符合我國當(dāng)前農(nóng)業(yè)減肥減藥、綠色發(fā)展的趨勢(shì)”。楊興平分析農(nóng)用酵素具有綠色生態(tài)、效果穩(wěn)定、操作方便、設(shè)備簡(jiǎn)單、成本低廉、易于推廣等特點(diǎn)，可打破當(dāng)前殺菌劑和生物制劑的發(fā)展瓶頸，有機(jī)廢棄物資源轉(zhuǎn)化為生態(tài)產(chǎn)品，是我國農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型中必然發(fā)展的新興技術(shù)，將成為未來農(nóng)業(yè)新型的農(nóng)資投入品，市場(chǎng)前景廣闊。
從環(huán)保的角度來看，農(nóng)用植物酵素的主要原材料都來源于農(nóng)業(yè)生物資源，在充分利用的同時(shí)還可以修復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、實(shí)現(xiàn)綜合循環(huán)利用。具體作用表現(xiàn)為：改良土壤、改善土質(zhì)、提高地力，抗板結(jié)、抗重茬;增強(qiáng)光合作用、促進(jìn)營養(yǎng)吸收，促使根系發(fā)達(dá)、花芽分化，提高成活率、座果率，增產(chǎn)增收;增強(qiáng)植物免疫力，預(yù)防各種病蟲害，植物健壯，果實(shí)增大、密度增強(qiáng);抗旱耐澇、保水保肥，堅(jiān)持長期使用，可逐步減少直至替代化肥、農(nóng)藥，降低成本;促進(jìn)植物著色、早熟，延長植物生物周期及產(chǎn)品保鮮、保質(zhì)期：增加農(nóng)產(chǎn)品含糖量，改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，味道自然，口感純正;分解土壤及農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)化殘留，農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)綠色環(huán)保零農(nóng)殘等多種特點(diǎn)。
農(nóng)業(yè)的源頭沒有了污染，食物的末端自然吃得更加健康。多年的研究成果，讓楊興平獲得了國家與社會(huì)的認(rèn)可，擺在公司的獎(jiǎng)項(xiàng)也數(shù)不勝數(shù)：國家科技成果重點(diǎn)推廣計(jì)劃“知名品牌企業(yè)”、農(nóng)業(yè)部“成長之星”、中國小康建設(shè)研究會(huì)精準(zhǔn)扶貧先鋒單位、中國科學(xué)家論壇科技創(chuàng)新發(fā)明成果、陜西省雙創(chuàng)優(yōu)秀項(xiàng)目獎(jiǎng)、中國生物有機(jī)肥料企業(yè)科技進(jìn)步獎(jiǎng)、中國生物有機(jī)肥料聯(lián)盟科技創(chuàng)新型企業(yè)、榆林市重點(diǎn)龍頭企業(yè)、神木市優(yōu)秀企業(yè)、全國生態(tài)環(huán)保優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)投入品試點(diǎn)企業(yè)等等。
“原生態(tài)，好品質(zhì)，好吃好看營養(yǎng)高;無公害，無污染，綠色栽培前景好。”憑借優(yōu)質(zhì)高效的農(nóng)業(yè)富硒酵素種植應(yīng)用技術(shù)，楊興平被行業(yè)內(nèi)譽(yù)為“中國富硒酵素發(fā)明第一人”，其技術(shù)與產(chǎn)品不僅輻射全國各地，還在海外一帶一路沿線國家進(jìn)行了應(yīng)用。央視、《環(huán)球人物》、《中國高新科技》、《農(nóng)業(yè)科技報(bào)》、今日頭條等數(shù)十家媒體紛紛對(duì)楊興平的創(chuàng)業(yè)故事進(jìn)行了報(bào)道，贊美其倡導(dǎo)的“生態(tài)平衡農(nóng)業(yè)”新理念和在從源頭保障“舌尖安全”的科技創(chuàng)新精神。
“風(fēng)雨時(shí)節(jié)，五谷豐熟，社稷安寧。”楊興平對(duì)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革付出的貢獻(xiàn)促進(jìn)了一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，用技術(shù)推動(dòng)了生態(tài)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，加強(qiáng)了綠色、有機(jī)、無公害農(nóng)產(chǎn)品的供給量。綠色清潔的施肥新方式讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶上綠色標(biāo)簽的同時(shí)，也保障了老百姓舌尖上的安全。惟其艱難，方顯勇毅。惟其磨礪，始得玉成。我們也期待，在以楊興平為首的生物科研工作者的帶領(lǐng)下，我國的農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革會(huì)進(jìn)一步取得更多成就，讓更多特色農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城、走向市場(chǎng),營造質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)的良好氛圍，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生!
