近30年，化肥的過量施用對環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品質量安全的影響已日益引起人們的重視。

日前，在南京舉行的第六屆中國有機(類)肥料大會上，國家千人計劃專家、日本大阪府立大學博士劉俊松給出的數(shù)據(jù)是：我國化肥用量為世界平均用量的3倍，導致土壤日益酸化和板結、水體富營養(yǎng)化、能源嚴重浪費。每年約帶來2000億元的經(jīng)濟損失。中國土壤有機質水平目前僅為歐洲的30%~50%，土壤功能顯著衰減。

同時，當前在國家化肥農(nóng)藥零增長行動的部署要求下，有機肥產(chǎn)業(yè)正迎來難得的發(fā)展機遇。

“十多年前，我國在國際上生物有機肥和土壤微生物研究方面的貢獻不足0.1%，目前已超過2%，在這個領域的科技研究，支撐了我國有機(類)肥料的快速發(fā)展。”南京農(nóng)業(yè)大學教授沈其榮表示。

新目標：已到求質量而非數(shù)量的時代

江蘇既是經(jīng)濟大省，也是農(nóng)業(yè)大省，糧食單產(chǎn)達到437.7公斤，實現(xiàn)在全國各省份位列第三的輝煌。

“在糧食生產(chǎn)經(jīng)歷了十二連增，結構性過剩矛盾突出、庫存高企的今天，我們更加需要把握好調結構穩(wěn)糧食的動態(tài)平衡，優(yōu)化糧食品種結構和區(qū)域布局。我們搞有機肥和提高土壤肥力，就是要提高耕地產(chǎn)能，減少對化肥的依賴，不再一味追求高產(chǎn)，而是要更講究質量，生產(chǎn)高品質的糧食，讓農(nóng)民賣個好價錢，這是我們現(xiàn)在要追求的目標。”江蘇省農(nóng)委副主任張堅勇表示。

近十年來江蘇省積極努力推進有機肥料行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為解決畜禽養(yǎng)殖污染等問題，2006年就在該省建立了財政補貼與市場運作相結合的商品有機肥推廣應用機制。2010年以來，每年財政補貼有機肥穩(wěn)定在40萬噸，實施規(guī)模居全國首位。帶動了大量工商社會資本進入商品有機肥領域，產(chǎn)量和產(chǎn)能也得到提檔升級。

正是在國家和江蘇省政府的政策及資金大力支持下，三十多年來，沈其榮帶領江蘇省固體有機廢棄物資源化利用高技術重點實驗室科研人員，攻克有機(類)肥料產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一個個難題，建立了有機(類)肥料制造的新技術和新工藝，并在全國轉化和推廣，有機肥和生物肥分別獲得國家科技進步獎和國家技術發(fā)明獎。

全國農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心土肥技術處副處長楊帆介紹，農(nóng)業(yè)部已經(jīng)在研究部署大力推進種養(yǎng)循環(huán)，開展水果蔬菜茶葉有機肥替代化肥行動，以品牌茶葉、設施蔬菜、柑橘蘋果為主，大力推廣“果沼畜”“菜沼畜”“茶沼畜”和畜禽糞便綜合利用、種養(yǎng)循環(huán)的多種技術模式，形成一批可復制、可推廣的經(jīng)驗和典型。

有機（類）肥料產(chǎn)業(yè)方向

“發(fā)展有機(類)肥料產(chǎn)業(yè)的意義在于，可持續(xù)植物生產(chǎn)需要肥沃的土壤，可持續(xù)動物生產(chǎn)需要解決排泄物的利用。”身兼國家有機(類)肥料工程技術研究中心主任的沈其榮說。

施用有機肥是集約化農(nóng)業(yè)中培肥土壤的唯一途徑。但是，現(xiàn)代農(nóng)民已經(jīng)不喜歡施用傳統(tǒng)的農(nóng)家肥，發(fā)展商品有機(類)肥料產(chǎn)業(yè)成為我國的一個新興肥料產(chǎn)業(yè)。我國有機肥產(chǎn)業(yè)技術的提升與推廣使有機肥養(yǎng)分投入比例，自新世紀后在逐漸回升。發(fā)展有機肥產(chǎn)業(yè)也是防控我國水體富營養(yǎng)化的有效措施之一。我國高復種指數(shù)和高度集約化生產(chǎn)的同時，帶來經(jīng)濟作物土傳病害猖獗，導致農(nóng)作物災害頻發(fā)，據(jù)統(tǒng)計，我國因土傳病害導致的經(jīng)濟損失每年達到幾百億元。

沈其榮介紹，如果將我國每年產(chǎn)生的大量固體有機廢棄物轉變成高附加值(全元)生物有機肥料，將成為“一石四鳥”的朝陽產(chǎn)業(yè)：為畜牧業(yè)保駕護航、土傳病害防控、作物產(chǎn)量和土壤肥力提升、農(nóng)村生態(tài)環(huán)境保護。

第六屆中國有機(類)肥料大會的關鍵詞是“有機(類)肥料”，這類肥料包括了有機肥、有機無機復合肥、生物有機肥、有機無機生物復合肥等，這個概念是基于有機肥的當季效果不明顯、在沒有政府補貼情況下農(nóng)民不喜歡施用的現(xiàn)實提出來的。因此，利用腐熟的有機肥進一步加工成當季效果能與化肥媲美的有機(類)肥料產(chǎn)品，這是當前和今后肥料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主導方向之一。

而(全元)生物有機肥料更是一種新型有機(類)肥料，它是集有機肥、化肥、氨基酸肥和功能微生物為一體的新型生物有機肥料。其功能是能滿足當季作物養(yǎng)分需求，顯著抑制土壤酸化，有效調控土壤微生物區(qū)系，持久性提高土壤肥力。

從有機肥料的持續(xù)利用上，中國植物營養(yǎng)與肥料學會理事長、中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所研究員白由路建議，“目前有機肥料與傳統(tǒng)有機肥還是有很大差別，除去一些傳統(tǒng)成分外，一些未知成分的對環(huán)境和人類健康的影響也必須重視，要加以解決。”

常規(guī)農(nóng)業(yè)在向生態(tài)農(nóng)業(yè)轉型

“化肥減施本質上反映了常規(guī)農(nóng)業(yè)向環(huán)保農(nóng)業(yè)的轉型道路和方向，預示農(nóng)業(yè)未來發(fā)展方向，現(xiàn)在需要考慮的是如何順應這一趨勢，以及如何建立可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。”中國農(nóng)業(yè)大學資源與環(huán)境學院教授李季表示。

李季認為，應確立走生態(tài)農(nóng)業(yè)轉型道路;確立相應轉型目標，比如生態(tài)農(nóng)業(yè)從目前10%提高到2030年50%;完善有機、綠色、生態(tài)三位一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。

重要的還在于需要統(tǒng)籌國家涉農(nóng)補貼政策，取消不利于環(huán)境保護的補貼政策，調整建立環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)的補貼優(yōu)惠政策體系。

李季同時建議修改生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品認證及管理體系，綠色標志需要提出減化肥、減農(nóng)藥的具體比例，鼓勵發(fā)展生態(tài)有機農(nóng)業(yè);啟動新一輪全國生態(tài)農(nóng)業(yè)建設行動計劃，開展土壤、水體、大氣監(jiān)測網(wǎng)絡建設規(guī)劃，切實從區(qū)域層次對農(nóng)業(yè)和環(huán)境進行整體協(xié)調布局和建設。