在昨天下午舉行的省政協(xié)十一屆五次會(huì)議聯(lián)組會(huì)議上，省政協(xié)委員、中科院南京土壤研究所研究員董元華關(guān)注了與每個(gè)人相關(guān)的“餐桌問題”。

董元華說(shuō)，包括他在內(nèi)很多人感受到，現(xiàn)在的水果、蔬菜、谷物、肉類沒有以前的“香”。他列出了一組數(shù)據(jù)：有研究表明，1951年2個(gè)桃的維生素A含量相當(dāng)于2002年的53個(gè)，1個(gè)橘的含量相當(dāng)于2002年的10個(gè)……“營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、口感等方面下降，源頭在于土壤中礦質(zhì)元素下降和施肥的不合理，因此農(nóng)產(chǎn)品中各種礦質(zhì)和維生素等有益植物化學(xué)物質(zhì)含量也下降了。”

董元華建議，必須對(duì)土壤進(jìn)行健康管理，包括適當(dāng)休養(yǎng)生息，不能一味圖產(chǎn)量，要建立適合江蘇省情的土壤健康保育技術(shù)體系。