有機肥料是指利用各種有機物質(zhì)，就地積造成或直接耕埋施用的一種自然肥料。從有機肥源來看大致可分為三大類：基本資源(糞尿、秸稈、綠肥、餅肥)、派生資源(廄肥、堆漚肥、草木灰、沼氣肥等)和可利用資源(塘泥、河泥、泥炭、城鎮(zhèn)垃圾、污水、污泥、植物性海肥等)。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中，有機肥在土壤培肥、作物品質(zhì)風味改善以及有機田改造中發(fā)揮著重要的作用。我國有機農(nóng)業(yè)在土壤培肥時一個重要的理念是必須保證施用足夠數(shù)量的有機肥以維持土壤的肥力和土壤生物活性。

有機肥對土壤的改良作用：

1.提供土壤微生物活動所需的碳素和能量

2.提供植物生長所需要礦質(zhì)養(yǎng)分

3.促進土壤養(yǎng)分的有效化

4.提高土壤的保肥供肥性和酸堿緩沖性

5.改善土壤的物理性狀

6.其他作用，腐殖酸是一類生理活性物質(zhì)，可加速種子發(fā)芽、增強根系活力、促進作物生長發(fā)育;此外，也可刺激微生物活動、提高土壤活性、促進土壤養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化。