1.蔬菜對土壤營養(yǎng)的要求

土壤營養(yǎng)狀況與蔬菜的產(chǎn)量和病蟲害的發(fā)生關(guān)系十分密切。由于溫室、大棚中蔬菜生長期長，品種單一，產(chǎn)量高，所以對土壤中各種營養(yǎng)元素的需求量大，要求肥沃疏松的土壤條件。蔬菜的種類不同，或同一蔬菜的生長發(fā)育階段不同，對土壤中營養(yǎng)元素的吸收量也不同。一般來說，蔬菜幼苗期需氮量較多，而在器官形成期，除氮元素外，其他營養(yǎng)元素的需要量和種類相應(yīng)地也要增加。蔬菜種類不同，對營養(yǎng)的要求也不一樣。

葉菜類需氮較多，當(dāng)然也需要一定數(shù)量的磷、鉀肥。而根菜類需氮?jiǎng)t較少，而需磷、鉀則較多。果菜類，需氮量稍少，而對磷的需要量則很大。蔬菜除需上述主要營養(yǎng)元素外，還需要一定數(shù)量的鈣、鎂、硫、鐵、硼、錳、銅、鋅、鉬等微量元素。雖然對這些元素的需要量并不大，但是也是不可缺少的。

2.土壤營養(yǎng)狀況與病害的關(guān)系

溫室、大棚經(jīng)常處于覆蓋條件下，養(yǎng)分很少隨雨水流失。每年又施入大量肥料，施肥量經(jīng)常超過適量界限，這樣天長日久就會(huì)使土壤中積累大量的鹽分，必然造成高濃度的土壤溶液。蔬菜對土壤含鹽濃度雖有一定的適應(yīng)性，但當(dāng)超過適應(yīng)范圍時(shí)，就會(huì)對蔬菜造成危害。受害蔬菜表現(xiàn)出植株矮小，生育不良，葉色濃，有時(shí)表面覆蓋-層蠟質(zhì)，嚴(yán)重時(shí)葉緣干枯、變褐卷曲，落花、落果，根部變褐甚至整株死亡。當(dāng)土壤營養(yǎng)元素不足時(shí)，又會(huì)引起缺素癥。如缺氮時(shí)，葉色變淡或失去綠色，最后葉片干枯、脫落。缺磷，前期莖葉變細(xì)，葉小而深綠，無光澤，葉柄紫色，根系發(fā)育不良，生長緩慢，植株矮小，果實(shí)成熟延遲。蔬菜觖鉀的最大特征是葉緣出現(xiàn)灼傷狀，尤其是老葉最明顯。

3.土壤營養(yǎng)狀況的調(diào)節(jié)

(1)施肥施肥

是調(diào)節(jié)土壤營養(yǎng)狀況的主要手段。改良土壤、培肥地力的有效措施是使用有機(jī)肥。因?yàn)橛袡C(jī)肥具有養(yǎng)分全，肥效長，即不僅含有氮、磷、鉀三大要素，還含有作物所必須的多種微量元素，且養(yǎng)分釋放緩慢，肥效長。另外大量施用有機(jī)肥，還可使土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)增多，孔隙量增加，提高了土壤的通氣和保水、保肥能力，有利于作物根系的發(fā)育，減輕土壤其他有害因子的危害。有機(jī)肥還有利于土壤微生物的活動(dòng)，可以促使有益微生物的生長和繁殖，這對土壤養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化和病蟲的防治是十分有利的。

還有一點(diǎn)就是有機(jī)肥在分解過程中，可以釋放大量的二氧化碳，起到二氧化碳的追肥作用。在化肥使用上要避免連續(xù)單一.使用一種類型的化肥，盡量不用含氯或硫化物的化肥，多用硝酸銨、硫酸銨、硝酸鉀、尿素和過磷酸鈣、硫酸鉀，或以上成分為主的復(fù)合肥料。最好是化肥和農(nóng)家肥混合使用。

(2)合理栽培

用不同種類的蔬菜進(jìn)行合理的輪作和間、混套作，再結(jié)合耕、翻、耙、耢來改變土壤的營養(yǎng)狀況

(3)土壤除鹽