從草長花開時的向陽綻放，到沃野千里的綠意生長，再到喜獲豐收時的稻浪金黃，土地孕育萬物。我們生于斯長于斯，被沃土滋養(yǎng)饋贈，所以更要深知土壤之肥、耕地之貴、保護(hù)之重。

近日，“人間最美是稻田”湖南省優(yōu)質(zhì)耕地樣本征集系列活動正在進(jìn)行中。借此機(jī)會，記者采訪了湖南師范大學(xué)資源與環(huán)境研究所所長譚長銀教授，聽他為我們科普為何要亟待保護(hù)腳下這片賴以生存的耕地、熱土，讓更多人加入到保護(hù)耕地的行列中來。

土壤之肥：“因為有薄薄一層土，才有了生命”

“土壤是人類生產(chǎn)的基地，人類生產(chǎn)的依賴是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)又基于植物生產(chǎn)和動物生產(chǎn)，他們最終的基礎(chǔ)都還是來自于土壤。”對于耕地的重要意義，譚長銀一言概之。他說，首先認(rèn)識到土壤之肥，才能明白為何要保護(hù)耕地。

湖南師范大學(xué)資源與環(huán)境研究所所長譚長銀。

譚長銀介紹，植物生長需要空氣、水分、土壤、養(yǎng)分、陽光、熱量，其中水分和養(yǎng)分都是從土壤中直接過來的，所以土壤對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來說，就顯得尤為重要。其次土壤是具有再生作用的自然資源，“我們祖祖輩輩都是生活在這片土地上，正因為有土地源源不斷給我們營養(yǎng)物質(zhì)，提供動植物農(nóng)產(chǎn)品，我們?nèi)祟惒趴梢匝永m(xù)。”

土壤是環(huán)境污染的凈化體系。譚長銀說，大氣污染、水污染，還有直接進(jìn)入到土壤的污染，最終它的趨向還是在土壤中逐漸得到凈化，使得這些污染物質(zhì)的濃度降低，或者是毒性降低或者是消失。

土壤還是整個地球生態(tài)系統(tǒng)中非常重要的部分。地球生態(tài)系統(tǒng)包括大氣圈、水圈、巖石圈、生物圈，4個圈層交界的地方就是土壤圈，它是連接生命物質(zhì)和非生命物質(zhì)的一個重要載體。

“盡管我們知道土壤就是地球表面薄薄的一層土，但是正因為有了這薄薄的一層土才有了生命。”譚長銀解釋道，大氣、水體、巖石是非生命物質(zhì)，而作為生命物質(zhì)的生物圈是通過土壤圈建立起的聯(lián)系，所以說土壤就顯得尤為重要。

耕地之貴：“形成一寸土地至少需要500年，流失只需要60年”

不是所有的土壤都能成為耕地。我們深知土壤的肥，是因為它孕育了生命，也要看到它的貧瘠一面，了解耕地之貴。

首先來了解一組數(shù)據(jù)，在960萬平方公里的土地上，山地占了65%，平原大概35%;中國因為人口眾多，所以土地資源人均占有量比較少，人均耕地約為0.13公頃，僅為世界平均水平的1/3;人均林地面積只有世界平均水平的1/9，草地為世界平均水平的1/2。

稻穗。

水土流失帶來的耕地面積減少，是我國面臨的比較大的問題。“表層土壤一般都是比較肥沃的土壤，但每年因水土流失的表層土壤可以達(dá)到60億噸。”這是什么概念?譚長銀說，這60億噸流失的土壤所含的氮磷鉀等養(yǎng)分的量，可以接近到國家全年的化工廠所生產(chǎn)化肥的量。

還有土地污染的問題。“耕地的次生鹽漬化、重金屬污染、農(nóng)藥污染、酸雨污染等，目前看到的數(shù)據(jù)超過2000萬公頃。”這使得這些我們本可利用的耕地，在短時間內(nèi)失去了可利用的功能。

譚長銀介紹，經(jīng)過科學(xué)家的計算，自然形成一寸的土地至少需要500年，但因水土流失損失一寸土地需要的時間約為60年，顯然土壤形成的速度比現(xiàn)在流失的速度要慢得多。“所以我們要保護(hù)每一寸土地，特別是用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的耕地，這與我們現(xiàn)在人口眾多以及土地退化都有密切的關(guān)系。”

保護(hù)之重：“要把飯碗牢牢端在自己手里”

土壤的養(yǎng)分、結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)能力……衡量一個優(yōu)質(zhì)的耕地有很多指標(biāo)，但從總的角度來說，能夠保證植物產(chǎn)量又高又沒有污染，這就是優(yōu)質(zhì)耕地。

“沒有健康的土壤，也就沒有健康的人群，這是一些科學(xué)家重要的判斷。”譚長銀說。土壤的生產(chǎn)能力好、沒有污染，它就不會給人群帶來健康威脅。

稻田土壤。

譚長銀介紹，三四十年前農(nóng)藥化肥污染、工廠廢氣廢水廢渣的大量排放等對土壤的污染較為常見，如今已經(jīng)得到了很好的控制。目前是要解決過去這么多年經(jīng)濟(jì)發(fā)展遺留下來的一些問題，“污染已經(jīng)進(jìn)到土壤里面了，我們怎么樣去消除這種影響?至少持續(xù)的時間越短越好，或者說影響的程度越輕越好，能夠做到這一點(diǎn)其實已經(jīng)不錯了。”

“污染一旦進(jìn)入土壤后，要把它消除難度比較大，我們只是想方設(shè)法降低它的生態(tài)風(fēng)險，讓盡可能少的進(jìn)入食物鏈，目前來說這是一個有效措施。”譚長銀說，完全去除土壤污染可能還需要在技術(shù)上面有新突破，在時間上需要我們還需要更有耐心。

紫鵲界梯田。

為什么要保護(hù)耕地?還有一個最為重要的問題，國家所一直強(qiáng)調(diào)的18億畝耕地紅線，這個是非常重要的現(xiàn)實，就是我們必須要保證我們的飯碗能夠自己端穩(wěn)。

譚長銀認(rèn)為，從長遠(yuǎn)來看，保護(hù)耕地對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)利用來說也是非常重要的。我們要生產(chǎn)糧食，同時要保護(hù)整個生態(tài)系統(tǒng)，還要從整個國家的生態(tài)文明建設(shè)、鄉(xiāng)村振興的角度去認(rèn)識耕地保護(hù)的重要意義，這是在保障糧食自給的同時，我們的各種農(nóng)產(chǎn)品能夠向優(yōu)質(zhì)特色的方向發(fā)展。

在譚長銀看來，我們對生活的這片土地還認(rèn)識不足，需要通過一系列的途徑來提高人們對土地或者是對耕作土壤的保護(hù)意識。而最有效的途徑，就是從青少年抓起、從社會公眾抓起，本次優(yōu)質(zhì)耕地樣本征集系列活動就是一次好的實踐。

“整個社會的環(huán)境意識提高了，那么耕地保護(hù)意識就自然而然得到了強(qiáng)化，這一點(diǎn)我覺得可能是最重要的。”譚長銀介紹，這項征集活動與第三次普土壤普查結(jié)合起來，尤其對湖南來說，能夠挖掘到耕地土壤的文化內(nèi)涵，發(fā)現(xiàn)一些適合于特色農(nóng)產(chǎn)品種植的土壤類型，往小的方面可以帶動局部區(qū)域的鄉(xiāng)村振興，大的方面促進(jìn)農(nóng)業(yè)合理布局，意義非常大!