幾十年前，畜禽糞便的處理完全不是問(wèn)題!以前養(yǎng)雞養(yǎng)豬，沒(méi)有人會(huì)在飼料中添加大量抗生素和含有重金屬的添加劑，少量散養(yǎng)的畜禽產(chǎn)生不多的糞便也早就被再利用去肥田了。所以才有了“養(yǎng)一頭豬就是建一個(gè)小肥料廠”一說(shuō)。
隨著規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展，這種狀況早已改變。種植者們應(yīng)該了解的是，養(yǎng)殖場(chǎng)的畜禽糞便不可以直接施用到土地里，必須事先進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)的無(wú)害化處理。無(wú)論干濕雞糞，未經(jīng)發(fā)酵都容易引發(fā)大棚蔬菜、果園等經(jīng)濟(jì)作物毀滅性災(zāi)難，給種植戶造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。
同時(shí)，隨著有機(jī)肥替代化肥行動(dòng)的開(kāi)展，新型有機(jī)肥崛起，有機(jī)肥產(chǎn)品除了在生產(chǎn)規(guī)范化上有了一些提升，還通過(guò)助劑添加、工藝升級(jí)等增加了更多功能，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。
下面就和小蔬一起來(lái)了解下使用未發(fā)酵或發(fā)酵不徹底的雞糞帶來(lái)的危害吧!
使用雞糞造成的五大危害
燒根，燒苗，熏棵，死株
使用發(fā)酵不徹底的雞糞后，將手插入土壤，會(huì)感覺(jué)土壤溫度較高。嚴(yán)重的會(huì)造成蔬菜成片或者滿棚死亡，貽誤農(nóng)時(shí)，損失工費(fèi)和種苗投資。
尤其是冬春施用雞糞安全隱患最大，因?yàn)榇藭r(shí)大棚內(nèi)溫度高，雞糞發(fā)酵會(huì)散發(fā)大量熱量，導(dǎo)致燒根現(xiàn)象;果園冬春兩季使用雞糞，正值根系休眠前后，一旦燒根，將影響?zhàn)B分積累和來(lái)年開(kāi)花結(jié)果。
鹽化棚內(nèi)土壤，果實(shí)不開(kāi)個(gè)
連年使用雞糞，土壤中存留大量的氯化鈉鹽，平均每6方雞糞含鹽分30-40公斤，而每畝地含10公斤鹽分已經(jīng)嚴(yán)重制約土壤通透性和活性，固化磷肥、鉀肥、鈣鎂鋅鐵硼錳等重要元素，出現(xiàn)植株生長(zhǎng)異常，花蕾稀落，果實(shí)不開(kāi)個(gè)等減產(chǎn)現(xiàn)象，顯著制約了作物產(chǎn)量和質(zhì)量的提高。因此會(huì)造成肥料利用率直線下降，一年不如一年。
酸化土壤，誘發(fā)各種根際病害和病毒病害
由于雞糞pH值約在4左右，屬于極酸性，會(huì)酸化土壤，致使莖基部和根部組織遭受化學(xué)創(chuàng)傷和嚴(yán)重破壞，給雞糞攜帶的大量病毒病菌、土傳性帶病細(xì)菌、病毒提供了入口和侵染機(jī)會(huì)，在濕度和溫度一旦達(dá)到就會(huì)爆發(fā)病害。
使用發(fā)酵不徹底雞糞，極易造成植株萎蔫，黃枯，萎縮不長(zhǎng)，無(wú)花無(wú)果，甚至死亡;病毒病，疫病，莖基腐病，根腐病，青枯病成為使用雞糞最明顯的后遺癥;
滋生根結(jié)線蟲(chóng)
雞糞是根結(jié)線蟲(chóng)的宿營(yíng)地和溫床，自身攜帶根結(jié)線蟲(chóng)卵的數(shù)量為每1000克100個(gè)，雞糞中的線蟲(chóng)卵極易孵化，一夜之間倍增數(shù)萬(wàn)，土壤中的線蟲(chóng)在有雞糞的地塊發(fā)生率提高500%倍以上。
線蟲(chóng)對(duì)化學(xué)藥劑有極為敏感的趨避性，施藥后線蟲(chóng)會(huì)迅速轉(zhuǎn)移到地下50公分-1.5米的深處躲避，所以很難根治。尤其對(duì)于3年以上老棚，根結(jié)線蟲(chóng)是最致命的隱患之一。
帶入抗生素重金屬，影響農(nóng)產(chǎn)品安全
據(jù)報(bào)道，美國(guó)自1985年允許在飼料中添加抗生素后，一年內(nèi)的產(chǎn)肉量增加10%，同時(shí)節(jié)約35億美元。
浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院第一醫(yī)院傳染病診治國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室教授肖永紅綜合分析多項(xiàng)數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)，中國(guó)抗生素總使用量為15萬(wàn)-20萬(wàn)噸，其中人用抗生素和獸用抗生素的比率與美國(guó)相當(dāng)，約為3∶7。另有媒體報(bào)道，中國(guó)抗生素的使用量約占世界總用量的50%。
現(xiàn)在規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖中，大量使用各種抗生素以提高飼料利用率和促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)?？股厥褂煤蟠蠹s有70%是不能被吸收的，通常大部分以藥物原形或其他代謝物隨糞尿排出，造成動(dòng)物糞便中抗生素的含量普遍較高。
調(diào)查顯示，目前蔬菜土壤中的典型抗生素類(lèi)型主要有喹諾酮類(lèi)、四環(huán)素類(lèi)和磺胺類(lèi)。
研究結(jié)果顯示，含有四環(huán)素的有機(jī)肥對(duì)小白菜葉綠素含量及根系活力受到抑制作用，且與四環(huán)素濃度呈負(fù)相關(guān)。土霉素能夠影響作物根系生理過(guò)程使其生長(zhǎng)受到顯著抑制，且隨著土霉素濃度的增大葉綠素含量降低致使葉子呈現(xiàn)變黃的趨勢(shì)。
因此，雞糞中若含有這些種類(lèi)的抗生素，易引起蔬菜心葉發(fā)黃，生長(zhǎng)不良，危害農(nóng)產(chǎn)品安全!
葉子發(fā)黃、根系損傷
可能跟重金屬、火堿大有關(guān)系
關(guān)于重金屬
目前，集約化養(yǎng)殖使用各種飼料添加劑，添加劑中多含有銅、鋅、鉛等重金屬元素，畜禽對(duì)微量元素的利用率通常較低，隨糞尿排出體外。重金屬含量隨著雞糞用量的增大而增加。
重金屬含量過(guò)高對(duì)蔬菜生長(zhǎng)有明顯的抑制作用。當(dāng)土壤中的銅、鋅、鉛濃度為50毫克/千克時(shí)，其對(duì)番茄根的伸長(zhǎng)有不同程度的抑制作用，當(dāng)銅、鋅濃度達(dá)到400毫克/千克時(shí)，番茄根不再伸長(zhǎng)生長(zhǎng)。當(dāng)鉛濃度達(dá)到2000毫克/千克時(shí)，番茄根的伸長(zhǎng)受到嚴(yán)重抑制。
另外，鉛很容易取代鎂、鋅，抑制與葉綠素合成有關(guān)的酶活性，影響葉綠素的合成，葉片中的葉綠素含量下降，出現(xiàn)蔬菜苗心葉發(fā)黃，苗子不長(zhǎng)。
關(guān)于火堿影響
火堿是一種強(qiáng)堿，是養(yǎng)殖業(yè)中常用的一種消毒產(chǎn)品。養(yǎng)雞場(chǎng)用火堿消毒、沖洗雞糞，使雞糞中殘留大量的火堿。
另外，很多不法人員為了快速發(fā)酵雞糞，膨大雞糞體積，謀取暴利，在雞糞里邊添加火堿(氫氧化鈉)，嚴(yán)重破壞土壤結(jié)構(gòu)，損傷植株根系，影響蔬菜長(zhǎng)勢(shì)，出現(xiàn)蔬菜苗心葉發(fā)黃，苗子生長(zhǎng)不良。
