“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”，施肥是農(nóng)作物增產(chǎn)的有效手段。無(wú)論是種菜還是種糧食，除了要施化肥外，我們還要施農(nóng)家肥，農(nóng)家肥不僅養(yǎng)分齊全、肥效長(zhǎng)，而且還能使土壤疏松，并增強(qiáng)土壤保水、保肥、透氣的能力.
在農(nóng)家肥中，糞肥是我們施用得最多的肥料，糞肥也就是禽畜的糞便，主要包括豬糞、羊糞、雞糞、牛糞、人畜糞水等，那么哪一種糞肥最好?糞肥又該如何用?
人糞：
人糞含70%~80%水分，20%左右有機(jī)物質(zhì)，5%灰分，含氮1%，含磷0.5%，含鉀0.37%，還含有其它大量和微量元素，人糞呈中性反應(yīng)。經(jīng)過(guò)專家對(duì)人糞尿的分析結(jié)果來(lái)看，一般一個(gè)成年人一年內(nèi)排出的大小便總量約為790千克，這些人糞尿相當(dāng)于氮肥硫酸銨22千克，磷肥過(guò)磷酸鈣約6.8千克，鉀肥硫酸鉀3.5千克。也就是說(shuō)，一個(gè)3口之家一年所積累的大小便中，所含氮、磷、鉀養(yǎng)分相當(dāng)?shù)幕史謩e為硫酸銨66千克、過(guò)磷酸鈣20.4千克、硫酸鉀10.5千克。所以，必須重視人糞的收集和利用。
好處：人糞尿適用于一般作物，特別是葉菜類作物：白菜、甘藍(lán)。禾谷類作物：水稻、小麥、玉米、纖維作物麻類等。忌氯作物不要施用過(guò)多。人糞尿適土壤廣泛，鹽堿土注意。腐熟人糞尿是速效肥料，可作基肥和追肥，隨水灌施或?qū)λ?～5倍潑施。人尿可用來(lái)浸種，浸種后的種子出苗早，苗健壯。
注意事項(xiàng)：
(1)由于人糞尿中含有大量的病菌、蟲(chóng)卵和其他有害物質(zhì)，所以在施用前必須要經(jīng)過(guò)徹底腐熟，經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理后才可使用，以免污染土壤、空氣、水源以及農(nóng)作物。
(2)忌氯植物如馬鈴薯、甜菜、煙草等不易多用，干旱、排水不暢的鹽堿地限量施用。
(3)腐熟過(guò)程中應(yīng)該遮陰加蓋，禁止人糞尿與草木灰、石灰等堿性物質(zhì)混存混用，以防止氨的損失。
(4)不要將人糞曬制糞干，避免氮損失。
雞糞：
雞糞中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，其中粗蛋白18.7%、脂肪2.5%、灰分13%、碳水化合物11%、纖維7%，有機(jī)質(zhì)含量25.5%，含氮2.34%、磷2.32%、鉀0.83%，分別是豬糞的4.1倍、5.1倍和1.8倍。施用雞糞肥料既增加了許多有機(jī)膠體，同時(shí)借助微生物的作用把許多有機(jī)物也分解轉(zhuǎn)化成有機(jī)膠體，這就大大增加了土壤吸附表面，并且產(chǎn)生許多膠粘物質(zhì)，使土壤顆粒膠結(jié)起來(lái)變成穩(wěn)定的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高了土壤保水、保肥和透氣的性能，以及調(diào)節(jié)土壤溫度的能力。
好處：雞肥可以改善土壤供肥環(huán)境。施用純干雞糞，能蔬松土壤(沙質(zhì)變粘、粘土變沙)、改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高土壤保肥保水能力。
注意事項(xiàng)：
(1)使用前必須經(jīng)過(guò)充分的腐熟，將存在雞糞中的寄生蟲(chóng)及其蟲(chóng)卵，以及傳染性的一些病菌通過(guò)在腐熟(漚制)的過(guò)程得到滅活。
(2)雞糞應(yīng)干燥存放，施用前再漚制，漚制過(guò)程中產(chǎn)生高溫，容易造成氮素?fù)p失，因此，在腐熟前要適量加水，并加入適量的鈣、鎂、磷肥料，起保氮的作用。
(3)雞糞養(yǎng)分含量高，尿酸多，施用肥量每公頃不易超過(guò)30噸，否則會(huì)引起燒苗。
豬糞：
豬糞質(zhì)地較細(xì)，含有較多的有機(jī)質(zhì)和氮磷鉀養(yǎng)分，豬糞分解較慢，適宜做基肥，一頭豬的糞便可增產(chǎn)200-300斤的糧食。豬糞含有有機(jī)質(zhì)15%、總養(yǎng)分含量不高，氮0.5～0.6%、磷0.45～0.5%、鉀0.35～0.45%。豬糞的質(zhì)地較細(xì)，成分較復(fù)雜，含蛋白質(zhì)、脂肪類、有機(jī)酸、纖維素、半纖維素以及無(wú)機(jī)鹽。豬糞含氮素較多，碳氮比例較小(14：1)，一般容易被微生物分解，釋放出可為作物吸收利用的養(yǎng)分。
好處：發(fā)酵后的豬糞由于充分腐熟，不會(huì)再進(jìn)行二次發(fā)酵，杜絕了燒根燒苗現(xiàn)象的產(chǎn)生，更為安全;發(fā)酵過(guò)程也將豬糞中所含的大分子有機(jī)物分解轉(zhuǎn)化為作物可直接利用的無(wú)機(jī)鹽和礦物質(zhì)，并且生成菌體代謝產(chǎn)物;發(fā)酵過(guò)程還是一個(gè)生物除臭的過(guò)程，發(fā)酵過(guò)后的豬糞肥料，沒(méi)有臭味，用起來(lái)更為方便。
注意事項(xiàng)：
(1)氮素易分解，蛋白質(zhì)、尿素、氨基酸、尿酸等要轉(zhuǎn)化為銨鹽和硝酸鹽，極易分解和流失。
(2)含磷較高，在微生物的作用下含磷的化合物極易轉(zhuǎn)化為磷酸和磷酸鹽。
(3)鉀素大多為水溶性鉀，易被作物吸收。
(4)積存時(shí)要加鋪墊物，常用土或草炭，土肥比3：1為佳。
(5)禁止將草木灰倒入圈內(nèi)，以免引起氮素的揮發(fā)流失。
牛糞：
牛糞肥效遲緩，屬“冷性肥”。新鮮牛糞中含水分83.3%，有機(jī)質(zhì)14.5%，氮素0.32%，磷0.25%，鉀0.16%，干物質(zhì)22.56%，粗蛋白3.1%，粗脂肪0.37%，粗纖維9.84%，無(wú)氮浸出物5.18%，鈣0.32%，磷0.08%。風(fēng)干樣中含粗蛋白13.74%，粗脂肪1.65%，粗纖維43.6%，無(wú)氮浸出物22.94%，鈣1.40%，磷0.36%。
好處：用牛糞做原料生產(chǎn)有機(jī)肥，成本小，質(zhì)量比較穩(wěn)定。牛糞在發(fā)酵速度快，一般7天左右即可完成牛糞的徹底脫臭、發(fā)酵腐熟、殺蟲(chóng)滅菌過(guò)程。發(fā)酵出的有機(jī)肥，肥效好，使用安全方便，不會(huì)造成燒根燒苗現(xiàn)象，還能培肥地力，提高化肥利用率等。
注意事項(xiàng)：
(1)牛糞宜加入秸稈、青草、泥炭或土等墊圈物，吸收尿液，加入馬糞、羊糞等熱性糞肥有利于促進(jìn)牛糞腐熟。
(2)制堆肥時(shí)加入鈣、鎂、磷肥，以保氮增磷，提高肥料質(zhì)量，同時(shí)要在堆肥外層抹泥7厘米左右。
(3)腐熟好的牛糞宜作基肥，整地起垅時(shí)施入。必須腐熟后施用，確保養(yǎng)分轉(zhuǎn)化和消滅病菌與蟲(chóng)卵。
(4)不宜與堿性肥料混合使用，如氨水、碳酸氫銨等。
馬糞：
馬糞質(zhì)地粗，疏松多孔，有機(jī)質(zhì)分解快，屬“熱性肥”。馬糞中水分含量75.8%，氮素0.58%，磷0.30%，鉀0.24%。馬糞常用作溫床的釀熱材料，用以提高苗床溫度，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)發(fā)育。
好處：在高溫堆肥中摻上適當(dāng)?shù)鸟R糞，馬糞中的高溫性纖維分解細(xì)菌，可以加速堆肥的腐爛，提高堆肥溫度和糞便中的有害病菌和寄生蟲(chóng)卵，因此農(nóng)民在育苗時(shí)比如在育蔬菜苗時(shí)都要先做溫床，溫床的鋪底肥料一般都用馬糞做發(fā)熱料。
羊糞：
氮素含量0.95%，磷含量0.35%，鉀含量1.00%。羊糞含有機(jī)質(zhì)24～27%養(yǎng)分含量高，分解快，熱性肥。①圈內(nèi)積存，不能露曬，隨出隨施隨蓋土。②與豬、牛糞混合堆肥、肥效長(zhǎng)、平穩(wěn)。
好處：同樣數(shù)量的羊糞施到土壤中，肥效遠(yuǎn)高于其他畜糞。其肥料見(jiàn)效快，易做追肥。羊糞是天然綠色的肥料，羊糞含有機(jī)質(zhì)比其它畜糞多，糞質(zhì)較細(xì)，肥分濃厚，是綠色、環(huán)保的農(nóng)家肥。
最后提醒
糞肥使用一定要徹底腐熟
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糞肥如何發(fā)酵?糞肥最常見(jiàn)的發(fā)酵方法就是自然堆積發(fā)酵，我們把糞肥拌濕后用塑料薄膜覆蓋起來(lái)，一般2～3個(gè)月即發(fā)酵完成，發(fā)酵期間翻堆2～3次。
如果想讓糞肥快速發(fā)酵完成，我們可以拌入“em菌”混合發(fā)酵，可以讓糞肥10～15天充分腐熟完成。“em菌”是由酵母菌、乳酸菌、放線菌、光合菌等幾十種有益菌混合而成的菌種。
“em菌”廣泛運(yùn)用于農(nóng)業(yè)、食品添加、養(yǎng)殖業(yè)、污水處理等，其具有生根壯苗、改良土壤、抑制病蟲(chóng)害繁殖的作用，用“em”菌發(fā)酵的糞肥施用后增產(chǎn)增質(zhì)的效果特別明顯，其效果堪比“生物有機(jī)肥”。
如果糞肥的量少，那么我們可以把糞肥和“em菌”加水拌濕后覆蓋地膜堆積發(fā)酵，10～15天即可發(fā)酵完成。如果糞肥的量很大，那么我們可以把“em菌”用紅糖水?dāng)U繁后再發(fā)酵，發(fā)酵好的雞糞基本聞不到任何臭味，不會(huì)引起燒根。
總結(jié)，“地靠糞養(yǎng)，苗靠糞長(zhǎng)”，像豬糞、羊糞都是比較好的有機(jī)肥，糞肥的施用看似很簡(jiǎn)單，但是一定要充分腐熟后才能施用。
