黃瓜原產在印度溫暖濕潤的喜馬拉雅山麓和非洲的熱帶雨林地區(qū)，由古代的希臘和羅馬傳入歐洲，通過絲綢之路傳入中國。是我國主要蔬菜品種，隨著大棚栽培面積的逐漸苦熬打，黃瓜對豐富夏季蔬菜市場起了重要作用。

黃瓜原產地終年溫暖濕潤，具有弱光環(huán)境條件和深厚的土壤腐殖層，自然使黃瓜形成了比較淺的根系和肥大的葉片；為了爭奪光照，還具有攀援能力的卷須和無限生長的莖蔓，由于它不斷生長和開花結果，可陸續(xù)采收嫩果。雖然大部分地區(qū)的環(huán)境條件與原產地已大不相同，但黃瓜仍保留著弱根系，喜溫、耐弱光、喜濕等特性。

弱根性：黃瓜在瓜類種屬于淺根系植物，主要根群分布在20cm左右的土層中，入土淺而細弱，根在木栓化較早，斷根后再生能力差，這些均是吸收力弱的表現(xiàn)。

性型分化可塑性：黃瓜是雌雄異花同株的作物，其花的性別分戶過程即性型分化。除了受遺傳因素決定外，還受外界環(huán)境條件的影響，這一特性叫性型分化的可塑性。人們可以通過調節(jié)環(huán)境條件達到促進雌花分化，一直雄花分化的目的。一般夜間溫度低、短日照、用乙烯劑處理、充足的養(yǎng)分供應等均有利于黃瓜的雌花的分化。

喜溫性：黃瓜喜歡溫暖適宜的環(huán)境，怕嚴寒畏炎熱，故應將其安排在溫暖宜人的季節(jié)里栽培，炎熱多雨的夏季黃瓜往往長不好。

喜濕性：黃瓜比其他蔬菜需水量大，不耐土壤和空氣干旱。黃瓜在空氣相對濕度高于70%的條件下生育良好，除空氣濕度外，濕度也要求有較高的土壤濕度，而且黃瓜對較低空氣濕度的抵抗能力隨著土壤濕度的提高而增強。所以，在干旱地區(qū)栽培，只要有灌溉條件，仍可獲得較高的產量。而且維持較高的土壤濕度和較低的空氣濕度還有利于防病。

此外，黃瓜喜肥但不耐旱，而且在果菜類中是屬于耐弱能力較強的種類。