蔬菜按水分需求特性可以分為哪幾類？

蔬菜按水分需求特性可以分為五類：（1）水生蔬菜。這類蔬菜根系不發(fā)達(dá)，根毛退化，部分或全部植株必須浸沒在水中才能存活。如藕、茭白等（2）濕潤性蔬菜，這類蔬菜葉面面積大，耗水多且耕層淺，吸收力弱。要求有較高的土壤和空氣濕度。如黃瓜，白菜等（3）半濕潤性蔬菜。這類蔬菜葉面積小，組織粗硬，常有絨毛且根系較發(fā)達(dá)。對土壤和空氣濕度要求不高。如番茄，茄子，豆類等（4）半耐旱性蔬菜。這類蔬菜葉片呈管狀或帶狀，葉面積小，常覆蓋蠟質(zhì)，水分消耗少，但根系入土淺，分布小，如蔥蒜類和石刁柏等（5）耐旱性蔬菜。這類蔬菜雖然葉片大，但有裂刻及絨毛，且根系強(qiáng)大，吸水能力強(qiáng)。如西瓜，甜瓜，南瓜，胡蘿卜等。

蔬菜常用節(jié)水技術(shù)有哪些？

（1）采用保水型育苗基質(zhì)。按保水劑與基質(zhì)干料1:1000的比例，混合后進(jìn)行育苗。

（2）增施有機(jī)肥和保水劑。每畝用1-2kg保水劑與500-800kg精制有機(jī)肥或3-4m3腐熟農(nóng)家肥混勻施入土壤?；蛘呖墒┤敫祜灧?/span>150-200kg/畝，復(fù)合肥20-30kg/畝，過磷酸鈣20-30kg/畝。肥料與保水劑適當(dāng)深施。

（3）選擇合適的節(jié)水灌溉方式。①滴灌，如與地膜覆蓋結(jié)合則為膜下滴灌。適于茄果類蔬菜，西甜瓜，草莓等作物。②畦上小溝灌施肥。適于高畦雙行栽培的茄果類蔬菜，西甜瓜，草莓等作物。②畦上小溝灌施肥。適于高畦雙行栽培的茄果類蔬菜，西甜瓜等作物。在栽培畦面中縱向開一條上寬375px，下寬250px，深約250px的小溝。在畦面小溝的兩側(cè)各種一行蔬菜。灌水時(shí)從畦面小溝一端灌入，灌水量以灌滿小溝為準(zhǔn)。③微噴，適于平畦栽培的葉類蔬菜，根莖類蔬菜等。④膜下溝灌，膜上灌，膜下溝灌施肥時(shí)小溝上面每隔1250px左右，橫放一根長約500px的小竹枝，然后將其兩端分別埋入小溝邊的泥土中壓緊。取寬度適當(dāng)?shù)牡啬⒄麄€(gè)畦面覆蓋好，并將其拉緊，避免垂貼于小溝壁上，四周封壓嚴(yán)實(shí)，這樣畦面上形成一個(gè)暗溝，再在暗溝一端留出一個(gè)能開閉的“活口”，供灌水施肥用。