黑枸杞

黑枸杞又黑果枸杞，枸杞屬類棘刺灌木，原產(chǎn)地為青海海西州柴達(dá)木盆地周邊,主要分布于都蘭縣香日德、諾木洪和德令哈、格爾木等地區(qū)的戈壁荒灘上，這里的緯度為北緯 35°～38°，海拔2600～3300 m，年降雨量30～80 mm，年均溫4．6～4．8℃的地區(qū)，冬天寒冷，夏天高溫，光照強(qiáng)，晝夜溫差較大，自然生境條件一般較為嚴(yán)酷。獨(dú)特的環(huán)境造就了黑枸杞喜陽、耐寒、耐旱、耐堿、耐瘠薄的生活特性和極高的營養(yǎng)價(jià)值，栽植以肥沃、地勢高燥排水良好的弱堿性沙壤土為佳，自然壽命在40-60年。

生長習(xí)性

黑果枸杞分布于高山沙林、鹽化沙地、鹽化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，為我國西部特有的沙漠藥用植物品種。

黑枸杞極耐旱，耐鹽堿，生命力頑強(qiáng)。這是因?yàn)椋袕?qiáng)大的根系網(wǎng)，相鄰的植株間根系其實(shí)是聯(lián)系在一起的，一片黑枸杞叢由根系形成網(wǎng)絡(luò)，資源共享。奇怪的是它的須根很少，主根向地下延伸很深，這或許就是它生命力頑強(qiáng)的根本原因。

物種分布

我國：寧夏賀蘭山、青海東部、新疆北部、內(nèi)蒙古西部、陜西北部、甘肅和西藏等地皆有零星分布。

國外：歐洲、俄羅斯西伯利亞地區(qū)、 前蘇聯(lián)高加索、 前蘇聯(lián)中亞地區(qū)、伊朗。

種植技術(shù)要點(diǎn)

1.采種及貯藏：青海地區(qū)黑枸杞的成熟采果期為8-9月份，當(dāng)果實(shí)變?yōu)樯钭仙?，顆粒飽滿后既可采摘。如不及時(shí)采摘，果實(shí)也不自行脫落，會自然在枝頭風(fēng)干。漿果采摘后要及時(shí)涼干，在涼爽的地方存放。九月以后的果實(shí)由于生長期不夠，種子沒有長足，不宜作為采種果實(shí)。采種時(shí)要將漿果放入清水中，浸泡后用打漿機(jī)打破漿果，清洗去粘連在種子上的果肉，除去雜質(zhì)濾出種子，涼干選優(yōu)后放在透氣的紡織袋中貯藏。黑枸杞的種子顆粒較小，千粒重在0.9克左右，每公斤有子種約110萬粒左右。種子最好當(dāng)年就播種，當(dāng)年的種子發(fā)芽率在80%~95%之間，兩年以上的種子發(fā)芽率顯著降低，種植時(shí)要注意。

2.育苗：育苗有種子育苗和扦插、根蘗三種方式。

育苗可在春秋兩季進(jìn)行，苗圃地應(yīng)選在地勢平坦、排水良好、有灌溉條件、交通便利、土層深厚的沙壤土的地方作為育苗地。清除圃地雜物草根，按每畝2000公斤的量施入腐熟農(nóng)家肥，羊糞最佳，并施氮磷鉀復(fù)合肥20~30千克，施肥后及時(shí)深翻后耙平地面。苗床選擇低床，床寬1.2米，床高15厘米，兩床之間留出40厘米寬的工作道，以便走動管理。播種前苗床灌透水，灌水后2～3天可播種。播種前用高錳酸鉀水對種子進(jìn)行消毒，之后將種子按每畝0.8~1.5千克的用量均勻的撒播于床上，上用1~1.5厘米的細(xì)砂覆蓋。每兩天左右在砂面噴灑清水，直至出苗。另外也可采用條播、穴播的形式。也可用容器在溫室育苗，等苗高20厘米左右再移出溫室，在大田種植。

扦插也可在春季發(fā)芽前和秋季進(jìn)行。選取優(yōu)良單株上1年生徒長枝或粗壯、芽子飽滿的枝條，剪成18~20厘米長插條，將插條斜插入整好的畦中壓緊、踏實(shí)即可，注意要經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤，一般成活率在85%左右。

另外黑枸杞果根系發(fā)達(dá)，根蔭能力強(qiáng)，通過截?cái)嘀鞲稍谥鞲苓吺a發(fā)許多新苗株，經(jīng)分蘗后培植新苗。

3.培植密度：經(jīng)過我們研究，推薦黑枸杞的每畝合理培植密度為440株~700株?？砂葱芯?.5（或1.2）米，株距1（或0.8）米合理培植，既不影響黑枸杞的生長和果實(shí)的采摘，又不浪費(fèi)土地資源。

4.田間管理：全年要結(jié)合鋤草，及時(shí)松土，根據(jù)土地情況適度澆水，每年在三月份施足基肥，六月和八月底進(jìn)行科學(xué)追肥。早期以氮肥為主，后期多施磷肥和鉀肥。

5.整形、修枝：黑枸杞三年掛果，五年進(jìn)入盛果期，其整形必須在定植的前三年完成。定植當(dāng)年在高度30厘米~40厘米左右短截全部枝條，留4~5個(gè)發(fā)育良好的主枝，此為第一層，然后每30厘米~40厘米左右留一層，每層留3-5個(gè)主枝條，最終將整個(gè)樹形修剪成一個(gè)三至四層的傘狀形態(tài)， 在此基礎(chǔ)上每年對其進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜粽?。?jīng)過這樣的修剪整形，每棵黑枸杞可有幾十株結(jié)果的骨干枝條，可相對保持產(chǎn)量。修枝對提高產(chǎn)量，培養(yǎng)大果球枸杞子很重要。

6.采收加工：黑枸杞子的采收要在芒種至秋分之間。及時(shí)采摘成熟果實(shí)，陰干或晾曬，不宜曝曬，以免過分干燥，并注意不要用手揉，以免影響質(zhì)量。夏季伏天多雨時(shí)可用暖火烤干。

經(jīng)濟(jì)效益分析

海西地區(qū)至今還分布著大量原生黑枸杞林，是珍貴的野生保健品資源。據(jù)調(diào)查，紅枸杞每畝的年收益根據(jù)地域的不同在3000-8000元之間，黑枸杞的效益可望比紅枸杞提高10倍以上，根據(jù)這幾年研究人員的分析比較，豐產(chǎn)期的黑枸杞每株年可產(chǎn)鮮果1.5~3.5公斤之間，干果0.3~0.8公斤左右，每畝黑枸杞（以每畝550株合理密度計(jì)）的鮮果產(chǎn)量可達(dá)800~1100公斤之間，干果產(chǎn)量在200公斤左右，每畝每年的純收益在5~8萬元以上。

目前，國內(nèi)正在興起黑果枸杞產(chǎn)品研發(fā)和推廣熱潮，干果消費(fèi)市場正在形成，市場售價(jià)1公斤達(dá) 1000~5000元?？梢哉f，黑枸杞市場前景廣大，要在全國形成紅枸杞那樣的種植規(guī)模和銷售市場，需要數(shù)十年的努力，今后幾年黑枸杞的種植推廣大有可為。

黑枸杞的辨別

現(xiàn)在市場上的假黑枸杞主要是也產(chǎn)自柴達(dá)木盆地周邊的唐古特白刺果，它們顏色相近不仔細(xì)去觀察很難看出來。唐古特白刺果的價(jià)格相對黑枸杞來說價(jià)格低廉的多，也無多少保健價(jià)值。許多無良商販直接將唐古特白刺果當(dāng)做黑枸杞來出售，來欺詐那些從來沒有見過黑枸杞的客戶群體。那么如何區(qū)別呢？

可通過“看”“捏”“嘗”三種辦法來識別。

“看”：

一是看它們的籽，黑枸杞果實(shí)里面有多個(gè)小種子，而白刺果里面只有一個(gè)較大的種子，種子小而多的是黑枸杞。

二是看它的外形，黑枸杞是縱向也就是軸向短，徑向長也就是橫向長的一個(gè)扁橢圓形，而白剌果是是軸向長，而徑向短的長橢圓形，扁形的是黑枸杞。

“捏”：

可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果，而唐古特白刺果因?yàn)楹橇扛撸粫p易捏碎。

“嘗”：

把果實(shí)放到嘴里嘗，唐古特白刺果的含糖量高，味道較甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高，甜味小的是黑枸杞。一般用上述方法可辨別真假黑枸杞。