【導(dǎo)讀】百香果又被稱為雞蛋果，是一種富含營養(yǎng)元素并且味美香甜的果實(shí)，是近年來受到了大眾普遍喜愛的一種果實(shí)。百香果的主要用途體現(xiàn)在其制作的百香果汁上，不過這也要求它必須生長出高品質(zhì)的百香果才行，而為了保證果實(shí)品質(zhì)，我們?cè)诜N植百香果樹的時(shí)候，就要多加注意，精心呵護(hù)了。

百香果樹的種植基本來說還是比較簡(jiǎn)單的，一般在土壤、選種和修剪上多加注意，即可保證它結(jié)出味美香甜、顆顆飽滿的果實(shí)來。

百香果種植要點(diǎn)

1、果苗定植時(shí)施足基肥，按需追肥。定植穴挖深50cm，施入10-20公斤農(nóng)家肥和0.5-1公斤金葵子生態(tài)肥，與穴底土及加入部分肥土充分混勻，然后填土高出地面約15cm后，再充分淋水，植苗。百香果根系強(qiáng)大吸肥力強(qiáng)，若葉色翠綠光鮮，表示不缺肥；若生長慢葉色淡可距樹頭0.5-1m處挖穴施入農(nóng)家肥和0.2-0.3公斤三元復(fù)合肥。開花掛果期需鉀素多，株施金葵子L.P.K肥 0.2-0.3公斤（兌水200倍淋施或與其他肥混合穴施后淋水），能顯著增加掛果量，增進(jìn)果肉風(fēng)味。

2、注意修剪。由于百香果分枝性強(qiáng)，生長快，棚架上的枝蔓層疊郁閉，枝葉易干枯，掛果很少，只在邊緣見光處掛果。應(yīng)及時(shí)疏剪，使陽光能透過枝葉，地面有均勻光斑。此外，經(jīng)2-3年，藤蔓老化枯死，就要及時(shí)在莖干基部，對(duì)萌芽培育成換代的枝蔓。

3、有的百香果品種，自花不實(shí)，需要人工異株授粉，這很麻煩?，F(xiàn)在好了，無論紫果種，還是黃果種，都已培育出不需人工授粉，而自然授粉結(jié)實(shí)率高的品種。

百香果的營養(yǎng)價(jià)值

功效：百香果是天然的鎮(zhèn)定劑，松弛、鎮(zhèn)定神經(jīng)效果特佳；治療失眠，誘導(dǎo)自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現(xiàn)象；舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經(jīng)緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌；改善因神經(jīng)緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等；舒解神經(jīng)緊張及極度焦慮所引起之所有不適感；改善情緒極度低落、精神過度焦慮；治療氣郁癥，舒解脹氣，幫助消化。

果汁：百香果果汁中有165種化合物，構(gòu)成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒腦、養(yǎng)顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強(qiáng)身、提高人體免疫功能、滋陰補(bǔ)腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。

促進(jìn)代謝：超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。

百香果汁做法大全

蘆薈百香果汁：蘆薈果肉120公克，百香果濃縮液50cc，鮮奶50cc，比菲多50cc，水100cc。1、所有材料放入果汁機(jī)中；2、再以瞬間按鍵的方式打10次即可飲用。

百香山粉圓果汁：百香果2顆，檸檬1/4顆，山粉圓1/2湯匙，冰水120㏄，蜂蜜適量。1、山粉圓泡熱水約2?3分鐘；2、百香果用湯匙取出果肉；3、檸檬連皮切片；4、將所有材料放入杯中調(diào)勻即可；5、可依據(jù)個(gè)人口感決定是否添加蜂蜜。保護(hù)腸胃百香果具果汁之王的美名，以外型飽滿、果皮光滑、濃香有重量感者為佳，具清腸效果。山粉圓含有白樺脂酸，可清熱解毒，也有助于退火、降血壓的效果。 這杯蔬果汁很適合臉上冒痘痘的火氣族，酸酸甜甜的口感更有生津止渴的效果。

百香果蛋蜜汁：檸檬1顆，百香果1個(gè)，生蛋黃1個(gè)，奶油球1個(gè)，蜂蜜30cc，冷開水100cc，冰塊適量。1、檸檬對(duì)切，壓汁；百香果對(duì)切，將果肉挖出備用。2、將作法1的檸檬汁、百香果肉及生蛋黃、奶油球、冷開水一起放入果汁機(jī)中攪打約10秒，加入蜂蜜調(diào)味一下，食用時(shí)加入適量冰塊即可。

百香果汁不僅能夠幫助人們保護(hù)身體的健康，而且還具有絕佳的味道和口感，是一種非常受人們歡迎的飲品。而在家中自行種植百香果樹，就能保證吃上健康綠色無污染的百香果啦，所以說種植百香果還是比較好的一個(gè)選擇哦。