【導(dǎo)讀】柿子椒是一種非常常見的蔬菜，它沒有一般辣椒那樣辛辣，反而是有著淡淡的甜味，所以也因此被稱呼為“甜椒”。柿子椒的養(yǎng)殖一般多采用地栽的方式，不過因?yàn)樗墓麑?shí)顏色艷麗、果形圓潤，所以現(xiàn)在也多被用于居室盆栽養(yǎng)殖，能夠起到觀果和美化居室的作用，所以說，柿子椒還是比較值得養(yǎng)殖的。

柿子椒的養(yǎng)殖方法相對(duì)來說比較簡單，而且功效和作用很廣泛，所以是一種適合居家盆栽養(yǎng)殖的植物哦。

一、柿子椒的養(yǎng)殖護(hù)理方式

土壤：栽培時(shí)，宜選擇勇氣性良好、潔凈且肥沃的土壤。栽培時(shí)盡量把促根、保根、壯根做為生產(chǎn)管理的中心環(huán)節(jié)。

溫度：柿子椒的特征是喜溫暖、喜肥，但怕寒冷、怕高溫、怕曬、怕干旱又怕澇。最適宜生長的溫度為22－30℃，在幼苗時(shí)生長適溫為30℃，開花結(jié)果階段適于溫度白天21－26℃，夜間16－20℃，植株長大后，抗低溫能力較強(qiáng)，所以可以戀秋生長。適宜種子發(fā)芽的溫度是28－30℃。

水分：柿子椒既不耐澇也不耐旱，因此對(duì)土壤水分、空氣濕度要求比較嚴(yán)格，在開花期和未封壟前的干旱季節(jié)，保持一定的濕度對(duì)降低地溫、保持根系、促進(jìn)生長、減輕病毒病和因干旱而發(fā)生的落花落果大有好處，而在雨季，及時(shí)排水，也可以減輕柿子椒病害的發(fā)生。

光照：屬短日照植物，對(duì)日照要求不嚴(yán)格，強(qiáng)光直射易發(fā)生日灼病，適宜的光照強(qiáng)度為3－4萬米燭光，我縣夏季光照強(qiáng)度5－8萬米燭光，所以生產(chǎn)上彩與平方米間作，從而減弱光照強(qiáng)度，降低地溫，利于柿子椒生長。

二、柿子椒的施肥方法

1.根據(jù)土壤性質(zhì)施肥。中施用鉀肥，其增產(chǎn)效果遠(yuǎn)不如施用氮、磷肥。在偏酸性土壤地區(qū)，施用石灰是改良土壤的有效措施，瘠薄粘重的土壤缺乏有機(jī)物質(zhì)，透水透氣性很差。在這類土壤中栽培柿子椒，由于扎根困難，植株矮小；雨季易澇，因此軟腐病容易流行。改良這類土壤的根本措施是重施有機(jī)肥。例如充分腐熟的樹葉、禾本科秸稈、畜禽糞與人糞尿混合堆漚的農(nóng)家肥。所謂重施，就是每年結(jié)合耕翻施入1-1.5萬公斤農(nóng)家肥。約3-4年就可改良成結(jié)構(gòu)性能好的菜田。

2.基肥要以農(nóng)家肥為主，以化肥為輔。農(nóng)家肥，例如牲畜糞、家禽糞、人糞稀、堆漚肥等，大都是完全肥料。既含有柿子椒所必需的各種大量元素和微量元素，又含有豐富的有機(jī)物質(zhì)。施入土壤中后，分解慢，肥效長，養(yǎng)分不易流失。柿子椒的基肥可于秋耕、春耕和定植時(shí)分三次施入，施肥量要根據(jù)具體情況而定。有機(jī)質(zhì)含量較高的老菜地，每年每畝施用3000-7000公斤腐熟的有機(jī)肥；有機(jī)質(zhì)含量較低的新菜地，每年每畝施用1-1.5萬公斤腐熟的有機(jī)肥。

三、柿子椒的功效與作用

1.寒滯腹痛、嘔吐、瀉痢、脾胃虛寒、幫助消化、防止便秘

2.凍瘡、傷風(fēng)感冒、解熱、鎮(zhèn)痛

3.降脂減肥

4.壞血病、牙齦出血、貧血、血管脆弱

四、如何挑選柿子椒

要挑色澤鮮亮的，個(gè)頭飽滿，顯得骨靈的；同時(shí)還要用手掂一掂，捏一捏，份量沉的，而且不軟的都是新鮮的，好的柿子椒。

有的柿子椒有三個(gè)爪，有的是四個(gè)爪，越是四個(gè)爪的口感越好。

五、柿子椒的保存方法

3-7天，裝進(jìn)塑料袋放入冰箱。綠色與黃色的可放一周，但紅色的卻只能放3-4天。

一般來說，地栽的柿子椒生長情況會(huì)比盆栽的略好，個(gè)頭也要大一些，不過盆栽柿子椒本身就不是以食用為主，而是主要為了美化居室，所以大家也不需要在果實(shí)個(gè)頭上太過憂心。