蘋果樹冬剪要注意以下幾點(diǎn)：
①看樹齡：幼樹、初結(jié)果樹修剪量要小，修剪程度要輕，注意培養(yǎng)樹型和結(jié)果枝組；盛果期樹要適當(dāng)重剪，注意輪換結(jié)果枝組；衰老期樹重剪，更新結(jié)果枝組。 　　
②看花芽量：花芽量大的果樹修剪量要大些，修剪程度適當(dāng)加重。嚴(yán)格控制花芽總量和花、葉芽比例，花、葉芽比例一般為1∶20。對(duì)花芽少的小年樹，要輕剪多留花芽，對(duì)沒有花芽的枝和枝組要重剪更新結(jié)果枝組。 　　
③看樹體：強(qiáng)旺樹要輕修剪，去直立強(qiáng)旺枝，留側(cè)立枝和中庸枝，以緩和樹勢(shì)，進(jìn)而促進(jìn)花芽形成；弱樹要重修剪，剪去弱枝和下垂枝，更新衰老結(jié)果枝組。 　　　　
④看品種特性：萌芽力和成枝力強(qiáng)的品種，如富士、國光等品種，易造成樹冠郁閉，內(nèi)膛光照不良，修剪量宜大，修剪時(shí)要多疏少截留中庸枝。 　　
⑤看栽培管理?xiàng)l件：土、肥、水管理?xiàng)l件好、樹體強(qiáng)健的樹，修剪程度要輕；相反，山坡薄地、管理?xiàng)l件差的樹，修剪量要大些，修剪程度應(yīng)適當(dāng)重些，少疏多剪，每次修剪后給傷口都涂抹愈傷防腐膜，使其傷口快速愈合。全園噴施護(hù)樹將軍，安全越冬。

蘋果果樹的夏季修剪，又稱生長期修剪。在生長期修剪會(huì)剪去有葉的枝，對(duì)果樹生長影響較大，因此應(yīng)盡量從輕。另外，夏期修剪是冬季修剪的輔助工作，對(duì)萌芽初生的新梢及時(shí)留優(yōu)去劣，調(diào)節(jié)所留新梢的生長發(fā)育并矯正其生長姿勢(shì)與方向。這樣冬季修剪可免大剪大砍，而導(dǎo)致多損傷樹體。具體修剪手法有以下幾種：
　　
　　刻芽：刻芽又稱目傷，是指在春季果樹萌芽前，在枝或芽的上方（或下方）0.2~0.3厘米處，用刀或剪刻一月牙形切口，深達(dá)木質(zhì)部。在芽或枝上刻傷時(shí)，則一部分養(yǎng)分、水分不能越傷口而上升，轉(zhuǎn)流入于芽或枝，從而促其生長旺盛；反之，在芽或枝的下方施術(shù)時(shí)，其目的正相反，能減少其生長勢(shì)力。刻芽對(duì)于幼旺樹枝量的增加效果顯著。
　　
　　除萌：從春季至初夏將無用或有害的枝除去，稱為除萌。除萌的方法如下：1.徒長枝或大枝剪去后，從其剪口附近簇生許多萌蘗，宜于萌芽初生時(shí)除去。2.幼樹正在整枝時(shí)，對(duì)妨礙主干或主枝的延長枝生長的萌枝，宜及早除去，以利主干或主枝的生長。3.作為側(cè)枝的新梢或側(cè)枝所生新梢過多時(shí)，宜將一部分萌枝除去，以免密生。4.以短果枝結(jié)果的果樹，如短枝過于密生，常因相互牽制，使短枝上的芽不能充分分化為花芽，故宜將弱小的萌枝疏除，使所留的短枝能發(fā)育成結(jié)果枝。除萌主要是減少養(yǎng)分無益消耗，保證有用枝芽生長以及樹冠通風(fēng)透光。對(duì)拉枝后背上萌發(fā)過多的芽可隔20~30厘米抹去。有時(shí)，為保護(hù)過大的剪鋸口，可對(duì)所發(fā)萌蘗選留1~2個(gè)較平斜的芽，其余全部抹去。
　　
　　多道環(huán)刻：為防止禿裸，萌芽前對(duì)于長勢(shì)比較強(qiáng)旺的枝進(jìn)行處理。即在需出枝的地方，用環(huán)割刀或修枝剪環(huán)刻一圈，深達(dá)木質(zhì)部，也可每隔15~20厘米一環(huán)刻，此方法可促生大量中長枝，防止光桿枝發(fā)生。
　　
　　環(huán)剝：也叫環(huán)狀剝皮，是指在枝基部3~5厘米處，剝?nèi)ヒ蝗淦?，剝寬為被剝枝剝皮處直徑?/8~1/10左右。最寬不能大于1厘米，最窄不能小于1毫米，剝后20~30天能愈合的較合適，對(duì)于較寬的剝口，可用塑料薄膜或牛皮紙包扎，5天后要去除包扎物。以幼旺樹的壯旺枝為主，細(xì)弱枝不宜環(huán)剝，在對(duì)主干、骨干枝、大型輔養(yǎng)枝和枝組進(jìn)行環(huán)剝時(shí)，要酌情處理，由于環(huán)剝攔截了葉片制造的同化養(yǎng)分向下運(yùn)輸，使根系生長受到影響，反過來根的吸收力減弱，又會(huì)使新梢的生長因而緩慢減弱。所以，在應(yīng)用環(huán)剝時(shí)，必須增施肥水，使枝條生長健壯。為提高環(huán)剝效果，對(duì)環(huán)剝枝可進(jìn)行葉面噴肥。
　　
　　摘心：生長季節(jié)摘去新梢頂端幼嫩部分的措施叫摘心。為了控制生長，對(duì)新梢摘心，有利于營養(yǎng)積累和花芽形成，提高了座果率和促進(jìn)果實(shí)增大，摘心可促使強(qiáng)旺枝增加分枝級(jí)次，達(dá)到緩和生長勢(shì)的目的。5~6月份對(duì)旺梢連續(xù)摘心2~3次，有利于培養(yǎng)枝組，促進(jìn)成花；對(duì)競(jìng)爭枝和直立枝摘心，可加強(qiáng)延長枝的生長，培養(yǎng)健壯枝組；8月上旬于秋梢基部摘心，可在春秋梢交界處形成2~3個(gè)副梢花芽；延長枝長至60厘米時(shí)摘心，可利用二次枝擴(kuò)大樹冠，加速成形；在結(jié)果初期的樹冠中，對(duì)內(nèi)膛生長較旺的發(fā)育枝，可通過摘心，促發(fā)分枝形成結(jié)果枝組，以增加結(jié)果。
　　
　　扭梢：5月下旬至6月上中旬，對(duì)背上直立枝、競(jìng)爭枝、密擠枝等，在新梢基部5~6厘米處，半木質(zhì)化的部位，用手捏住先扭曲90°，再斜下方扭轉(zhuǎn)180°，使之下垂，并固定在枝杈處。扭梢后枝條營養(yǎng)生長勢(shì)受挫，養(yǎng)分局部積累，有促發(fā)短枝，促成花芽的效果。扭梢后，被扭曲部位應(yīng)保持圓潤狀態(tài)，無劈裂、折斷現(xiàn)象，并且勿傷及葉片。
　　
　　拉枝：可分春季拉枝和夏季拉枝。拉枝的目的是為了矯正大枝伸展的角度與方向。拉枝時(shí)間不同，所達(dá)到的效果也不一樣。幼旺樹春季拉枝，在樹液流動(dòng)后至萌芽前進(jìn)行。主要目的是開張角度，促進(jìn)萌芽，防止光禿，對(duì)于骨干枝要求拉枝后，基角45~50度，腰角60~70度，輔養(yǎng)枝要拉成水平狀態(tài)，枝繩結(jié)合處要有墊襯物，綁枝處要寬松，拉枝開張角度的同時(shí)要注意調(diào)整枝的延伸方向。6月末~7月上中旬的拉枝方法與春季拉枝一致，其目的主要是加強(qiáng)花芽分化，解決樹體通風(fēng)透光，提高果實(shí)品質(zhì)，改善著色。

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