秋季栽培甘藍(lán)，生長(zhǎng)期短，生長(zhǎng)速度快，一般在9月中下旬定植，定植后60天即可收獲?？梢圆捎闷狡柙耘啵笃诟采w進(jìn)行秋延遲栽培，可延續(xù)到元旦后上市。詳細(xì)管理方法可以參考以下方法：

　　1、甘藍(lán)菜肥水管理：定苗后結(jié)合澆水可每畝追施尿素15公斤，緩苗后控制澆水，并及時(shí)劃鋤2～3遍，進(jìn)行輕度蹲苗10天左右。開始結(jié)球時(shí)要加強(qiáng)肥水管理，加大澆水量，并結(jié)合澆水每畝追施尿素10～15公斤，促使其盡快生長(zhǎng)。進(jìn)入結(jié)果期，因葉球生長(zhǎng)速度快，需水分多，應(yīng)掌握地面見干即澆，一般5～7天澆水一次，收獲前7天停止?jié)菜苑廊~球開裂，也有利于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。

　　2、甘藍(lán)菜后期保護(hù)：10月下旬至11月上旬，天氣轉(zhuǎn)冷，不適于甘藍(lán)生長(zhǎng)，應(yīng)進(jìn)行小拱棚薄膜覆蓋。覆蓋前期，若天氣較好應(yīng)全面通風(fēng)。白天溫度保持在20℃左右，夜間10℃左右。以后，隨溫度降低，根據(jù)甘藍(lán)生長(zhǎng)狀況，蓋嚴(yán)薄膜，盡量維持其生長(zhǎng)。

　　3、甘藍(lán)菜病蟲防治：甘藍(lán)菜的病害主要有黑腐病和霜霉病，黑腐病發(fā)病初期可用鏈霉素100～200毫克/升，每7天噴1次，連噴2～3次。霜霉病發(fā)病初期用25%瑞毒霉可濕性粉劑800倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，每7天1次，連噴3～5次。
　　甘藍(lán)菜的蟲害主要有菜青蟲、蚜蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾等，可選用2.5%功夫乳油5000倍液或50%辛硫磷500倍液或阿維菌素2000～3000倍液或2.5%敵殺死乳油4000倍液噴霧防治。

　　4、甘藍(lán)菜的采收：早熟結(jié)球甘藍(lán)的葉球一經(jīng)形成，會(huì)很快轉(zhuǎn)入葉球的充實(shí)階段，待葉球緊實(shí)及時(shí)收獲。一般單球重0.5～0.7公斤，大者1公斤以上，平均畝產(chǎn)5000公斤左右。

　　甘藍(lán)霜霉病的危害：甘藍(lán)菜霜霉病主要危害葉片，初時(shí)在葉片上產(chǎn)生褪綠斑點(diǎn)，擴(kuò)展后因受葉脈限制而成多角形或不規(guī)則形病斑，病斑大小5～10毫米或更大，黃色或淡黃褐色，稍凹陷。潮濕時(shí)，病斑背面生白色霉層。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)葉片上的病斑連片，導(dǎo)致葉片干枯死亡。 　

甘藍(lán)菜霜霉病防治方法：
可用50%烯酰嗎啉1500倍液或58%甲霜靈錳鋅800倍液或64%惡霜靈錳鋅800倍液或75%百菌清500倍液，5～7天噴施一次。

嚴(yán)重時(shí)可3～5天噴施一次，可有效防治發(fā)生，由于最近濕度加大，甘藍(lán)軟腐病也有發(fā)生，在防治時(shí)可綜合防治，可用58%甲霜靈錳鋅600倍液 20%葉枯唑800倍液或50%烯酰嗎啉1500倍液 3%中生菌素800倍液，5～7天噴施一次。

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