盆栽香菜的綠色種植技術(shù)
2016-01-21 來(lái)源：新農(nóng)資360網(wǎng)

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（文中圖片全部來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）

無(wú)論是煲湯還是做菜，自然少不了一種配菜——香菜，它顏色翠綠，香氣濃郁，祛腥增味，還有袪風(fēng)寒，開(kāi)脾胃的功效，已成了一種家庭常備菜。再加上香菜不容易生病蟲(chóng)害，管理簡(jiǎn)單，生長(zhǎng)周期又長(zhǎng)，您隨便摘幾根就可以做成一道鮮美的湯，省去了您常去超市購(gòu)買(mǎi)香菜的煩惱，可謂好處多多，下面就由我們的專家手把手地教您香菜的種植技術(shù)吧。

一、育苗技術(shù)

有很多市民向我們反映，市場(chǎng)上賣(mài)的假種子太多了，播下去根本不發(fā)芽！一大把種下去，也就出來(lái)幾根苗。難道真是種子的問(wèn)題嗎？您還真錯(cuò)了！

香菜種子外面有一層堅(jiān)硬的殼，在播種前一定要人工去除這層硬殼，否則種子吸水慢，浸泡時(shí)間長(zhǎng)，發(fā)芽阻力大，導(dǎo)致發(fā)芽率特別低。那么，怎么打破這層硬殼呢？可以找一塊平板，把香菜種子平鋪在上面，然后稍微用力搓壓種子，使外殼裂開(kāi)?；蛘撸逊N子平鋪在地上，用鞋在上面來(lái)回地搓，也可以讓種殼裂開(kāi)。切記，不要用力太大，以免里面的種子也被壓壞，那就得不償失啦！

接下來(lái)，將香菜種子包裹在紗布中，放入20—30℃的溫水中浸泡12—24小時(shí)，然后取出紗布包，放在清水中沖洗1—2遍后將紗布平鋪在一容器里，種子均勻地放在紗布上，上面再覆蓋一層紗布，兩層紗布均保持濕潤(rùn)狀態(tài)（用手輕輕地捏，以不滴水為宜），容器上加蓋以保溫保濕。

北京冬季的氣溫較低，可將容器放在暖氣附近保持溫度20-25℃，看著紗布干了就再加些清水。待種子剛剛露出白色的小芽時(shí)即可播種。將發(fā)芽的種子均勻地撒播在提前準(zhǔn)備好的花盆（土壤已澆足水）里，上面覆蓋一層薄土，出苗前保持土壤濕潤(rùn)即可。

二、栽培技術(shù)

香菜喜冷涼的環(huán)境，生長(zhǎng)最適溫度為15―20℃，甚至能短時(shí)間忍耐零下1—2℃的低溫，但它超過(guò)25℃則生長(zhǎng)緩慢，30℃以上就停止生長(zhǎng)，因此，北京冬季陽(yáng)臺(tái)的低溫環(huán)境很適合香菜的種植。

香菜喜長(zhǎng)日照，但也耐陰，在部分遮陰時(shí)，可適當(dāng)提高環(huán)境溫度和濕度，也可以促進(jìn)香菜的生長(zhǎng)。

香菜喜濕潤(rùn)，但怕澇。澆水原則上，做到見(jiàn)干見(jiàn)濕即可。

在土壤的選擇上，肥沃并疏松的壤土或者營(yíng)養(yǎng)土最好，再加上有充足的底肥（有機(jī)肥），香菜會(huì)生長(zhǎng)得更茂盛。

專家在這里提醒您，香菜長(zhǎng)得好了，千萬(wàn)不要不舍得吃呦！

在香菜生長(zhǎng)初期，苗的密度比較大，在苗高度達(dá)到7—10公分時(shí)就要進(jìn)行間苗（即連根帶葉整株地拔下）。隨著香菜的生長(zhǎng)和不斷的間苗，香菜長(zhǎng)得越來(lái)越壯，您就可以撇著外圍的葉子吃了。

三、綠色防控技術(shù)

冬季出現(xiàn)的病蟲(chóng)害較少，在蟲(chóng)害上以預(yù)防為主。您可在陽(yáng)臺(tái)上懸掛幾張黃色粘蟲(chóng)板，有了少量的小蟲(chóng)子，就會(huì)很快被消滅掉。若病蟲(chóng)害持續(xù)發(fā)生，您可直接撥打植物總醫(yī)院的咨詢電話010-82078918，以尋求植物醫(yī)生的幫助。

來(lái)源：北京市植物總醫(yī)院